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Efecto de un método de marinado en la vida de anaquel de carne para asar de res de la empresa Agroindustrias Del Corral by Ortega H., Jorge L.

“…Se recomienda proseguir con el estudio después de los 20 días, realizar recuentos de bacterias ácido lácticas y probar diferentes ingredientes en el marinado.…”
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Inducción de embriogénesis somática a partir de hojas cotiledonares de papaya (Carica papaya L.) by de León N., Jaime A

“…Los callos fueron transferidos a medio MS sin hormonas (1), MS + CA + clormecuat (2), MS + CCC (3) y MS + ácido naftaleneacético + kinetina (4); permanecieron en estos medios durante 40 días a 25°C, humedad relativa de 70%, 2000 lux con fotoperiodo de 16 horas luz/8 horas oscuridad. …”
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Efecto del tiempo de ayuno en los recuentos microbiológicos de canales de aves by Puerto H., Gracia M.

“…Se pudo observar que a medida aumentaron las horas de ayuno, igualmente aumentaron los recuentos de bacterias mesófilas aerobias, enterobacterias (ENT), coliformes, Escherichia coli, a excepción de las bacterias ácido lácticas (BAL). Los pesos después de ayuno presentaron un descenso de 216 gramos de su peso inicial. …”
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Cuantificación de los compuestos bioactivos y capacidad antioxidante del hongo Cordyceps sinensis para su uso potencial como aditivo alimentario by Carrillo A., Sergio D.

“…Se determinó el contenido de fitoquímicos, incluyendo contenido de polisacáridos totales (CPT), fenoles totales (CFT), flavonoides totales (CFvT), flavonas y flavonoles totales (CFFT), flavanonas y dihidroflavonoles totales (CFDT), y ácido clorogénico (CAC). Además, actividad antirradical DPPH y ABTS, así como poder reductor (PR). …”
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Procesos de fitorremediación en suelos contaminados con cadmio: Revisión de Literatura by Méndez G., Nayesli L., Parrado, Carmen, Henríquez, Lenín

“…La eficacia de la fitorremediación de Cd se puede mejorar añadiendo ácido cítrico e inoculando rizobacterias (ambas aplicadas al suelo).…”
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Utilización de la zeolita como parte de la cama avícola en el desempeño de pollos de engorde by Ortiz S., Carlos A., Sandres U., Carlos O.

“…El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto el uso de la zeolita como parte de la cama avícola en el desempeño productivo, características de la canal, peso de los órganos, bacterias ácidos-lácticas cecales y daños corporales de los pollos de engorde, así como la calidad de la cama después de la crianza. …”
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Efecto de la inclusión de Hermetia illucens en la dieta de pollos de engorde: Revisión de Literatura by Estevez H., Joyce A.

“…Por otro lado, no se han encontrado efectos adversos de H. illucens en la canal, no obstante, se encontró un aumento significativo en la cantidad de grasa contenida en la pechuga con el 15% de inclusión, además, una modificación en el perfil de ácidos grasos, principalmente en los saturados. Se ha demostrado que la H. illucens en dietas para pollos de engorde, es un ingrediente rico en proteínas, sin embargo, esto va a depender de la calidad y cantidad de alimento que ingieren las larvas.…”
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Efecto promotor de crecimiento de una Lisozima natural en la nutrición de pollos de engorde by Guzmán S., Luis J.

“…La adición dietética con Lisozimas disminuyó el pH cecal, sin afectar el crecimiento de las bacterias acido lácticas, además, la concentración de inmunoglobulinas (IgA e IgG) y el hemograma no cambió por efecto de los tratamientos experimentales. …”
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Efecto de estrés por diferentes factores en cerdas lactantes: Revisión de Literatura by Licona P., Francisco J.

“…El estrés dietético es referente a la calidad del alimento que se proporciona a las cerdas en la etapa de lactancia, se debe evitar ingredientes anti-nutricionales como micotoxinas y ácidos grasos oxidados en los alimentos, ya que estos pueden incidir en el estrés oxidativo, causando problemas en la gestación, desarrollo de placenta y fetos, provocando abortos y afectando la fertilidad de las cerdas.…”
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Desarrollo de una formulación de carne molida condimentada más sostenible y con menor contenido graso by Arita E., María C.

