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Chapter 6 - Barley por Kumari, Safaa, Makkouk, Khaled, Najar, Asma

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Edible coating and film materials: lipids and lipid emulsions por Pérez-Gago, María B., Rhim, Jong-Whan

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Elemental analysis in food: An overview por Ibourki, Mohamed, Hallouch, Otmane, Devkota, Krishna, Guillaume, Dominique, Hirich, Abdelaziz, Gharby, Said

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