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1
Efecto de la adición de propionato de calcio o sorbato de potasio en la vida de anaquel de una torta de naranja
por Bermúdez G., Mario E.
Publicado 2017
Materias: “...Vida útil...”
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2
Evaluación microbiológica del queso Cabaña elaborado en la planta de lácteos de Zamorano
por Carrasco H., Gabriela M.
Publicado 2013
Materias: “...Vida útil...”
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3
Estudio de estabilidad en almacén del biodiesel obtenido de aceite de soya (Glycine max), palma africana (Elaeis guineensis), maíz (Zea mays), higuerilla (Ricinus communis) y piñón (Jatropha curcas)
por Anguaya V., César A.
Publicado 2013
Materias: “...vida útil,...”
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4
Evaluación en el tiempo de cambios físicos, microbiológicos y sensoriales de tres tipos de marinado en tilapia (Oreochromis spp)
por Muñoz M., Leonardo E.
Publicado 2012
Materias: “...Vida útil de anaquel...”
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Tesis
5
Desarrollo de un prototipo de ensalada empacada lista para consumo en la Escuela Agrícola Panamericana
por Morales C., Gerson A.
Publicado 2016
Materias: “...vida útil...”
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Tesis
6
Evaluacion tecnica de una salchicha de desayuno elaborada en Zamorano
por Salgado L., Carlos A.
Publicado 2016
Materias: “...vida util...”
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Tesis
7
Desarrollo y evaluación de harina para tortillas a base de maíz y harina de soya parcialmente desgrasada
por Rodríguez G., Adriana S.
Publicado 2014
Materias: “...Vida útil...”
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Tesis
8
Selección técnica, económica y ambiental de un sitio para la ubicación del relleno sanitario del Municipio de San Antonio de Oriente, Honduras
Materias: “...Vida útil...”
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Tesis
9
Establecimiento de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en Zamorano
por Nehring H., Christian J.
Publicado 2014
Materias: “...Vida útil...”
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Tesis
10
Elaboración de queso crema con Loroco (fernaldia pandurata)
por Padilla M., Hugo L.
Publicado 2013
Materias: “...Vida útil...”
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Tesis
11
Evaluacion tecnica de una salchicha de desayuno elaborada en Zamorano
por Salgado L., Carlos A.
Publicado 2016
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Tesis
12
Technique evaluation of a breakfast sausage in Zamorano
por Salgado L., Carlos A.
Publicado 2013
Materias: “...Vida útil...”
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13
Evaluación de mantequilla batida con diferentes niveles de sobreaumento
por de León B., Regina M.
Publicado 2014
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14
Desarrollo y evaluación de un pudín nutricional instantáneo para niños en edad escolar
por Del Valle T., Marco J.
Publicado 2014
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