“…Esta es fuente de proteína de alto valor biológico, ácidos grasos, minerales y vitaminas en cantidades adecuadas y en estructuras aprovechables para el organismo. …”
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Desarrollo de snacks horneados a base de harina de maíz (Zea mays) con sustitución de harina de grillo (Acheta domesticus) y puré de cáscara de zanahoria (Daucus carota) by Corea V., Paola F., Bernárdez M., Gabriela M.

“…Se desarrollaron análisis fisicoquímicos de humedad, cenizas, proteína, fibra dietética, grasa, perfil de ácidos, color y dureza. La formulación con harina de maíz, sustitución de 45% de puré de cáscara de zanahoria y 10% de harina de grillo obtuvo la mayor aceptación y es un alimento alto en proteína (20.38%) y fibra (18.09%). …”
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Efecto de la jalea real en las características químicas y sensoriales del yogur natural batido by Mejía R., Tatiana A.

“…Se recomienda usar mayor porcentaje de jalea real para asegurar mayor contenido de proteína, pero debe usarse más miel u otro saborizante para cubrir el sabor ácido de la jalea real.…”
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Organogénesis directa en arándano (Vaccinium corymbosum L.): Revisión de Literatura by Chicaiza N., Antonio J.

“…Para enraizamiento también se ha reportado el uso del medio WPM suplementado con ácido indol butírico (IBA) (1 mg/L) con el fin de inducir el desarrollo y elongación de raíces adventicias. …”
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Efecto de la aplicación de biocarbón sobre propiedades químicas de suelo y desarrollo y rendimiento de lechuga by Santamaria P., Javier A., Rossignoli C., Carlos E.

“…Estudios indican que la aplicación de biocarbón al suelo mejora las propiedades físicas y químicas, incrementando la capacidad de retención de humedad y nutrientes, neutralizando el pH en suelos ácidos y hábitat para el establecimiento de microorganismos. …”
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Potencial antimicrobiano de Ganoderma spp. encontrados en Zamorano, Honduras by López M., Carlos A., Ponce C., Nathaly E.

“…Los resultados fueron comparados con ampicilina 20 μg y amoxicilina/ácido clavulánico 30 μg. Se concluye que es posible el reconocimiento taxonómico a nivel de género a través de la descripción de caracteres macroscópicos, el GSM modificado es capaz de aislar micelio de Ganoderma en estado silvestre y que estos presentan propiedades antibióticas contra algunos hongos, pero solo funcionales contra S. typhimurium de las bacterias estudiadas.…”
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Evaluation of plant growth regulators in the in vitro multiplication stage of basil Ocimum basilicum L. by Escoto, Jeniffer

“…Esta investigación tuvo como objetivo evaluar los efectos del ácido indol-3-acético (IAA) y 6-benzyadenina (BA) en diferentes concentraciones durante la multiplicación in vitro de las variedadeses de albahaca Genovese y Red rubin. …”
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Comparación entre la eficiencia de la bio aumentación con microorganismos eficientes para el tratamiento de aguas mieles by Escobar E., Gustavo A.

“…Lo anterior es debido a su composición rica en materia orgánica, en combinación con un pH ácido y otras propiedades fisicoquímicas. En el presente estudio se comparó la eficiencia de la aplicación de microorganismos eficientes para la reducción de la carga orgánica de las aguas mieles. …”
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Bio-control con bacteriófagos para reducir la contaminación por Escherichia coli en lechuga romana (Lactuca sativa L. var. longifolia) en el mínimo proceso by Ardón T., Gabriela E., Cazares L., Diego A.

“…Aunque desinfectantes tradicionales como el hipoclorito de calcio y el ácido peracético son eficaces para reducir la contaminación, han surgido inquietudes sobre sus posibles efectos negativos y los riesgos asociados con su mal uso. …”
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Validación de método analítico para detección y cuantificación de cafeína en bebidas energéticas mediante Cromatografía Líquida de Alta by De F., Katherine M.

“…Para ello, se utilizó agua desionizada y metanol con ácido fosfórico al 0.1% (50:50) como fase móvil, una columna C18 como fase estacionaria y un detector DAD. …”
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Desarrollo de un snack no dulce con trozos de mango (Mangifera indica) osmodeshidratado by Murillo S., Josué R.

“…El Tajín abre la posibilidad de atraer a nichos específicos, los cuales, prefieren productos ácidos y diferentes. El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de la adición de tajin (clásico y dulce) en las propiedades físicas y sensoriales de trozos de mango osmodeshidratado. …”
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