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  1. Ficha Iniciativa FIA : Recuperación, reintroducción y agregación de valor a ecotipos de poroto (Phaseolus vulgaris L.) y garbanzo (Cicer arietinum L.) propios del Valle del Mataquito

    Publicado 2020
    “…El país cuenta con un patrimonio genético invaluable que constituye la base biológica para el desarrollo alimentario; es de vital importancia conservarlo y potenciarlo, tanto para incrementar nuestras capacidades productivas, como para velar por su permanencia en las futuras generaciones. …”
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    Ficha Iniciativa
  2. Ficha Iniciativa FIA : Rescate, multiplicación y resguardo de la semilla de maíz "Amarillo de Ñuble"

    Publicado 2020
    “…El proyecto pretende que pequeños productores agrícolas vuelvan a producir y comercializar el maíz amarillo de Ñuble como un producto único en la zona, logrando con ello su rescate. …”
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    Ficha Iniciativa
  3. Gira de captura tecnológica e innovación, para el fortalecimiento de la gestión público-privada del recurso hídrico en el Río Hurtado

    Publicado 2020
    “…A su vez, la eficiencia de utilización intrapredial del recurso, se estima en un escaso 19%, claramente insuficiente, si lo que se busca es una agricultura competitiva o incluso de subsistencia. …”
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    Proyectos
  4. Gira de captura de conocimientos para la cadena productiva de la carne y diversificación predial en nuestra región

    Publicado 2020
    “…Dentro del rubro ganadero se identifican una serie de problemas, donde el principal es que la región ha sido y sigue siendo una zona principalmente exportadora de ganado en pie, ya sea para engorda o para su procesamiento en faenadoras de las regiones del centro sur de Chile, es aquí donde la mayoría de los productores regionales no han podido ver ni experimentar otro tipo de gestión y/o comercialización del ganado. …”
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    Proyectos
  5. Tecnologías eficientes de climatización y cultivo para invernaderos y salas de proceso

    Publicado 2020
    “…En Chile los pequeños agricultores ven presionados los precios de sus productos a la baja debido a la acción de intermediarios, quienes a su vez venden estos productos a precios mayores y sin asumir ningún riesgo. …”
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    Proyectos
  6. Técnicas para elaboración de espumantes a escala artesanal y método Champenoise. Modelos ejemplares para adaptación y utilización en la elaboración de espumante de Grosella

    Publicado 2020
    “…El objetivo de la gira es adquirir conocimientos sobre la elaboración de espumantes con el método artesanal y Champenoise y sobre la puesta en marcha de la sala de procesos, con enfoque en las técnicas originales en vid, como también en una especie nueva, en este caso el arándano, para así configurar un planteamiento en la búsqueda del procedimiento ideal para la utilización de la grosella en la elaboración de esta bebida.…”
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    Proyectos
  7. Seminario Internacional Mejoramiento Genético y Competitividad del Rubro Ovino en la Región de La Araucanía

    Publicado 2020
    “…Sin embargo, no logra consolidarse en forma eficiente y competitiva en términos productivos y económicos, donde el rubro posee algunos problemas que limitan su completo desarrollo y uno de los principales es la calidad del producto lo que conlleva a una reducción del valor potencial de los productos cárnicos. …”
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  8. Ficha Iniciativa FIA : Rescate y valorización del durazno betarraga mediante la generación de un banco de germoplasma vivo y el estudio de sus propiedades nutricionales y culinarias en la comuna de Constitución, Región del Maule

    Publicado 2020
    “…A pesar de ello, es una variedad poco conocida en Chile porque no existen iniciativas públicas ni privadas orientadas a su conservación (es inexistente en viveros) y los ejemplares de huertos caseros no están sometidos a manejos y cuidados agronómicos, ocasionando un deterioro progresivo de la variedad en términos de la condición de los árboles, el fruto y su presencia en el territorio. …”
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    Ficha Iniciativa
  9. Ficha Iniciativa FIA : Rescate y valorización del cultivo de alcayota (Cucurbita ficifolia B.) a través de su producción agroecológica y su reutilización en la repostería tradicional campesina

