Resultados de búsqueda - Escuela Agrícola Panamericana Zamorano

Evaluación de la relación etanol:agua y porcentaje de maltodextrina en las propiedades físico-químicas de fitoesteroles de palma (Elaeis guineensis) microencapsulados con gelatina por Pérez V., Arnoldo J.

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Evaluación de la fermentación controlada con inoculación de levaduras (Saccharomyces cerevisiae) y su efecto en la calidad del café (Coffea arabica) por Betancur M., Jimena, Zurita S., Mateo S.

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Implementación de un método de flotación para detectar Eimeria spp en aves de corral por Portillo A., Rodrigo M.

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Buenas prácticas de manufactura para cosecha y procesamiento de polen producido en la cordillera de El Merendón, San Pedro Sula, Honduras por Bográn L., Enrique E.

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Manual de prácticas epidemiológicas para prevenir el contagio de COVID-19 en la planta de lácteos de la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano por Quino G., Marcela A.

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Evaluación de una nueva tecnología para la generación de ozono en la reducción de Escherichia coli productora de la toxina Shiga (STEC) y Salmonella en canales de res por Brito S., Carolin A.

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Revisión de literatura: Contribución del estado nutricional y del consumo alimentario en las madres en periodo de lactancia al crecimiento y desarrollo de sus bebés en San Antonio... por Cabrera Z., Jessica M.

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Manual de buenas prácticas de manufactura para cosecha y procesamiento de miel de abeja (Melipona beecheii) por productores del Merendón, Cortés, Honduras por Ríos H., Gabriela N.

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Revisión de literatura y redacción de estudio de caso sobre COVID-19 (SARS-CoV-2) en la industria cárnica de Estados Unidos por Rivas J., Gloria C.

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Valoración del contenido de fibra y proteína en siete categorías de alimentos procesados y ultra procesados de las tablas de composición de alimentos del INCAP por Orozco D., Grethel V., Cáceres A., Alexandra M.

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Curvas de absorción de nutrientes en tabaco (Nicotiana tabacum), Var. Criollo bajo condiciones de manejo de campo en Jalapa, Nicaragua por Chavarría B., Jorge A.

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Incidencia de aflatoxinas y fumonisinas en diferentes dietas balanceadas y en la carne de bovinos estabulados por Rosa R., Lia G.

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Desarrollo de tortilla de harina de maíz (Zea mays) nixtamalizada fortificada con calcio a partir de cáscaras de huevo por Catalán M., Walter A.

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Development of bio-based active packaging material evaluating grapefruit seed and grape seed extract as antimicrobials por Cerón G., Mirella M.

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Evaluación de la digestibilidad de almidón de zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) tratado por recocido in situ por Sáez B., Diana C.

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Sodium Alginate and Calcium Lactate (Algin) Effect on Beef or Poultry Co-product Blends Used in a Pet Jerky Product por Soler D., Rigo F.

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Optimization of Phage-Based Pathogen Detection During Sample Shipment por Cheing G., Roberto S.

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Revisión de literatura y propuesta de un laboratorio de innovación y desarrollo de materiales biodegradables en la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano por Tashiguano E., Vianca M.

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Aplicación de la cáscara del grano de cacao (Theobroma cacao L.) como fuente de flavonoides en productos a base de cereales: Revisión de literatura por Ciprián J., Melisa

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Revisión de Literatura: Importancia del licopeno, métodos de extracción y propuesta para la adición de tomate en polvo en jamón Virginia por Tigcilema T., Carlos V.

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