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Boletín Agroclimático Regional: mesa técnica agroclimática de Casanare mayo 2023
Publicado 2023Enlace del recurso
Boletín técnico -
Boletín Agroclimático Regional: mesa técnica agroclimática de Casanare agosto 2023
Publicado 2023Enlace del recurso
Boletín técnico -
Boletín Agroclimático Regional: mesa técnica agroclimática de Casanare noviembre 2023
Publicado 2023Enlace del recurso
Boletín técnico -
Evaluación del sistema de análisis, puntos críticos y control de riesgo en el matadero NICA BEEF PACKERS S.A, del municipio de Condega, departamento de Estelí, en el año 2015
Publicado 2016“…La tercera variable las acciones correctivas de los PCC del sistema HACCP presentaron un 95.22% de cumplimiento, mostrando así que los equipos de trabajo de la empresa tienen un alto grado de conocimiento y la práctica requerida para las labores que realizan; en esta última sobresale el PCC N°2 que en cuanto a intervención antimicrobiano tuvo el 100% de cumplimiento, y un rango aceptable en la concentración de la solución de ácido orgánico de 1.5 a 2% y pH entre 3 y 4.4 unidades después del rociado,. …”
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Tesis -
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