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Indicadores físicos químicos y biológicos del suelo en tres sistemas de uso centro poblado menor Huarisca Grande, Distrito Ahuac, Provincia Chupaca - Junín por Calliri Ahuashi, Maydy Selomit

“…Los indicadores químicos en los tres sistemas fueron: sistema con cultivo de arveja remate pH moderadamente alcalino, los cultivos papa canchan y avena como pastos de animales presentan un pH ácido, materia orgánica y fósforo bajo, medio y alto, nitrógeno bajo y medio y potasio bajo en los tres sistemas de uso. …”
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Calidad de suelo en tres sistemas con (Theobroma cacao L.) cacao de diferentes edades, distrito Daniel Alomia Robles – Leoncio Prado por Bravo Arista, Valery Gresia

“…Los resultados fueron que los indicadores físicos presentan clases texturales que varían entre franco arcillo limoso y arenoso, franco y franco arcilloso, densidad aparente en un rango ideal (1,00 – 1,14) y la temperatura favorables para el crecimiento y producción del cultivo (22,8 °C a 27,30 °C), los indicadores químicos; presentan niveles pH de moderadamente ácido a medianamente alcalino (5,51 – 8,20), materia orgánica (1,07 – 1,78) y nitrógeno con niveles bajos (0,05 – 0,09), fósforo de bajo a medio (2,64 – 9,71); potasio (31,99 – 107,50) y capacidad de intercambio catiónico en el suelo con niveles bajos (0,00 – 14,69), presenta una calidad marginal (0,64), sensible (0,79) y Bueno (1,00), cartográficamente su distribución espacial presenta una calidad del suelo pobre (0,00 -0,45), marginal (0,45 – 0,65), sensible (0,65 – 0,80), aceptable (0,80 – 0,95) y bueno (0,95 – 1,00) en un área de 7,95 ha de cultivo de cacao, en diferentes edades…”
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Efecto de MALLKI y roca fosfórica en las propiedades químicas del suelo y crecimiento inicial de pino rojo (pinus tecunumanii), Chanchamayo, Junín por Herrera Castillon, Noé Aldo

“…El P. tecunumanii tiene un amplio rango altitudinal, desde 440 hasta 2 800 m.s.n.m, se distribuye en lugares de suelos prudentemente fértiles y hondos, levemente ácidos a neutros, se realizó esta investigación para conocer el efecto del mallki y la roca fosfórica en el P. tecunumanii, y ver en que tratamiento tiene mejor reacción en la mejora de su desarrollo y crecimiento. …”
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Efecto de compost en el cultivo Capsicum frutescens L. (ají charapita) en suelos degradados de Vista Alegre-Supte San Jorge por Linares Toribio, Sir Beiman

“…Al inicio del experimento se realizó un análisis del suelo, en la cual se determinó que el suelo presenta un pH extremadamente ácido y niveles bajos de materia orgánica, nitrógeno, fósforo y potasio. …”
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Determinación del contenido de polifenoles totales, antocianinas y capacidad antioxidante en alimentos preparados con licor y polvo de cacao. por Casique Rojas, Carlos

“…Los objetivos fueron: Cuantificar polifenoles totales, antocianinas y determinar la capacidad antioxidante mediante la capacidad de inhibir radicales libres 1,1-diphenyl-2-picrilhydrazyl (DPPH) y ácido 2,2-azinobis(3etilbenzotiazoline)-6-acidosulfonico (ABTS) en pastel, galleta y bebidas, preparadas con licor y polvo de cacao. …”
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Polifenoles totales, Antocianinas capacidad antioxidante y evaluación sensorial en granos de Cacao (Theobroma cacao L.) criollo y CCN51 con y sin beneficio. por Reyes Paz, Frezia Nelly

“…En la evaluación sensorial se encontró dos grupos {criollo y CCN-51 fermentado 6 días y secado 5 días) predominó las características a cacao, floral, panela, nueces y afrutado, el segundo {criollo y CCN-51 fresco, criollo y CCN-51 fresco secado 5 días) predominando las características de ácido, astringente, amargo y crudo.…”
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Calidad del suelo en cuatro sistemas de uso del suelo con el cultivo de Theobroma cacao (cacao) sector río espino distrito de monzón provincia de Huamalies – Huánuco por Justo Dominguez, Mirella Lisbet

“…Los resultados mostraron que los cuatro sistemas de uso del suelo con T. cacao tienen textura franco a franco arcillosa, mayor valor en densidad aparente el SUS2 , el SUS4 tuvo valores muy resistentes a la penetración, pH acido, materia orgánica, nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y conductividad eléctrica con niveles bajo. …”
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Influencia del tamaño de hijuelo y profundidad de siembra en la producción de plátano Var. Isla (Musa paradisiaca L.) en Tingo María. por Bartra Casanova, Tulio Cayo

“…El suelo de origen aluvial, franco arenoso, moderadamente ácido con contenido bajo de materia orgánica y nitrógeno total en las tres profundidades (40 -60 -80 cm. de profundidad), se sembró hijuelos de distintos tamaños (- 0.25m -0.50m -1.0m) o profundidades de 0.40 - 0.60 - 0.80 a un distanciamiento de 3 x 2 x 2m. …”
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Evaluación de cinco densidades de siembra en semilleros de plátano (Musa sp.) cultivares Isla Musa paradisíaca L. y Bellaco Musa corniculata L. en Tulumayo. por Zavaleta Arévalo, José Julián

“…El campo fue un suelo de origen aluvial, franco limoso moderadamente ácido, con contenido medio de materia orgánica y de nitrógeno total. …”
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Evaluación de las características físico-químicas del concentrado de vaca lechera a base de afrecho de malta de cebada por Guerra V., Walter F.

