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Ficha Iniciativa FIA : Implementación de un Centro Generador de Semilla de papa (Solanum tuberosum), Basado en un Sistema Aeropónico de Producción de Minitubérculos, en la Región de Aysén

“…Actualmente en la Región de Aysén, no existen empresas productoras de semilla certificada que abastezcan adecuadamente y/o oportunamente con semilla de calidad a los productores regionales, por lo cual para satisfacer esa demanda, se ingresa y se comercializa semillas desde otras regiones, de bajos estándares de calidad, que muchas veces no han tenido control del SAG, ni tienen una procedencia conocida, significando por lo cual, un riesgo de entrada de plagas cuarentenarias a la región y pérdida del patrimonio fitosanitario regional. …”
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Ficha Iniciativa FIA : Fortalecimiento e innovación en la cadena de valor de la avellana chilena: consolidar un nicho de productos gourmet de calidad

Materias: “…CADENA DE VALOR…”
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Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo y elaboración de texto: “Productos Alimentarios Patrimoniales de La Araucanía”

“…El problema a abordar en el proyecto corresponde a la escasa y dispersa información sobre aquellos productos alimenticios que adquieren un carácter patrimonial, situación que los hace cada vez más desconocidos e invisibles, por lo que no es posible sostener esfuerzos en el ámbito de la diferenciación del turismo, la gastronomía y la culinaria de la región. …”
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Ficha Iniciativa FIA : Servicio de detección, segmentación y de control sitio-específica de malezas en cultivos industriales, a través de uso de tecnologías de remote sensing, de alta precisión

Materias: “…CONTROL DE MALEZAS…”
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Rescate patrimonial y puesta en valor de la producción artesanal de arrope y harina derivados del fruto de Chañar, en la localidad de San Pedro y Piedra Colgada, comuna de Copiapó, Región de Atacama

“…En este proyecto se valorizan el arrope y harina de chañar, productos derivados de sus frutos, árbol que ha sido parte importante en la dieta de los pueblos indígenas. …”
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Valorización y promoción del patrimonio agroalimentario del puerro de Maquehue de la comuna de Padre Las Casas a través de la implementación de una IG

Materias: “…SELLO DE ORIGEN…”
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Aplicación de tecnologías postcosecha emergentes que permitan la exportación y mínimo procesamiento de tomate y pimiento de la Región de O'Higgins

Materias: “…TECNOLOGÍA DE POSTCOSECHA…”
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Análisis del potencial productivo en baby leaf de Kale, Tatsoi y Radicchio con tecnología hidropónica diferenciada para la innovación de hortalizas en la Región de O'Higgins destinadas a IV Gama de exportación

“…Este proyecto entrega una alternativa productiva para la pequeña agricultura a través de la generación de conocimientos, experiencias y resultados que ayudan al desarrollo sustentable de la región en la horticultura, para ello se analizan las mejores combinaciones productivas de 3 especies (tatsoi, kale y radicchio) para corte de baby leaf, las que fueron cultivadas en 4 sustratos hidropónicos distintos (agua, arena, cascarilla de arroz y fibra de coco) y su proceso para cuarta gama. …”
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Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de un prototipo sustentable para el control de la maduración de tomates de pequeños y medianos productores

Materias: “…CONTROL DE MADURACIÓN…”
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Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de una Estrategia para la Generación de un Nuevo Modelo de Negocios de Turismo Enológico, como Complemento a la Pequeña Producción Vitivinícola con Certificación Fair Trade

Materias: “…MODELO DE NEGOCIOS…”
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Ficha Iniciativa FIA : Automatización del proceso de envasado de cereza a través de tecnología de termomoldeado

“…Esta situación se explica, entre otros, por factores como: una amplia disponibilidad de variedades (especialmente auto fértiles), la diversidad en los sistemas de producción, más tecnologías de producción disponibles para conseguir altos rendimientos y una gran penetración en diversos mercados, donde Asia es, en la actualidad, el de mayor volumen.…”
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Ficha Iniciativa FIA : Implementación Tecnológica de Maquinaria para Automatización de Proceso de Cosecha de Ciruela para Secado

“…También es el principal exportador del hemisferio sur, con valores que sobrepasaron, en 2011, los 112,3 millones de dólares y las 59.966 toneladas en 2011. …”
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Ficha Iniciativa FIA : Data Logger C-Trax

Materias: “…USO DE TECNOLOGÍAS…”
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Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de una línea gourmet en base a trufas negras de origen nacional

“…La ventaja radica no solamente en el aumento de duración de las trufas, lo cual permite el acceso a mercados más lejanos, sino también en facilitar la exportación al ser un producto envasado (trámites fitosanitarios) y permitir su ubicación directamente en las góndolas.…”
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Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo y evaluación técnica-económica, de una nueva propuesta tecnológica para la deshidratación a nivel Industrial y en base a energía solar, de productos hortofrutícolas y hierbas medicinales

“…En Chile el mercado para productos agrícolas deshidratados presenta un importante futuro desde el punto de vista técnico-comercial, ya que permite salir del circuito tradicional de comercialización en fresco, constituido por el productor y la exportadora de productos perecibles. …”
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Gestión de un proceso de autocertificación orgánica para la producción comunitaria de quínoa en el Altiplano de la Región de Tarapacá

“…El proyecto busca a través de acciones de I+D, potenciar la competitividad de pequeños agricultores aimaras organizados en la Cooperativa de Productores de Quínoa QUÍNOACOOP. …”
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Ficha Iniciativa FIA : Perlas de arándanos con centro líquido para el mercado gourmet

“…En consecuencia, en la Región existe una oferta de arándanos considerable que queda disponible en el mercado interno y que debe ser rápidamente consumida si no se dispone de cámaras de conservación en frío o si no se procesa para aumentar su vida útil. …”
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Ficha Iniciativa FIA : Elaboración de una bebida alcohólica carbonatada a base de los azúcares fermentables propios del arándano que sea comercializable basándonos en las preferencias del consumidor en la búsqueda de productos con altos contenidos de antioxidantes

“…El volumen de producción nacional asciende a 102.200 toneladas, de las cuales, en la Región se producen más de 33.000 t, con más de 1.600 de segunda categoría, consideradas de muy poco valor comercial. …”
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Ficha Iniciativa FIA : Curanto chilote en conserva

“…Considerando que el curanto es la preparación más típica de Chiloé y parte del patrimonio cultural por su especial preparación y cantidad de ingredientes originarios que contiene, y que actualmente sólo se consume recién preparado y aún no hay alternativas para su conservación, es pertinente evaluar las implicancias mercantiles y técnicas de elaborarlo industrialmente, a fin de ampliar su rango de conservación manteniendo las propiedades organolépticas de los ingredientes propios de la isla, que lo hacen particular y único. …”
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Ficha Iniciativa FIA : Modelo de sistematización de manejos productivos para huertos de kiwi dañados por heladas

“…Dichos eventos ocurrieron de madrugada y se pueden agrupar en dos dentro del mes de septiembre (17, 18, 22 y 23; 28, 29 y 30). …”
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