Resultados de búsqueda - Club Del Progreso~
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Gastronomía como catalizador de los sistemas alimentarios sostenibles regionales
Publicado 2025“…Se promoverá la formación del capital humano, implementación de tecnologías en el proceso productivo, control de costes, aseguramiento de calidad y comercialización. 5. …”
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Proyectos -
Tecnología del algodón
Publicado 2018“…Una firma española entra en el club del amoníaco líquido Leo Fornero, presidente de la Sanforized Company, integrada en la Cluett, Peabody & Co. …”
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Artículo -
Ficha Iniciativa FIA : Cadena Agrogastronómica Mapuche, Productos del Campo y Cocina Tradicional Mapuche Incorporados en la Alta Gastronomía
Publicado 2019“…El PIT agrogastronómico pretende mejorar el posicionamiento de productos y subproductos agrogastronómicos mapuche, en círculos de mercado de alta gastronomía, a través de la agregación de valor, la diferenciación de materias primas, procesos y platos preparados y la integración de la cadena productiva y comercial del territorio lacustre de la IX Región de la Araucanía. …”
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Ficha Iniciativa -
Obtención de salsa de cocona (solanum sessiliflorun D) y su aplicación en conserva de Gamitana (Colossoma macropomum).
Publicado 2016“…Los productos enlatados pasaron por un proceso de elaboración y tratamiento térmico riguroso para asegurar su calidad y salubridad. …”
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Tesis -
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Construyendo programas de educación y extensión rural sostenibles
Publicado 2014Enlace del recurso
Tesis -
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