Resultados de búsqueda - Chibchas

La memoria oculta de su dieta, y el re-encuentro chibcha; reflexiones sobre la seguridad alimentaria.... por Debouck, Daniel G.

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Observaciones del comportamiento agronómico de 240 introducciones de quinua en la sabana de Bogotá por Piñeros, Jaime

“…Ha sido alimento básico a través de numerosas generaciones en Bolivia y el Perú, donde se le considera cultivo nacional. Alimento de los 'chibchas (Sabana de Bogotá), y su alto valor nutritivo favorece primordialmente a los sectores populares que de élla subsisten.…”
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Un cultivo ancestral y nutricional: la quinua, alternativa de producción sostenible y de seguridad alimentaria por Leyva Valdés, Germán Alfredo, Forero Camacho, César A.

“…La quinua (Chenopodium quinoa Willd) en Colombia ha sido utilizada desde los tiempos de los chibchas; su expansión se inició en las antiguas ruinas de San Agustín, en el Huila, después llegó al departamento de Nariño y posteriormente a Ecuador (Vidal, 1954, citado por Corredor, 2006). …”
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