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Experiencia piloto para la propagación de hongos silvestres comestibles en bosque nativo de la Comuna de Panguipulli, Región de Los Ríos

“…Sin embargo, los HSC han disminuido en el tiempo por la pérdida de su hábitat, estando menos disponibles para las familias. …”
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Polo Estratégico de materias primas dedicadas de origen animal para Ingredientes Funcionales y Aditivos Especializados (PIFA) para el mercado internacional bajo el modelo de Comercio Justo en la Zona Central

“…La presente propuesta apunta a desarrollar un modelo asociativo con visión sustentable de largo plazo entre productores y asociaciones de productores agropecuarios, con empresas transformadoras, universidades y centros tecnológicos, que en su conjunto generen relaciones virtuosas para la agregación de valor a través de toda la cadena productiva a partir de materias primas dedicadas de huevos, carnes de aves, leche de cabra, productos apícolas y saponinas del quillay. …”
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Polo Estratégico de materias primas dedicadas de origen animal y silvícola para Ingredientes Funcionales y Aditivos Especializados (PIFA) para el mercado internacional bajo el modelo de Comercio Justo en la Zona Central

“…Portafolio de ingredientes funcionales y aditivos especializados de materias primas dedicadas de origen animal (avícola, apícola y caprino) y silvícola (quillay) de sistemas productivos sustentables. 5 productos en evaluación técnica y comercial, 5 productos en etapa de desarrollo, 5 productos en etapa pre comercial y 4 productos en etapa comercial.…”
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Polo territorial de desarrollo de ingredientes funcionales y aditivos, a partir de granos ancestrales, para la industria alimentaria mundial

“…El proyecto, espera poder contribuir a consolidar un Polo de Desarrollo virtuoso entre Agricultores - Industrias e instituciones de l+D, creando una nueva industria de Ingredientes funcionales y aditivos especializados de base agrícola local. …”
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Principales Estudios Desarrollados por CreaPro Consultores, sobre la quínoa y el alforfón, con énfasis en: granos, harinas y productos elaborados.

“…Esta presentación trata de los Principales Estudios Desarrollados por CreaPro Consultores, sobre la quínoa y el alforfón, con énfasis en: granos, harinas y productos elaborados, del Proyecto “Polo territorial de desarrollo de ingredientes funcionales y aditivos, a partir de granos ancestrales, para la industria alimentaria mundial”.…”
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Manejo en la Producción Quínoa orgánica

Materias: “…MANEJO DE MALEZAS…”
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Resultados de ensayos de temporada 2019-2020 : Investigación y desarrollo

“…Esta presentación trata sobre las variedades de quínoa y del resultado de ensayo cuyo objetivo es: Evaluar la adaptación de tres cultivares BAER de quínoa (Chenopodium quinoa) a las condiciones climáticas del valle central regado, región del Ñuble. …”
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Desafíos del Programa de Mejoramiento Genético de Quínoa en la nueva era de la industria mundial

Materias: “…MECANIZACIÓN DE CULTIVOS…”
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Desarrollo de Harinas, Estudio propiedades Reológicas y Prospección de posibles usos : Alforfón (Fagopyrum Esculentum Moench) : Quinua blanca (Chenopodium quinoa Willd) : Quinua roja (Chenopodium quinoa Willd)

“…Son alimentos saludables no convencionales, osea es un alimento que no es consumido habitualmente en la dieta de gran parte de los países, además son alimentos saludables y funcionales con buen valor nutritivo. …”
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Diseño y evaluación de las propiedades físicas y químicas en masa horneada de Alforfón (Fagopyrum esculentum Moench)

“…Diseñar y evaluar un producto de masa horneada constituido por mezclas de fracciones de harina estandarizada de alforfón con harina de trigo en diferentes concentraciones, basado en análisis reológicos y mecánicos en masas crudas y horneadas.…”
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Diseño y evaluación de las propiedades reológicas y químicas en masa horneada de Quínoa Roja INIA (Chenopodium quinoa Willd)

“…La quínoa es un pseudocereal considerado un súper alimento, que posibilita el desarrollo y crecimiento, fácil de digerir, no contiene colesterol, forma parte de una dieta completa y balanceada, posee proteínas de alto valor biológico debido a los aminoácidos esenciales, grano ancestral para ser utilizado en panificación dada las características nutricionales, altamente recomendadas para consumo humano. …”
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Diseño y evaluación de las propiedades reológicas y químicas en masa horneada de Quínoa Blanca INIA (Chenopodium quinoa Willd)

“…El objetivo de esta investigación fue diseñar y evaluar las propiedades reológicas y químicas de una masa horneada de Quinua Blanca von Baer mediante panificación experimental a partir de la molienda del grano, considerándolo un alimento completo, que posee todos los aminoácidos esenciales que requiere el ser humano (leucina, isoleucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina).…”
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Nutrientes funcionales de la Quinua : Enriquecimiento, fortificación y procesamiento natural

Materias: “…CADENA DE VALOR…”
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Avances en producción extensiva y tecnificada del cultivo de la quínoa

Materias: “…CONTROL DE MALEZAS…”
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Estudio de las propiedades físicas, químicas y nutricionales de insuflado de Quinua (Chenopodium quinoa Willd.) Var. INIA Roja

Materias: “…INSUFLADO DE QUÍNOA…”
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Mapa dinámico a escala diaria de la Evapotranspiración de Referencia (ETo) para determinar las necesidades de riego en Chile

“…Así mismo, la propuesta se enmarca en las definiciones establecidas en el informe Ciencia e Innovación de los desafíos del Agua en Chile y forma parte de las actividades de la Red de Investigación en Recursos Hídricos del Consejo Nacional de Innovación para el Desarrollo (CNID). …”
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Determinación de las necesidades de riego en Chile: Mapa dinámico de la Evapotranspiración de Referencia (ETo)

Materias: “…SISTEMA INTEGRAL DE GESTIÓN HÍDRICA…”
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Plataforma Agrícola Satelital de Chile Uso de información satelital para el monitoreo y la determinación de los requerimientos hídricos de los cultivos en las zonas agrícolas del país

“…El objetivo general fue Implementar una Plataforma Agrícola Nacional (en línea) que permita el monitoreo del desarrollo de los cultivos y estimar de forma precisa la demanda de riego en diferentes zonas agrícolas distribuidas desde la región Coquimbo hasta la región del Bío Bío, de adecuada resolución espacial, hasta 0,1 ha, y resolución temporal de una semana.…”
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Directrices tecnológicas sustentables en fitosanidad para el Manejo Integrado de enfermedades de pre y pos cosecha en la producción de avellana europea de calidad e inocuidad alimentaria exportable, en un contexto de adaptación al cambio climático en la zona centro sur y sur de Chile

Materias: “…ENFERMEDADES Y PLAGAS…”
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Bacteriosis del avellano Europeo, y control basado en activación de mecanismos de defensa de las plantas

Materias: “…CONTROL DE FITOPATÓGENOS…”
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