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Validación de intervenciones post letales para controlar Listeria monocytogenes en productos de res y aves listos para el consumo
por Chavez V., Daniela R.
Publicado 2019
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Desarrollo de una bebida láctea fermentada con adición de almidón de camote (Ipomoea batatas) modificado físicamente
por Cordón C., Andrés D.
Publicado 2019
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Diseño conceptual de una planta procesadora de camarón blanco Litopenaeus vannamei in Guayas - Ecuador
por Villao A., Mauro A.
Publicado 2019
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64784
Efecto de la temperatura y tipo de simulante de alimento en la cinética de liberación de limoneno a partir de envase activo de PEBD
por García H., Jesús
Publicado 2019
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64785
Efecto del uso de dos macromoléculas en el medio de maduración de oocitos sobre la tasa de producción de embriones in vitro en bovinos
por Elvir H., Modesto
Publicado 2019
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Effect of Microwave Frying on Moisture Transport and Oil Uptake in Fried Foods
por Luna M., Efrain E.
Publicado 2019
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64787
Análisis de la pérdida y desperdicio de lechuga durante la cadena de producción en la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano
por Gutiérrez S., Doménica
Publicado 2019
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64788
Evaluación del efecto de dos lactoreemplazadores y leche entera en la alimentación de terneras lactantes de ganado lechero
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64789
Producción de blastocistos partenogenéticos a partir de ovocitos aspirados de ovarios ovinos con o sin cuerpo lúteo
por Cuéllar Del C., Camila J.
Publicado 2020
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64790
Exploración del uso alternativo de Hermetia illucens (L.) (Diptera: Stratiomyidae) en la dieta de pollos de engorde y peces en la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano
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64791
Actualización de la evaluación de la aptitud de los suelos de uso agrícola de Zamorano y su mapeo con sistemas de información geográfica
por Hernández C., Emanuel
Publicado 2020
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64792
Análisis de los beneficios de la utilización de cultivos de cobertura: Revisión de literatura
por Leveron R., Edin R.
Publicado 2020
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Evaluation of the Effectiveness of Aeration to Reduce Microbial Risk During Washing and Sanitizing of Fresh Produce
por Lituma C., Ivannova N.
Publicado 2020
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Revisión de literatura: Contribución del estado nutricional y del consumo alimentario en las madres en periodo de lactancia al crecimiento y desarrollo de sus bebés en San Antonio de Oriente, Honduras
por Cabrera Z., Jessica M.
Publicado 2020
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64795
Revisión de literatura en métodos de fabricación y caracterización de micro/nanopartículas para encapsulación de compuestos bioactivos usando quitosano como material encapsulante
por Valenzuela De L., Edwin D.
Publicado 2020
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Propiedades químicas, físicas y tecnofuncionales de la cáscara de papa (Solanum tuberosum) para uso como extensor en productos cárnicos frescos picados
por Vega M., Noelia P.
Publicado 2020
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Desarrollo de una galleta con sustitución parcial de harina de trigo (Triticum durum) por harina de raquis, cáscara de banano (Musa acuminata) y cáscara de plátano (Musa paradisiaca)
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Elaboración y caracterización fisicomecánica de una película biodegradable utilizando harina de cáscara de plátano (Musa paradisiaca L.)
por Díaz A., Amalia M.
Publicado 2021
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64799
Efecto de la jalea real en las características químicas y sensoriales del yogur natural batido
por Mejía R., Tatiana A.
Publicado 2021
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64800
Estudio de factibilidad para la implementación de línea de peletizado en la Planta de Alimentos Concentrados para Consumo Animal de Zamorano
por Véliz G., Bryan N.
Publicado 2021
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