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121
Efecto del tratamiento térmico en las propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de la miel de abeja (Apis mellifera)
por González M., Dulce R.
Publicado 2021
Materias: “...Color...”
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Tesis
122
Desarrollo y evaluación de tiras secas similares a una pasta como producto revalorizado a partir de yuca (Manihot esculenta) o papa (Solanum tuberosum).
por Moya P., Jean C., Roque S., Loly S.
Publicado 2024
Materias: “...color...”
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Tesis
123
Efecto del proceso duchado y tiempo de escaldado durante la cosecha de cerdo en las propiedades físico-químicas, microbiológicas y sensoriales de la carne
por Kun A., César J.
Publicado 2012
Materias: “...Color...”
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Tesis
124
Efecto de la chía (Salvia hispanica) en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de la miel de abeja (Apis mellifera)
por Rivas M., Marifer W.
Publicado 2021
Materias: “...Color...”
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Tesis
125
Revisión de Literatura: Alimentos funcionales en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles y propuesta de elaboración de chocolate funcional en la EAP, Zamorano
por Villanueva G., Miguel E.
Publicado 2020
Materias: “...Chocolate negro...”
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Tesis
126
Avances en el manejo de malezas gramíneas en cultivos de granos básicos. 1: Manejo de Echinochloa colona resistente a propanil en arroz
Materias: “...ECHINOCHLOA COLONA...”
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Reporte técnico
127
Plan de transferencia de tecnología para la ganadera bovina del noroccidente del Chocó (área 1).
Publicado 1983
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book
128
Propuesta tecnológica para la producción de plátano en la zona central del departamento del Chocó
“..., prácticas agronómicas para la producción de plátano en la zona central del Chocó, características de las...”
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book
129
Caracteristicas fisico-quimica de la leche y su variacion. Estudio de caso, Empresa de lacteos El colonial, Leon, Nicaragua
“... Enero a Julio del 2006, en la empresa El Colonial, en León, Un total de datos 2188 de composición de...”
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Tesis
130
Viabilidad, condiciones requeridas para la germinación y métodos de interrupción de dormancia en semillas de Echinochloa colona (L.) LINK
“...), y el efecto de métodos de interrupción de dormancia sobre las semillas de Echinochloa colona (L...”
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Artículo
131
Bioproductos estimulantes de crecimiento en vivero y semillero de cafe (Coffea arabica L.) en la finca Chelol Jinotepe-Carazo
“... periodo febrero - noviembre 2019, en la finca Chelol Jinotepe – Carazo. El diseño experimental consistió...”
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Tesis
132
Desarrollo de dos chocolates con adición de harina de quinua (Chenopodium quinoa) y harina de arroz hidrolizado (Oryza sativa)
por Zaldaña B., Laura S.
Publicado 2019
“... agregado de compuestos diferenciales. Por ello, el objetivo del estudio fue formular un chocolate con...”
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Tesis
133
Conocimiento sobre los beneficios del consumo de fibra dietética en Santa Cruz, Bolivia y propuesta de un chocolate funcional
por Dundur S., Nicole
Publicado 2021
“... Santa Cruz-Bolivia y proponer la formulación de un chocolate funcional. El estudio fue longitudinal y se...”
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Tesis
134
Evaluación de la ingesta de chocolate negro con moras (Rubus ulmifolius) y β-glucano en un grupo de jóvenes
por Tello V., Claudia S.
Publicado 2019
“... procesados y como respuesta a la necesidad de productos más sanos, se elaboró un chocolate oscuro al 70% de...”
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Tesis
135
Caracterización fisicoquímica y sensorial de panales de abeja saborizados con fresa (Fragaria ananassa) y mora (Rubus ulmifolius)
por Burgos M., Sicyaenn T.
Publicado 2019
Materias: “...Color...”
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Tesis
136
Elaboración de harina de sangre de cerdo y su efecto como colorante natural en chorizo de pollo
Materias: “...color...”
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Tesis
137
Efectos del escaldado y de la adición de metabisulfito de sodio en la evaluación física y sensorial de aguacate Hass (Persea americana) deshidratado
por Falconí B., Mauro D.
Publicado 2012
Materias: “...Estabilización de color...”
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Tesis
138
Evaluación andrológica en toros de la unidad de Ganado de Carne en la Escuela Agrícola Panamericana
Materias: “...Color de semen...”
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Tesis
139
Desarrollo de un vino de jaboticaba (Myrciaria cauliflora) en la Escuela Agrícola Panamericana
por Lemus A., Luis H.
Publicado 2012
Materias: “...Color...”
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Tesis
140
Efecto de aplicación de voltaje sobre la carga microbiana y el contenido de vitamina C en jugo de maracuyá (Passiflora edulis).
por Orellana D., Washington A.
Publicado 2012
Materias: “...Color...”
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Tesis
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