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Evaluacion de dos tipos de vinaza como fertilizante y acondicionador de suelo en el cultivo de frijol por Cordero Ll., Juan F.

“…Se recomienda usar VT en suelos con pH alcalino y VP con pH ácido a esa dosis.…”
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Evaluación de la calidad microbiológica del agua y canales durante la cosecha de pollos en el Centro de Investigación y Enseñanza Avícola de Zamorano (CIEAZ) por Ajata D., Laura A.

“…Los conteos más bajos de microorganismos se produjeron en la estación del enjuague de canales con ácido acético y los conteos más altos fueron en el agua de enjuague final. …”
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Evaluación económica del uso de potenciadores nutricionales en la alimentación de pollos de engorde de la línea Cobb 500 con bajo rendimiento en Zamorano, Honduras por Serrano M., Samuel A.

“…El objetivo de este estudio es determinar la rentabilidad del uso de los potenciadores (L-carnitina, acido gamma aminobutírica (LAAP); antibiótico promotor de crecimiento, pared celular de levadura y un probiótico enzimático (PE); y su combinación LAAPPE) en la dieta de los pollos de engorde Cobb 500 de bajo rendimiento. …”
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Development and Evaluation of Different Formulations of a Functional Drink “Golden Milk” and Acceptance from Local Adult Population por Barahona., Linda S.

“…Se realizaron análisis fisico-químicos (color, viscosidad, concentración de curcumina y un perfil de ácidos grasos) a los tratamientos. Se utilizó un diseño completamente al azar con un arreglo factorial 2x2 evaluando la relación entre aceite:maltodextrina (1.5:1.5 y 2:1) y el tipo de análogo de leche (Almendra o coco) más dos controles comerciales usando los mismos analogos de leche. …”
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Evaluación sensorial y determinación de características fisicoquímicas de una bebida funcional a base de lactosuero y β-glucanos por Valdés A., Andrea J.

“…Esta presentó un color rojo amarillento con baja luminosidad, pH de 3.59, 21.87 °Brix, acidez de 0.91% expresado como ácido láctico y una viscosidad de 30.6 mPa*s. Nutricionalmente, la bebida sería considerada fortificada en fibra y libre de colesterol, sodio y grasa saturada según lo establecido por el RTCA para etiquetado nutricional. …”
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Efecto de dietas nutracéuticas en la productividad y calidad del huevo de gallinas ponedoras Isa Brown por Brito S., Ramon A., Solis M., César E.

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Efecto del biocarbón de raquis de maíz (Zea mays L.) en las propiedades químicas de dos suelos de Honduras por Giménez B., Juan E., Rivera M., Melvin D.

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Evaluación de las Asociaciones de Arachis pintoi, Stylosanthes guianensis y Neonotonia wightii con Brachiaria híbrido CIAT 36087 (Mulato II), Panicum maximum cv. Tobiatá y Cynodon... por Maya C., Alberto M., Nogales C., Sebastián

“…El suelo es muy fuertemente ácido (pH 4.94) con niveles altos en M.O, P, K, Cu, Fe, Mn, Zn y niveles medios de N, Ca y Mg. …”
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Propagación de la pimienta de Jamaica (Pimenta dioica) por estacas terminales con hojas por Gómez de la T., José R.

“…El objetivo del estudio fue probar su propagación por estacas terminales con hojas en dos instalaciones diferentes, utilizando cuatro tratamientos de ácido indolbutirico (AIB) a concentraciones de 8,000, 16,000, 30,000 y 0 ppm. …”
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Cell-wall chemical-composition analysis of a Saccharum spp. progeny for increased bagasse digestibility por Garcia, José María, Acevedo, Alberto, Silva, M.P., Gomez, L., Erazzu, Luis Ernesto

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Variabilidad de los resultados financieros de sistemas silvopastoriles con algarrobo blanco, que parten desde ganadería y forestación pura en función de cuatro situaciones por Pernochi, Lorena Soledad, Colcombet, Luis, Egolf, Patricia, Atanasio, Marcos Antonio

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Analysis of peach fruit slices osmotically dehydrated with sorbitol and hot-air-dried over a 55-day conservation period por Gabilondo, Julieta, Salvañal, Lara, Francesconi, Rafaela, Budde, Claudio Olaf, Pieroni, Victoria, Gugole Ottaviano, María Fernanda, Sosa, Miriam, Andres, Silvina, Garitta, Lorena Verónica, Lara, María Valeria, Corbino, Graciela Beatriz

