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  1. Ficha Iniciativa FIA : Estudio Químico y Actividades Biológicas de Plantas Medicinales de la Puna Atacameña

    Publicado 2019
    “…La Puna atacameña enclavada en la precordillera andina de la Región de Antofagasta constituye un ecosistema muy singular teniendo en cuenta sus características humanas, etnobotánicas y geográficas, especialmente, las que dicen relación con las condiciones climáticas y de altitud. …”
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    Ficha Iniciativa
  2. Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de Productos con Valor Agregado mediante “Deshidrocongelación”, a partir de Hortalizas Cultivadas en el Interior de la Región de Antofagasta

    Publicado 2019
    “…El trabajo será ejecutado en el Departamento de Alimentos de la Universidad de Antofagasta y considera cuatro etapas generales: i) Caracterización de las materias primas e identificación de los ecotipos y líneas genéticas, ii) Determinación de las condiciones óptimas de procesamiento de escaldado y deshidratación osmótica, de forma técnica y económica por medio de un estudio de mercado, iii) Aplicación de la técnica propuesta y evaluación del producto obtenido, así como de su estabilidad en almacenamiento y iv) Difusión de resultados, a productores, comunidad científica y organismos asociados. …”
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    Ficha Iniciativa
  3. Ficha Iniciativa FIA : Estudio de evaluación de la sustentabilidad de producir vino de cepas patrimoniales deshidratado

    Publicado 2019
    “…Esto trae como consecuencia una fuerte disputa por un alicaído consumo nacional que no supera los 16 L/ per cápita y que su tendencia es a la baja, producto de las políticas que apuntan a desincentivar el consumo de alcohol y a la existencia de sustitutos. …”
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    Ficha Iniciativa
  4. Ficha Iniciativa FIA : Estudio de valoración de atributos de la carne bovina en Chile

    Publicado 2019
    Materias: “…INDUSTRIA DE LA CARNE…”
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    Ficha Iniciativa
  5. Ficha Iniciativa FIA : Estudio de viabilidad técnica, económica, ambiental y social de la innovación de adecuación del modelo de producción lechero estacional con base neozelandesa en unidades productivas de la agricultura familiar campesina de la Región de Los Ríos

    Publicado 2019
    “…Para abordar este problema, se propone establecer un modelo de trabajo asociativo que permita la generación de sistemas productivos lecheros en unidades pequeñas de la Agricultura Familiar Campesina, por medio de la instalación de un Modelo de producción de bajo costo basado en un sistema estacional, considerando el fortalecimiento del capital humano, a través de la transferencia de conocimiento, y lograr la optimización a partir de la gestión eficiente de los recursos, junto con el uso de tecnologías que permitan innovar en los procesos e incorporar la eficiencia energética y el fortalecimiento del trabajo asociativo.…”
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    Ficha Iniciativa
  6. Ficha Iniciativa FIA : Estudio de bioconversión de insectos para evaluar la factibilidad técnica y económica de obtención de bioproductos para la industria agropecuaria y alimentaria

    Publicado 2019
    “…Además, la situación podría empeorar si consideramos que los océanos se encuentran sobreexplotados y que el cambio climático y la escasez de agua serán complicaciones con mayor grado de dificultad que las actuales. …”
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    Ficha Iniciativa
  7. Ficha Iniciativa FIA : Estudio de factibilidad técnico económico de ecotipos de puerro cultivados en Maquehue, comuna de Padre Las Casas, para establecer su potencial comercial como una verdura invernal de consumo fresco con cualidades nutracéuticas y calidad vinculada a su origen, y con esto sentar las bases para un futuro proyecto de innovación que permita diversificar y ampliar el mercado de este producto

    Publicado 2019
    “…El puerro es una hortaliza que se consume como producto fresco prácticamente todo el año; mundialmente se le reconoce como una verdura que aporta a la salud del consumidor dado su bajo contenido de calorías, además de su contenido de fibras dietéticas (prebióticos), vitaminas y minerales. …”
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    Ficha Iniciativa
  8. Ficha Iniciativa FIA : Estudio para optimizar la gestión comercial de los agricultores de la Región de Tarapacá, por medio de un encadenamiento productivo

    Publicado 2019
    “…En la actualidad las grandes cadenas de abastecimiento de la Región se ven forzadas a proveerse principalmente de frutas y verduras de la zona central del país, lo que se traduce en un alto costo de transporte, baja calidad de los productos que llegan y en ocasiones incapacidad de ofrecerlos.…”
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    Ficha Iniciativa
  9. Ficha Iniciativa FIA : Rescate y evaluación de ecotipos de poroto (Phaseolus vulgaris L.) cultivados por comunidades mapuche de La Araucanía, para recuperar la variabilidad genética del huerto familiar campesino

    Publicado 2019
    “…Chile es un país altamente heterogéneo en cuanto a las condiciones ambientales para la evolución de su diversidad biológica, al punto que alberga alrededor de 30.000 especies. …”
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    Ficha Iniciativa
  10. Ficha Iniciativa FIA : Cuantificación de los efectos fisiológicos del estrés abiótico sobre la producción de nogales, establecidos en sectores con vulnerabilidad climática de los valles de Limarí y Choapa

    Publicado 2019
    “…El cultivo del nogal, con aproximadamente 3.000 has. en Choapa y Limarí, se visualiza como una alternativa acorde a las condiciones climáticas de la región. …”
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    Ficha Iniciativa
  11. Ficha Iniciativa FIA : Línea de base para la producción agroecológica de la quínoa huilliche en la Isla Grande de Chiloé: un patrimonio natural al sur del mundo

    Publicado 2019
    “…Su población, originaria de indígenas Huilliches y mestizos, ha cultivado también otras especies para su uso agroalimentario, tales como el maíz (Zea mays), la quinua (Chenopodiun quinoa), el madi (Madia sativa) y el mango o mangu (Bromus mango), utilizando prácticas ancestrales en un estrecho vínculo con el medioambiente, las que han sido transmitidas oralmente de generación en generación, especialmente por mujeres, importantes curadoras de éste y otros recursos genéticos. …”
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    Ficha Iniciativa
  12. Ficha Iniciativa FIA : Estudio sobre factibilidad técnica y económica de un sistema hidropónico para la producción sustentable de flores bulbosas

    Publicado 2019
    “…El sector floricultor se ha visto afectado los últimos años por los cambios que han sufrido las condiciones climáticas del país: heladas y, principalmente, déficit de precipitaciones cercanos al 40% en la Región de Valparaíso, uno de los principales centros productivos del sector; debido a esta situación, se han visto afectados los rendimientos y volúmenes producidos en el rubro de flores de corte. …”
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    Ficha Iniciativa

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