Published 2021
“…El proyecto tiene como objetivo desarrollar estrategias agrocomerciales que permitan posicionar a Chile en los mercados internacionales como un país exportador
de trufa negra certificada. Específicamente: redactar las bases técnicas obtenidas en la mesa
de trabajo, constituida por los principales
actores del rubro, que permita establecer un marco regulatorio para la exportación e importación
de trufas en fresco; validar la trufa chilena, como un producto
de exportación certificado
de alta calidad gastronómica en los mercados internacionales; validar manejos agronómicos que permitan la entrada y el aumento en producción
de truferas productivas y no productivas; establecer la
Asociación de Truficultores
de Chile, que permita organizar y canalizar la producción
nacional de trufa negra; y capacitar a los productores
de la
Asociación de Truficultores en los nuevos métodos
de manejo agronómico
de truferas.…”
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