Resultados de búsqueda - Calauria~

Nopalitos y polvo de nopal, súper alimentos para el país

“…Entre ellas, destaca, por un lado, su alto contenido de fibra dietética total (43%), hidrocoloides, antioxidantes (polifenoles), minerales (calcio, potasio) y vitaminas (A, B, B2, C y K) y, por el otro, su bajo contenido en calorías y sodio, en comparación a las otras harinas (trigo, maíz, avena, etc.) actualmente comercializadas en Chile. …”
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Characterization of peatland soils from the high andes by <sup(13)>C NMR spectroscopy. por Segnini, A., Souza, A.A., Novotny, E.H., Bonagamba, T.J., Posadas, A., Quiróz, R., Milori, D.M.B.P., Neto, L.M.

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Hongos comestibles... ...y saludables

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Aguas saborizadas con berries silvestres e introducidos: Innovando en la línea de alimentos saludables

“…En el mercado nacional se pueden encontrar líneas de productos que siguen la tendencia saludable de alimentación, con énfasis en la reducción de calorías, desestimando el origen de la saborización, a diferencia de esta propuesta, que incorpora en sus productos recetas de saborización natural, el valor de la pureza del agua a utilizar e identidad local. …”
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Gestión del HLB y su vector, el psílido asiático de los cítricos en Florida por Monzó, César, Vanaclocha, Pilar, Stansly, Philip A.

“…De éstos, el primero, Diaphorina citriKuwayama, es el vector más importante, mientras que el segundo, Trioza erytreae (Del Guercio) se encuentra solo en África e islas asociadas, inclusive Las Canarias, y Arabia Saudita. Desde que se encontró por primera vez el psílido asiático de los cítricos en Florida en 1998, y desde la primera detección de árboles sintomáticos de HLB en 2005, la citricultura de este estado se ha visto forzada a transformarse y adaptarse a un nuevo escenario en el que la gestión del HLB y su vector son piedra angular. …”
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Determinación en energía bruta. por Laredo Covarrubias, M.A.

“…Se ilustra sobre la determinación de energía bruta, entendida como la cantidad de calor, medido en términos de calorías, que se produce cuando se oxida una sustancia totalmente en un calorímetro de bomba. …”
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Entorno socioeconómico de la investigación agropecuaria en Colombia. por Agudelo Vanegas, Luis Alfonso

“…Sin embargo, la dieta de los colombianos aun presenta deficiencias notables en los alimentos ricos en proteínas y calorías principalmente carne, huevo, leche, aceites y frutas. …”
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Algas marinas

“…Como alimento para los humanos, las algas marinas tienen varios nutrientes que no se encuentran fácilmente en otros alimentos, como el yodo. Son bajas en calorías y ricas en fibra dietética soluble en agua, que evita el rápido aumento de los niveles de glucosa en la sangre que suben después de cada comida.…”
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Verduras del mundo

“…Su aporte energético es de 71 kcal por cada 100 g de porción comestible: es baja en calorías y muy nutritiva. Muchas personas cultivan esta planta. …”
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Análisis de expresión del gen NRAMP5 en la absorción de cadmio de las variedades de cacao (Theobroma cacao L.) LMC7, FEC2 y TCS01 por Cortés Montero, Julián Alejandro

“…Además, el grano de cacao y sus derivados se han establecido en el mercado mundial como uno de los commodities de mayor acogida y crecimiento en los últimos años, debido a la exquisitez de su sabor y a que ofrece una alimentación saludable, rica en vitaminas, minerales, antioxidantes y calorías (Mendoza-López et al., 2021).…”
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Are consumers in developing countries willing to pay for aquaculture food safety certification? Evidence from a field experiment in Nigeria por Tran, Nhuong, Shikuku, Kelvin Mashisia, Hoffmann, Vivian, Lagerkvist, Carl Johan, Pincus, Lauren, Akintola, Shehu Latunji, Fakoya, Kafayat Adetoun, Olagunju, Olanrewaju Femi, Bailey, Conner

“…To address this need, we implemented a framed field experiment with consumers of eight farm-raised African Catfish (Clarias gariepinus) products varying in certification status (safety certified versus uncertified) and product forms (live versus smoked) to examine their WTP for food safety certification in Nigeria. …”
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Serum estrogenicity and biological responses in African catfish raised in wastewater ponds in Ghana por Asem-Hiablie, S., Church, C.D., Elliott, H.A., Shappell, N.W., Schoenfuss, H.L., Drechsel, Pay, Williams, C.F., Knopf, A., Dabie, M.Y.

