Resultados de búsqueda - Cumaná~
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Evaluación sensorial y de composición proximal de jamón de cerdo en cinco marcas comercializadas en Honduras
Publicado 2013“…El jamón es un producto cárnico elaborado a partir de la carne proveniente de las patas traseras del cerdo, la cual debe ser curada y puede ahumarse, sazonarse con especias y/o ser aromatizada. …”
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Tesis -
Desarrollo, Implementación y Verificación de Manuales de Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización y Buenas Prácticas de Manufactura para una Mediana Empresa Cár...
Publicado 2014“…Para que una mediana empresa cárnica cumpla con la normativa de inocuidad decretada por su país, se realizó asistencia técnica para el desarrollo, implementación y verificación de manuales de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización (POES) y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). …”
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Tesis -
Diseño conceptual de una planta procesadora de quesos y crema en Guatemala
Publicado 2021“…Sin embargo, debido a que la finca no cuenta con una planta que cumpla con los requisitos establecidos por la legislación guatemalteca, el procesamiento es limitado. …”
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Tesis -
Diseño conceptual de una planta educativa para el procesamiento de aves en la Escuela Agrícola Panamericana - Zamorano
Publicado 2022“…El objetivo del estudio fue realizar el diseño conceptual de la planta de procesamiento de aves en Zamorano, que cumpla con la reglamentación nacional e internacional, apto para la ejecución del Aprender Haciendo de procesamiento de aves. …”
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Tesis -
Plataforma de indicadores del sistema de extensión
Publicado 2026“…El componente de transferencia y extensión se materializa en un sistema nacional conformado por las capacidades humanas, sus relaciones territoriales, la estructura socioproductiva, y los medios tecnológicos y logísticos que generan y facilitan procesos de innovación situada. …”
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Informe técnico -
Red de agroturismo en comunidades mapuches de la Ribera del Río Chol Chol, Nueva Imperial, IX Región
Publicado 2017“…Luego se construyó el equipamiento requerido para los microcentros (cabañas) y al mismo tiempo se hicieron ante la Comisión Regional de Medio Ambiente (COREMA) las gestiones necesarias para conocer el “estatus ambiental” del proyecto respecto de la normativa vigente. …”
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Proyectos -
Manejo de semilla de ajo frigoinducida
Publicado 2022“…Los diferentes objetivos que se persiguen son: * conservar ajos para consumo en cámaras frigoríficas (a 0 ºC con 65 % a 70 % de HR durante muchos meses), para prolongarle la vida útil, * conservar ajos para semilla (entre 14 ºC y 18 ºC y 70 % HR durante pocos meses), para lograr brotación uniforme y evitar deshidrataciones, * inducir térmicamente ajo para semilla (entre 4 ºC y 10 ºC y 70 % HR durante algunas semanas), A este último proceso se lo denomina frigoinducción (“choque de frío”, “golpe de frío” o “vernalización”). …”
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Informe técnico -
Fertilización de avena y raigrás
Publicado 2020“…El objetivo de este trabajo fue cuantificar para Entre Ríos las diferencias de rendimiento y el impacto de la fertilización con N y P en los verdeos de raigrás y avena a partir de una serie de ensayos realizados en diferentes campañas. En condiciones similares de crecimiento la avena y el raigrás tuvieron diferentes rendimientos y respuestas a la fertilización con P y N. …”
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Conferencia -
Composición del aceite de 21 variedades “difundidas” y “locales” cultivadas en la comunidad valenciana.
Publicado 2020“…A partir de 2005 se procede también a la recogida de muestras de frutos (índice de madurez en torno a 3,5, según escala propuesta por Uceda et al., 1980) y a la molturación y análisis del aceite producido por cada variedad durante las campañas 2005-2009. En el presente trabajo, se trata de describir la variabilidad de los índices de la composición de aceites monovarietales en muestras de las variedades consideradas “difundidas” y “locales” cultivadas en la Comunidad Valenciana y se establecen grupos de aceites con perfiles similares de ácidos grasos. …”
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Ficha -
Enfermedades de poscosecha de la granada en España
Publicado 2021“…Para ello, frutos sanos se hirieron en la piel o se desinfectaron con hipoclorito sódico y se colocaron en cámaras húmedas a 20ºC durante 2 meses. Se determinaron también las enfermedades en granadas conservadas a 5ºC durante 6 meses. …”
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Ficha -
Altura optima de la espaldera en un viñedo de Tempranillo bajo distintos regímenes de riego
Publicado 2021“…Durante tres campañas (2009-2011) se realizó un ensayo de campo en la vid Vitis vinifera L. cv. …”
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Objeto de conferencia -
Enfermedades de poscosecha de la granada en la zona de Elche
Publicado 2022“…Para ello, frutos sanos se hirieron en la piel o se desinfectaron con hipoclorito sódico y se colocaron en cámaras húmedas a 20ºC durante 2 meses. Se determinaron también las enfermedades en granadas conservadas a 5ºC durante 6 meses. …”
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other -
Aspectos del control integrado en el algodonero.
Publicado 2018“…No obstante el empeño puesto para las campañas de control integrado, hace falta la continuidad y divulgación bien estructurada para cimentar entre los cultivadores las bondades de dicha práctica, al igual que personal capacitado e investigaciones actualizadas sobre aspectos entomológicos, ecológicos y socio-económicos sobre esta materia…”
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