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Desarrollo y escalado del proceso de producción de un queso de pasta blanda light funcional debido a la incorporación de fitoesteroles y fortificado con alfa-tocoferol como aditivo... por Rizzo, Sergio Anibal

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Insectos: recursos del pasado que podrían ser una solución nutricional para el futuro por Pulido Blanco, Víctor Camilo, Gonzalez Chavarro, Carlos Felipe, Tapia Polanco, Yisneiry Mercedes, Celis Ruiz, Xiomara Melissa

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Cultivating Resilience: Key-Messages from the first Mediterranean Conservation Agriculture Conference por Ouerghemmi, Hassen, Shiri, Zahra, Monti, Andrea, Schoeber, Mia, Rinaldi, Michele, Cicek, Harun

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