“…Los parámetros de calidad que se evaluaron fueron en análisis físicos granulometría, en análisis químicos actividad de agua (Aw) y valor TBA (ácido tiobarbitúrico, índice de rancidez) y finalmente en análisis microbiológicos se analizaron mohos y levaduras. …”
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Efecto del método de fermentación acética en las características físico-químicas y sensoriales en vinagre de naranja agria (Citrus x aurantium) y piña (Ananas comosus) por Rodríguez B., Carmen M., Sarabia T., Cristina I.

“…La velocidad de producción de ácido acético fue afectada por la aireación, también la concentración de compuestos fenólicos, color y aceptación general de los vinagres. …”
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Elaboración de una bebida saborizada con base en agua y sabores artificiales de frutas por Salinas L., José R.

“…El estudio se desarrolló en la Planta de Lácteos de Zamorano con 10, 11 y 12% de azúcar, agua, ácido cítrico, citrato de sodio, sorbato de potasio, colorante y sabores de fresa y uva. …”
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Desarrollo y evaluación de una bebida nutricional instantánea para niños en edad escolar por Inestroza H., Brenda S.

“…La formulación de esta bebida se desarrolló a partir de las recomendaciones dietéticas diarias (RDD) para niños entre 7 y 9.9 años de edad, conteniendo maltodextrina, leche descremada en polvo, azúcar, gluconatos de calcio y zinc, ácido ascórbico, colorante y sabor a fresa. Los aportes por porción respecto a las RDD para esta población fueron del 24% de proteína, 14% de energía, 41% de vitamina C, 33% de calcio y más del 100% de zinc. …”
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Efecto de la adición de sustancias aromáticas al concentrado para refresco de mango en la aceptación del producto final por Sáenz T., Victoria I.

“…El tratamiento térmico es uno de los principales causantes de la pérdida de sustancias volátiles como terpenos (87.4%), ésteres (7.9%), alcoholes (3.3%), cetonas (0.8%), y ácidos (0.73%), las cuales son responsables del aroma de mango. …”
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Ultrafiltración del suero de queso y evaluación química y microbiológica del concentrado proteico por Revelo C., María A.

“…Por sus cualidades nutricionales y funcionales, el suero se puede procesar para obtener suero en polvo y condensado, concentrados y aislados proteicos, alcohol, ácido láctico y vitamina B12. Todos estos productos utilizados comercialmente en panadería, pastelería, alimentos infantiles, productos farmacéuticos y productos lácteos lo que incrementa su valor económico, En este estadio se utilizado proceso denominado ultrafiltración, basado en la separación fisicoquímica de moléculas por su peso a través de una membrana selectiva, que nos permite obtener un concentrado proteico. …”
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Diagnóstico molecular y estudio de la epidemiologia del fitoplasma de la hoja pequeña de la Gliricidia (Gliricidia sepium) por Saballos, Ana

“…Se utilizó la técnica molecular para amplificar ácidos nucleicos, conocida como Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR, por sus siglas en inglés, Polymerase Chain Reaction). …”
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Desarrollo de un prototipo de mermelada light de mango utilizando sucralosa y sacarina como edulcorantes no calóricos por Morales G., Néstor M.

“…Se hicieron 25 pruebas exploratorias de aceptación con 5 personas; se mezcló pulpa de mango, sacarosa, sucralosa (Splenda) y sacarina (Sweet’n Low) como edulcorantes no calóricos y ácido cítrico en concentraciones de 0.37 y 0.42%, hasta lograr optimizar las mezclas a tres formulaciones. …”
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Propagación del nance (Byrsonima crassifolia, (L) H.B.K.) mediante estacas terminales con hojas y leñosas por Soriano G., Luis B.

“…En cada caso se usaron dos concentraciones de ácidos indolbutirico (AIB). 3000 y 8000 partes por millón (ppm), en la forma de polvo del preparado comercial “Hormodin”. …”
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Caracterización química preliminar de cacao (Theobroma cacao) de los municipios de Omoa y La Masica, Honduras por Verdesoto E., Patricia S.

“…La finca El Porvenir también fue similar a este estándar en el ácido palmítico y todas las muestras de la finca de la FHIA tuvieron alguna similitud con el mismo estándar. …”
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Propagación in vitro de zingiberáceas por Zelaya Z., Luis P.

“…Se probó el efecto de la auxina Ácido naftalenacético (ANA) y de lacitoquininabencíl adenina(BA) solas y combinadas. …”
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