Resultados de búsqueda - DOMINIQUE

Preferencia de uso de la yuca en base a las correlaciones entre composición de la raíz, propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón de yuca por Sánchez, T., Dufour, D.L., Ceballos, H., Mestres, C., Max, R.

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Preferencia de uso de la yuca en base a las correlaciones entre composición de la raíz, propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón de yuca por Sánchez, T., Dufour, D.L., Ceballos, H., Mestres, C., Max, R

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Food security, income generation and natural resource management of Afro-colombian communities from the Colombian pacific region through access to markets: the case of peach palm (... por Rodríguez, F., Graefe, Sophie, Giraldo, A., Dufour, D.L., González M, A.

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Changes in extended shelf life of cassava roots during storage in ambient conditions por Sánchez, T., Dufour, D.L., Moreno, J.L., Pizarro, M., Aragón Gallego, Ingrid J., Domínguez, M., Ceballos, H.

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Potential of the small-granule cassava starch mutation for the bioethanol industry por Ceballos, H., Dufour, D.L., Sánchez, T., Morante, N, Rolland Sabaté, Agnès, Hershey, Clair H.

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Realizing the promises for high-value cassava: root quality traits por Ceballos, H., Dufour, D.L., Sánchez, T., Morante, N, Calle, F., Hershey, Clair H., Tohme, Joseph M.

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Discovery of new spontaneous sources of amylose-free cassava starch and analysis of their structure and techno-functional properties por Morante, Nelson, Ceballos, H., Sánchez, Teresa, Rolland Sabaté, Agnès, Calle, Fernando, Hershey, Clair H., Gibert, Olivier, Dufour, D.L.

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Valorisation du manioc in Equateur : diversification des utilisations et mise en place de normes de qualité por Dufour, D.L.

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Starch gelatinization and in vitro digestibility behaviour after heat treatment: Comparison between plantain paste and piece of pulp por Giraldo Toro, Andrés, Gibert, Olivier, Briffaz, A, Ricci, J, Dufour, D.L., Tran, T., Bohuon, P

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New opportunities for research on food security por CGIAR Research Program on Climate Change, Agriculture and Food Security

“…Dominique Charron from the International Research Center says that #AASW6 is a place for new opportunities for research on food security problems. …”
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Almidón agrio de yuca en Colombia: producción y recomendaciones por Alarcón Morante, F., Dufour, D.L.

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Cassava flour and starch: progress in research and development por Dufour, D.L., O'Brien, G.M., Best, R.

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Comparison of functional properties of normal and amylose-free starches from different crops por Sánchez, T., Dufour, D.L., Moreno, I.X., Morante, N., Pérez Velásquez, Juan Carlos, Calle, F., Lenis Calderon, Jorge Iván, Becerra López Lavelle, Luis Augusto, Ceballos, H.

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An assessment of environmental impacts of cassava starch extraction technologies por Tran, T., Da, Guillaume, Piyachomkwan, K., Moreno, M., Velez, G., Giraldo Toro, Andrés, Sriroth, K., Dufour, D.L.

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Combined effect of drying conditions and starch composition on breadmaking ability of sour cassava starch por Maldonado-Alvarado, P., Grosmaire, L., Tran, T., Delarbre, J.L., Dufour, D.L.

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Impact of processing on the stability and bioaccessibility of Provitamin A Carotenoids in biofortified cassava roots (Manihot esculanta, Crantz) por Aragón Gallego, Ingrid J., Dufour, D.L., Escobar Salamanca, Andrés F., Calle, Fernando, Ceballos, H., Ferruzzi, Mario G.

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World production and marketing of starch por Ostertag Gálvez, Carlos F.

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The potential for new cassava products in Brazil por Chuzel, Gérard, Zakhia, N., Cereda, MP

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Utilización de la microscopía de barrido para el seguimiento de la microflora durante una fermentación por Dufour, D.L.

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Screening of CIAT cassava germplasm diversity : the relationship between cyanogenic potential and cassava starch functional properties por Zakhia, N., Wheatley, Christopher C., O'Brien, G.M., Dufour, D.L.

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