Resultados de búsqueda - Entre las piernas

Caracterización de los sistemas de producción caprina en el oeste pampeano (Argentina) por Bedotti, Daniel Osvaldo

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Implementación de un núcleo de producción y procesamiento de carne de Pato Broiler con alto valor agregado

“…En el desarrollo de productos, fue posible producir 29,3 grde duvet (plumas de mayor valor comercial que crecen debajo de las alas, en la base del cuello y el abdomen, y bajo las plumas de mayor tamaño) y 169,2 gr de semiduvet por ave; obtener 577,4 gr de pierna y 736,28 gr de magrets por ave (músculos pectorales del ave, lo que popularmente se conoce como “pechuga”); y 340,2 de Foie grass. …”
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Estudio de la Cisticercosis porcina como una ciclozoonosis en la provincia de Lamas por Saavedra Coral, Teddy

“…El presente trabajo se llevó a cabo entre los meses de mayo a setiembre de 1997 en las instalaciones del camal municipal de Lamas, en la vivienda de los propietarios de los porcinos infectados y en el "Laboratorio de Análisis Clínico de la Unidad Básica de Servicios de Salud" del distrito de Lamas, provincia de Lamas, departamento de San Martín, región San Martín Perú. …”
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Efecto de la suplementación energética en la calidad de carcasa y carne de corderos merino e INTA-601 por Gonzalez, Diego Martin

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Efecto de la suplementación con semilla de algodón y maíz en el desempeño productivo y calidad de la carne de ovinos por Suárez Paternina, Emiro Andrés, Maza Angulo, Libardo Alfonso, Ocampo Ulloa, Wendy Lorena, Vergara Garay, Oscar David, Barragán Hernández, Wilson Andrés, Bustamante Yánez, Moris

“…Los animales, se pesaron al inicio de la fase experimental y cada 15 días. Se estudiaron las siguientes variables: peso de la canal caliente y fría, rendimiento canal fría, longitud de la canal, perímetro de pierna, perímetro torácico, grasa de cobertura, índice de compacidad, humedad, pH, capacidad de retención de agua y color. …”
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Respuesta productiva de corderos suplementados con oleaginosas en condiciones de Caribe Húmedo colombiano por Mestra Vargas, Lorena Inés, Santana Rodríguez, Marta Oliva, Aguayo Ulloa, Lorena Angélica

“…En los animales se evaluó la ganancia media diaria de peso (GDP), condición corporal final (CCF), peso final (PF), consumo de nutrientes diarios (CND) digestibilidad (D), índice corporal (ICorp) y calidad de la canal; peso al sacrificio (PS), peso de canal caliente (PCC), peso de la canal fría (PCF), rendimiento de la canal caliente (RCC) y canal fría (RCF), longitud de canal (LC), perímetro de pierna (PP) e índice de compacidad (IC). Todas las variables evaluadas en animales y sus canales fueron superiores (p<0.05) en T2, los cuales obtuvieron una GDP (p=0.0006), CCF (p=0.001), PF (p=0.03), CDN (p=0.001) DN (p=0.004), ICorp (p=0.0008), incrementado en un 66,3%; 30,3%; 23,3%; 46,8% y 3,4 puntos porcentuales (pp), respectivamente. …”
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