Resultados de búsqueda - "whey"

Enzymes for production of whey protein hydrolysates and other value‑added products por Irazoqui, Jose Matias, Santiago, Gonzalo Manuel, Mainez, María Esperanza, Amadio, Ariel, Eberhardt, María Florencia

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Use of cheese whey for biomass production and spray drying of probiotic lactobacilli por Lavari, Luisina, Paez, Roxana Beatriz, Cuatrin, Alejandra, Reinheimer, Jorge Alberto, Vinderola, Celso Gabriel

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Growth of Lactobacillus rhamnosus 64 in whey permeate and study of the effect of mild stresses on survival to spray drying por Lavari, Luisina, Ianniello, Rocco, Paez, Roxana Beatriz, Zotta, Teresa, Cuatrin, Alejandra, Reinheimer, Jorge Alberto, Parente, Eugenio, Vinderola, Celso Gabriel

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Informe final. Q’oriShuro por International Potato Center

Materias: “…cheese whey…”
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Proteinbaserat material för livsmedelsförpackningar : med fokus på mjölkproteiner por Apelthun, Gabriella

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Vassleproteiner : en värdefull restprodukt från ostframställning por Joelsson, Erica

Materias: “…Whey protein…”

Characterization of novel proteases identified by metagenomic analysis from dairy stabilization ponds por Irazoqui, Jose Matias, Eberhardt, María Florencia, Santiago, Gonzalo Manuel, Amadio, Ariel

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Biomass production in whey permeate and spray drying of a potential probiotic strain from human breast milk, Bifidobacterium animalis subsp. lactis INL1 por Zacarias, Maria Florencia, Cuatrin, Alejandra, Lavari, Luisina, Taverna, Miguel Angel, Paez, Roxana Beatriz, Vinderola, Celso Gabriel

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Study of the effects of spray drying in whey‐starch on the probiotic capacity of Lactobacillus rhamnosus 64 in the gut of mice por Lavari, Luisina, Burns, Patricia Graciela, Paez, Roxana Beatriz, Reinheimer, Jorge Alberto, Vinderola, Celso Gabriel

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Use of whey and concentrate to partially replace whole milk consumption in the rearing of Friesian X Boran calves por Capper, Brian S., Yimegnuhal, A., O'Connor, C.B.

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Emerging trends and advancements in the processing of dairy whey for sustainable biorefining por Goyal, Chhaya, Dhyani, Priya, Rai, Dinesh Chandra, Tyagi, Swati, Dhull, Sanju Bala, Sadh, Pardeep Kumar, Duhan, Joginder Singh, Saharan, Baljeet Singh

Materias: “…whey bioactive food compounds…”
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Modelos de optimización aplicados al aprovechamiento de lactosuero en pymes de Santa Fe por Paez, Roxana Beatriz, Granata, V., DeVito, M., Karlen, Joselina, Taverna, Miguel Angel

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Effect of High-Pressure Processing on Quality and Microbiological Properties of a Fermented Beverage Manufactured from Sweet Whey Throughout Refrigerated Storage por Pega, Juan Franco, Denoya, Gabriela Inés, Castells, M.L., Sarquis, S., Aranibar, G.F., Vaudagna, Sergio Ramon, Nanni, Mariana

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Effect of whey protein concentrate and sodium chloride addition plus tumbling procedures on technological parameters, physical properties and visual appearance of sous vide cooked... por Szerman, Natalia, Gonzalez, Claudia Beatriz, Sancho, Ana Maria, Grigioni, Gabriela Maria, Carduza, Fernando Jose, Vaudagna, Sergio Ramon

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Procesamiento de leche y elaboración de productos lácteos por Statsenko, Ludmila, Guharay, Falguni

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High hydrostatic pressure assisted enzymatic hydrolysis of whey proteins por Ambrosi, Vanina, Polenta, Gustavo Alberto, Gonzalez, Claudia Beatriz, Ferrari, G., Maresca, P.

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Development of a cell model for studies of the secretion of xenobiotics into milk por Nyström, Maria

Materias: “…whey acidic protein…”

Bioestimulante y tiempos de imbibición sobre la germinación de semillas de maracuyá (Passiflora edulis S., Passifloraceae) por Ruesta López, Madai, Zurita Chinguel, Lesly, Lizano Pintado, Maribel, Delgado Vite, María, Zapata Durand, Diana, Jiménez Castillo, Jaira, Peña Castillo, Ricardo, Galecio Julca, Miguel, Chanduví García, Roger, Morales Pizarro, Davies Arturo

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Effect of the addition of conventional additives and whey proteins concentrates on technological parameters, physicochemical properties, microstructure and sensory attributes of so... por Szerman, Natalia, Gonzalez, Claudia Beatriz, Sancho, Ana Maria, Grigioni, Gabriela Maria, Carduza, Fernando Jose, Vaudagna, Sergio Ramon

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Effect of whey protein concentrate and sodium chloride concentrations on the odour profile of sous vide cooked whole-muscle beef from Argentina por Grigioni, Gabriela Maria, Langman, Leandro Ezequiel, Irurueta, Martin, Vaudagna, Sergio Ramon, Szerman, Natalia

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