Resultados de búsqueda - Asociación de Ingenieros Alimentarios del Uruguay
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Análisis de textura, color y contenido de amilosa de arroz tipo largo fino de tres marcas comercializadas en la zona de la Pampa Húmeda Argentina
Publicado 2024“…Asociación de Ingenieros Alimentarios del Uruguay…”
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Aplicación de shock térmico con aire caliente para aumentar el contenido de antioxidantes en duraznos mínimamente procesados.
Publicado 2021“…Asociación de Ingenieros Alimentarios del Uruguay…”
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