“…We examined the biological effects of wastewater-borne estrogens on African catfish (Clarias gariepinus) raised in a wastewater stabilization pond (WSP) of a functioning municipal wastewater treatment plant, a wastewater polishing pond (WWP) of a dysfunctional treatment plant, and a reference pond (RP) unimpacted by wastewater, located in Ghana. …”
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Pigmentos fotosintéticos de Stevia rebaudiana bert. en condiciones diferenciales de luz solar y fertilización nitrogenada en invernadero por Jarma Orozco, Alfredo de Jesus, Cordero Cordero, Carina Cecilia, Cleves Leguizamo, José Alejandro

“…Contextualización: El área de siembra del cultivo de estevia ha venido creciendo de manera significativa, debido a las nuevas tendencias de consumo de alimentos naturales, bajos en calorías. Los efectos de las altas radiaciones, debidas al cambio climático global, han evidenciado la necesidad de desarrollar nuevos estudios sobre el comportamiento fisiológico de los pigmentos fotosintéticos de las especies agrícolas. …”
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Evaluación del efecto de reemplazar cinco reactivos químicos por fertilizantes en la producción in vitro de plántulas de camote (Ipomoea batatas (L.) Lam.) por Gavica A., Fernando A.

“…El camote es un cultivo de alto valor en los trópicos y subtrópicos como fuente principal de calorías y por su alto contenido de vitaminas y minerales. …”
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Challenges to wastewater aquaculture: a case study of traditional and emerging contaminant concentrations in African catfish [Abstract only] por Asem-Hiablie, S., Yeboah-Agyepong, M., Amoah, Philip, Church, C.D., Shappell, N., Schoenfuss, H.L., Aikins, S., Agbo, N.W., Drechsel, Pay

“…The pathogen and heavy metal accumulation in fish tissue and serum estrogenicity and biological effects of wastewater-borne estrogens were assessed in African catfish (Clarias gariepinus) raised in a wastewater stabilization ponds (WSP) of a functioning municipal wastewater treatment plant and reference ponds (RP) unimpacted by wastewater, located in Ghana (West Africa). …”
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Trigueña

“…Comercializar, difundir y posicionar el consumo de la primera bebida de trigo blanco (Maqui-INIA) libre de gluten (Certificado por el INTA), baja en calorías, muy baja en sodio, libre de azúcares y que no contiene colorantes ni preservantes, apta para el consumo de personas que sufren alergias alimentarias, como celiacos e intolerantes a la lactosa; diabéticos e hipertensos dada su cualidad de tener una proporción mayor de potasio que de sodio, cercana al 3,5, cuando lo recomendado es una relación de 0,65, esta gran diferencia a la larga hace que seamos más propensos a problemas de presión arterial y retención de líquidos. …”
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Secado artificial de trozos de yuca por Ospina Patiño, Bernardo, García Ágredo, José Alberto, Gallego Castillo, Sonia

“…También hay buenas perspectivas para incluirla en la alimentación humana como fuente de calorías en productos elaborados, junto con otras materias primas; algunos ejemplos son las harinas compuestas para sopas y coladas, el pan y las pastas. …”
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Evaluación nutricional, actividad física y consumo de alimentos en escolares de El Jicarito, San Antonio de Oriente, Francisco Morazán, Honduras. por Ramírez T., Carla M., Serrano M., Ana I.

“…Se encontraron deficiencias en el consumo de calorías, grasas, folato, calcio, hierro, zinc y excesos en el consumo de carbohidratos, proteína, azúcares libres, vitamina C y sodio. …”
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Situación nutricional y seguridad alimentaria de mujeres lenca asociadas y no asociadas a organizaciones en Intibucá, Honduras por Mérida R., Cindy M., Morales A., José D.

“…Además, tienen deficiencias en la ingesta de calorías, grasas, proteína, calcio, hierro y vitamina C y excesos en el consumo de carbohidratos, azúcares y sodio. …”
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Revisión de Literatura: Alimentos funcionales en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles y propuesta de elaboración de chocolate funcional en la EAP, Zamorano por Villanueva G., Miguel E.

“…Los aceites y grasas tienen una menor repercusión en la salud de las personas en términos de calorías aportadas diariamente. Los snacks funcionales representan una oportunidad para combatir las ECNT. …”
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