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Evaluation of glucose and sucrose osmotic dehydrated and heat-air-dried Flordarking peach slices during conservation por Salvañal, Lara, Gabilondo, Julieta, Francesconi, Rafaela, Budde, Claudio Olaf, Pieroni, Victoria, Gugole Ottaviano, María Fernanda, Sosa, Miriam, Andres, Silvina, Garitta, Lorena Verónica, Lara, María Valeria, Corbino, Graciela Beatriz

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The pasture system improves natural antioxidants and functional lipids while reducing lipid peroxidation in Ctenopharyngodon idella (grass carp) burgers during storage por Montenegro, Luciano Federico, Perez, Carolina Daiana, Rossetti, Luciana, Cunzolo, Sebastián Abel, Rizzo, Sergio Anibal, Descalzo, Adriana Maria

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Antimicrobial and antioxidant properties of the woody endocarp of native and commercial walnuts from Argentina = Propiedades antimicrobianas y antioxidantes del endocarpio leñoso d... por Orce, Ingrid Georgina, Lencina, Sibila Ivonne, Furque, Gabriela Inés, Lorenzo, Emilia, Rodriguez Garay, Gretel Narda Cecilia, Pereyra, Fiamma, Alberto, María Rosa, Gomez Kamenoplsky, Patricia Elizabeth, Arena, Mario Eduardo

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Determinación de la composición nutricional de la carne de pollo argentina por Gallinger, Claudia Isabel, Federico, Francisco Javier, Pighin, Darío Gabriel, Cazaux, Nadina, Trossero, Mariana, Marsó, Agustina, Sinesi, Carlos

“…Se obtuvieron muestras de pata-muslo y pechuga, con y sin piel, para determinar: contenido de agua, proteínas, grasa total, ceniza y energía, y en las muestras sin piel: potasio, sodio, fósforo, hierro y perfil de ácidos grasos. Se aplicaron metodologías AOAC y FSIS SDM2 FSIS MTL-1. …”
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Elaboración de propuestas para constituir una plataforma tecnológica en temas emergentes de la Industria de Alimentos

“…Siguiendo las principales tendencias actuales en el mercado de alimentos funcionales, es primordial el desarrollo de ciertas áreas específicas para seguir la línea de los mercados internacionales, como por ejemplo: -El aumento de nutrientes y los ingredientes especiales de fortificación -Comercialización de condiciones físicas -La salud de los niños -Comercialización hacia el sexo, la edad y origen étnico, -La reducción de peso, apetito y saciedad -Ingredientes naturales tales como las que contienen ácidos grasos esenciales, hierbas y probióticos -Los mercados de alimentos no tradicionales, incluida la salud ocular, salud bucal, el médico y los alimentos del mercado. …”
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Producción y exportación de kiwi procesado

“…El estudio de vida útil de las conservas, permitió concluir que hay una fuerte interacción entre el fruto ácido y el envase de hojalata barnizada que lo contiene. …”
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Caracterización de la canal, composición química y propiedades organolépticas de la carne de camélidos sudamericanos, criados en diferentes condiciones agroecológicas de Chile

“…La presente propuesta pretende focalizar sus esfuerzos en un estudio prospectivo sobre las características de la canal y de la carne de los CAS destinada a consumo humano, aspectos sobre los cuales la información nacionales relativamente escasa.El presente proyecto utilizando muestras representativas de alpaca y llama provenientes de diferentes zonas agroecológicas del país describirá los principales indicadores de la canal de estos animales como peso de diferentes órganos, rendimiento, entre otros. .En la carne se caracterizará su composición química proximal, su perfil de ácidos grasos, sus atributos organolépticos, por medio de test de aceptabilidad y preferencia.Por otra parte, el disponer de información confiable, en las variables a ser evaluadas, facilitaría las posibles modificaciones del manejo nutritivo de los camélidos bajo estudio, tendientes a enfatizar las positivas ventajas que tenga la carne de estos animales, junto con mejorar las eficiencias en el uso de recursos alimentarios con los que habitualmente se les alimenta.La información que se genere en este trabajo permitirá tener una visión global de las posibilidades de empleo del producto carne proveniente de CAS, en comparación a otras especies rumiantes que actualmente se comercializan en nuestro país. …”
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Securing Forest Tenure in Kilifi County, Kenya: Learnings from participatory prospective analysis (PPA) por Mukasa, C., Tibazalika, A., Okiror, G., Wamala, P., Kagema, F., Mwangi, E.

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