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Control biológico de antracnosis (Colletotrichum spp.) en tres ecotipos de guanábana (Annona muricata l.) en condiciones de vivero en el distrito de Chanchamayo
por
Hilario Román, Yésica Yohana
Publicado 2019
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Araneofauna edáfica asociada al cultivo orgánico de cacao (Theobroma cacao L.) en el centro poblado Bella –Tingo María
por
Aponte Jaramillo, Analy Nohely
Publicado 2020
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Elaboración y evaluación reológica de mermelada de Tuna (Opuntia ficus indica)
por
Yaranga Buleje, Maribel
Publicado 2016
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Determinación de la cinética de oxidación de lípidos en alfajores.
por
Sevillano Vela, Juan Adrián
Publicado 2016
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Evaluación reologíca de la mermelada de Mango (Mangifera indica L.) variedad y establidad en el almacenamiento
por
Julca Salvador, Angélica
Publicado 2016
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Elaboración y evaluación reológica de mermelada de naranjilla (Solanum quitoense Lam.)
por
Otiniano Verde, Julissa Selene
Publicado 2018
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Estudio de los tiempos de drenaje, fermentación y remoción del cacao criollo (theobroma cacao l.)
por
Inga Valenzuela, Jubet Yemerson
Publicado 2019
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Evaluación de la estabilidad por pruebas aceleradas, de la cáscara de camu camu (myrciaria dubia mc vaugh) secada por aire caliente
por
Panduro Contreras, Anthony Gabriel
Publicado 2019
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Evaluación de carmenta foraseminis (Busck) Eichlin, y algunas enfermedades de frutos de cacao (Theobroma cacao L.) en tres localidades de Leoncio Prado, Huánuco
por
Mezones Alarcon, Iris
Publicado 2019
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Optimización de los parámetros para la deshidratación por lecho fluidizado del sacha culantro (Eryngium foetidum L.)
por
Flores Ayala, Juan Luis
Publicado 2020
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Desarrollo de vinagre de pulpa de mango kent, (Mangefera indica L.)” empleando acetobacter nativo
por
Silva Ordoñez, Rubén Jenry
Publicado 2021
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Evaluación de la degradación de carotenoides y β- carotenos en pulpa de aguaje (Mauritia flexuosa L.) variedad color, liofilizada.
por
Espinoza Serna, Elizabeth
Publicado 2022
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Optimización de una mezcla y estabilización en la producción del licor crema de aguaje (Mauritia flexuosa)
por
Recavarren Rios, Edgar
Publicado 2024
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Efecto del aromatizado con hierba luisa (Cymbopogon citratus Staph) y cáscara de naranja (Citrus sinensis L.) durante el fermentado y secado de cacao (Theobroma cacao L.) CCN-51 en...
por
Vidal Romero, Jorge Luis
Publicado 2016
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Cinética y simulación del deterioro del aceite crudo de Palma (Elaeis guineensis) en la planta extractora industria del Shanusi S.A
por
Sivincha Guevara, Fred Oscar
Publicado 2016
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Elaboración y evaluación reológica de mermelada de camu camu (Myrciaria Dubia HBK Mcvaugh) y estabilidad en el almacenamiento
por
Bazan Colque, Ronel Joel
Publicado 2019
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Influencia de la germinación sobre la composición químico-proximal, bioactividad, minerales y propiedades térmicas de lenteja (Lens culinaris M.), Arveja (Pisum sativum L.) y Frijo...
por
Arenas Vela, Dilfer
Publicado 2022
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Optimización por superficie de respuesta del secado por lecho fluidizado de hojas de Citrus aurantifolia S. (limón sutil)
por
Salas Pedraza, Noemi
Publicado 2023
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Influencia del eucalipto (Eucayptus globulus labill) y cáscara de piña (Ananas comosus) en el aromatizado de granos de cacao CCN-51(Theobroma cacao L.)
por
Gutiérrez Hermoza, Cindy
Publicado 2023
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Elaboración de mermelada empleando pulpa de cocona aperada edulcorada con Stevia y su calidad en almacenamiento
por
Rios Lastra, Esmirna
Publicado 2023
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