Search Results - Escuela Agrícola Panamericana Zamorano

Evaluación de tres atmósferas modificadas con N2 y CO2 en el empaque para queso cheddar en la Empresa Universitaria de Industrias Lácteas de Zamorano, Honduras by Salazar U., Remigio E.

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Master in Sustainable Tropical Agriculture: Trasnforming Agriculture in Latin America by Sanders, Arie, Mclean, Francis Denisse, Murillo, José Óscar, Rosas, Juan Carlos

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Maestría en Agricultura Tropical Sostenible: Transformando la Agricultura en Latinoamérica by Sanders, Arie, Mclean, Francis Denisse, Murillo, José Óscar, Rosas, Juan Carlos

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Cuantificación rápida de deoxinivalenol (DON) y aflatoxinas totales en materias primas y producto balanceado para cerdos y vacas lactantes. by Mérida A., Laura S.

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Preferencia y consumo de proteína en mujeres de 21-49 años y su estado nutricional del municipio de Teupasenti, El Paraíso, Honduras, 2024 by Leiva G., Julia J.

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Use of 3D imaging to predict retail yield on beef subprimals by Penados B., Esteban A.

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Influence of sugar reduction strategy on the baking properties of cookies by Argote F., Esdras J.

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Elaboration of a Dehydrated Pineapple (Ananas comosus) Snack by Osmo-convection by Moreira H., Izza F.

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Evaluación fisicoquímica y microbiológica del uso de luz UV como método alternativo de desinfección en chile morrón (Capsicum anuum L.) by Montalván F., José G., Arita D., Ana R.

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Determining the Effect of Heat Stress on Meat Quality of Controlled Atmospheric Gas Stunned Broilers by Galo A., Nohelia S.

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Desarrollo de chocolate con adición de harina de cáscara de pitahaya (Selenicereus costarricenses) como fuente de fibra dietética y compuestos antioxidantes by Melara G., José A.

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Desarrollo de harina a base de cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.) para la elaboración de productos de panificación y chocolatería by Alvarado H., Kazzandra I., Cruz C., Reichell P.

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Cuantificación de Polifenoles totales del residuo de la flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa), su encapsulación y evaluación de propiedad fisicoquímicas. by Guevara M., Allisson F.

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Microwave Processing at 915 MHz for Efficient Cellulose Cleavage in Vegetable Wastewater Treatment by Gonzalez Z., Melissa F.

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Using growth kinetics to evaluate the stress factors faced by Salmonella Typhimurium during survival on meat by Rodriguez C., Karoll E.

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Bio-control con bacteriófagos para reducir la contaminación por Escherichia coli en lechuga romana (Lactuca sativa L. var. longifolia) en el mínimo proceso by Ardón T., Gabriela E., Cazares L., Diego A.

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Effect of Modified Atmosphere Package (MAP) on the Loads of Microbial Indicators of Ground Beef by Nájera V., Alexandra

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Characterization of olive oil from the variety of Lefkoelia Serron of four different times of harvest by Zavala H., Victoria A.

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Comparison of Three Chicken Sampling Methodologies: Assessing Microbial Indicators and Salmonella spp. Prevalence by Paz B., Marcela S.

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"Assessment of Microbial Indicator Loads and Salmonella spp. prevalence using MicroTally on Beef Carcasses in a Commercial Processing Facility by Paz M., Nadia I.

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