    Publicado 2020
    “…En los últimos años, el cultivo de alcayota (Cucurbita ficifolia B.) ha disminuido notablemente en diversas comunas de la Región Metropolitana, afectando su disponibilidad como insumo para la repostería tradicional campesina. …”
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    Ficha Iniciativa
  10. Ficha Iniciativa FIA : Domo peuma: rescate e innovación de prácticas ancestrales en la recolección, procesamiento y comercialización de hongos silvestres

    Publicado 2020
    “…Esta iniciativa se llevará a cabo mediante una planificación estratégica y el desarrollo de un plan de manejo para realizar una recolección sostenible de hongos, incrementar el volumen, mejorar los estándares de procesamiento y comercialización para, finalmente, obtener un producto gourmet que incorporará sabores tradicionales, ya que la tendencia actual promueve el consumo de productos locales, naturales y provenientes directamente del productor.…”
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    Ficha Iniciativa
  11. Ficha Iniciativa FIA : Innovación en la cadena de valor: chupallas de Ninhue, mediante el rescate de tradiciones, oficios y variedades locales de trigo para la fabricación de cuelchas

    Publicado 2020
    “…Ninhue es una comuna del secano de la Cordillera de la Costa que se caracteriza por poseer un clima mediterráneo con lluvias concentradas en invierno, una topografía escarpada (Rouanet et al., 2005), con un 73% de suelos con algún grado de erosión (CIREN, 2010). …”
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    Ficha Iniciativa
  12. Ficha Iniciativa FIA : Revalorización del Patrimonio Quesero de la Agricultura Familiar del Camino Real de la Región de Los Lagos

    Publicado 2020
    “…La agricultura familiar enfrenta una serie de desigualdades en comparación a la agricultura comercial, en este contexto, la propuesta del FIA de revalorizar el patrimonio agrario y agroalimentario lo vemos como una oportunidad para convertir una debilidad en una fortaleza. …”
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    Ficha Iniciativa
  13. Ficha Iniciativa FIA : Rescate patrimonial del uso del alga Lamilla (Ulva lactuca L.) como biofertilizante en el cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) mediante su validación agronómica en la comunidad indígena Lauquen Mapu de Catruman, Chiloé

    Publicado 2020
    “…Esto ha significado un quiebre con su identidad histórica, que se basaba en la complementariedad de los recursos del mar y de la tierra. …”
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    Ficha Iniciativa
  14. Ficha Iniciativa FIA : Cultivo y producción artesanal de alta calidad en el Valle del Itata a partir de la puesta en valor de la calabaza como patrimonio agrario

    Publicado 2020
    “…Históricamente se utilizó como envase, teniendo relevancia como vasija para el agua, el mate y otro tipo de bebidas, jugando, además, un rol estético en la decoración de corredores de las casas del campo chileno. …”
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    Ficha Iniciativa
  15. Ficha Iniciativa FIA : Diagnóstico para la restauración del chupón (Greigia sp.) y la visibilización de su valor ecológico, patrimonial, y económico, asociado a la tradición mapuche de elaboración de pilwas, en la comuna de Saavedra, Región de la Araucanía

    Publicado 2020
    “…Chile cuenta con una gran diversidad de expresiones artesanales que dan cuenta de su riqueza patrimonial y diversidad cultural; en ellas se manifiesta el saber ancestral y el sincretismo cultural propio de nuestra historia, lo que permite proyectarlas en función de su conocimiento, valoración y fortalecimiento. …”
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    Ficha Iniciativa
  16. Ficha Iniciativa FIA : Rescate, reproducción y puesta en valor de frutales y hortalizas de tradición campesina a través de la producción agroecológica: una oportunidad para las mujeres del campo

    Publicado 2020
    “…Los campesinos e indígenas, quienes apenas acceden al 24,7% de las tierras y territorios, son responsables del 70% de la producción de alimentos del mundo. …”
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    Ficha Iniciativa

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