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La industria del queso en Colombia (segunda parte)
Publicado 2022“…Los demás son quesos frescos y de ellos tenemos los ácidos de pasta hilada y los campesinos.…”
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Panela: más que energía
Publicado 2023“…Contiene de 75 a 85% de sacarosa, y entre 5 y 15% de carbohidratos de rápida asimilación como glucosa y fructosa, aporta de 310 a 380 kcal/100 gramo y conserva parte de los elementos provenientes del jugo de caña, como calcio, fósforo, potasio, magnesio, hierro, y trazas de cobre, flúor, selenio; compuestos fenólicos, aminoácidos, ácidos orgánicos, y vitaminas.…”
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Multimedia -
Crecimiento y esporulación de Moniliophthora roreri en diversas fuentes de nitrógeno y carbono
Publicado 2021“…Como fuente de N se usaron: asparagina, ácido aspártico, prolina, fenilalanina, urea, nitrato de sodio y cloruro de amonio en dosis de 15, 75 y 150 mg de N L exponente -1 así como fuente de C la maltosa, sacarosa, lactosa, glucosa, galactosa, xilosa y arabinosa en dosis de 0.2, 2 y 4 g de C L exponente -1. …”
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Rescate in vitro de embriones provenientes de semillas aplanadas de cacao (Theobroma cacao)
Publicado 2021“…El medio consistió de las sales MS suplementado en mg/l con: tiamina-HCl 1, piridoxina - HCl 1, ácido nicotínico 1, glicina 4, inositol 200, glutamina 200, caseína hidrolizada 200 sacarosa 4000 y gel rite 1.500. …”
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Evaluación al sacrificio en cabritos provenientes de los sistemas de crianza intensivo y extensivo
Publicado 2022“…The other 14 animals had been fed under an extensive system, including carob trees (Prosoppis sp), Sapota trees (Capparis angulata), Acacia macrocanta and sonic pasture. …”
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Estudio al microscopio electrónico de nódulos en Phaseolus vulgaris L. causados por una estirpe ineficaz de Rhizobium
Publicado 2023“…Além disso, as bactérias nos nódulos inefetivos eram menores, em número mais reduzido (1-2) por envelope continham menor quantidade de ácido poli-beta-hidroxibutírico, em suas células e localizavam-se mais frequentemente entre espaços intercelulares. …”
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Estado del potasio en algunos suelos aluviales del Valle del Zulia, frontera Colombo-Venezolana
Publicado 2025“…Su fracción total inintercambiable alcanza el 9-65% del total con un promedio de 613 ppm, siendo la fracción más soluble de 336 ppm El K intercambiable, determinado con ácido nítrico, se considera bajo, con un promedio de 0,14 me/100 g; pero no es lo mismo cuando el reactivo extractivo fue acetato de amonio, con un promedio de 0,27 me/100 g. …”
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Raw bean colours and the quality of Kenya Arabica coffee
Publicado 2025“…El color del grano crudo del café Arábica de Kenya está estrechamente correlacionado con sus características en licor. Esto ha sido sabido por mucho tiempo por experiencia y ha sido confirmado recientemente mediante un enfoque estadístico. …”
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Evaluación de factores que influyen en la precisión de la técnica de los pigmentos vegetales o cromógenos para estimar digestibilidad de forrajes
Publicado 2025“…Se mencionan las ventajas de la adición de ácido oxálico a los extractos de forraje. Estos resultados señalan que para lograr estimaciones válidas de la digestibilidad con esta técnica, es necesario evaluar, para cada localidad y especie animal y forrajera, los factores discutidos en este artículo.…”
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Guía para el diseño de proyectos MDL forestales y de bioenergía
Publicado 2014Enlace del recurso
Libro -
Etiología del amachamiento del frijol común en Costa Rica
Publicado 2015“…Este virus había sido reportado en Costa Rica en 1972, causando un "moteado amarillo" en frijol, pero no había sido asociado a síntomas de "amachamiento". …”
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