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Efecto de la adición de propionato de calcio o sorbato de potasio en la vida de anaquel de una torta de naranja by Bermúdez G., Mario E.

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Simulación del tiempo de vida útil del aceite de soya (Glycine max), utilizando pruebas aceleradas. by Ayala Godoy, Luis Alberto

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Determinación de la vida útil de ajo (Allium sativum) en polvo madiante pruebas aceleradas ASLT. by Guerrero Cabrera, Miriam Elvira

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Estudio de estabilidad en almacén del biodiesel obtenido de aceite de soya (Glycine max), palma africana (Elaeis guineensis), maíz (Zea mays), higuerilla (Ricinus communis) y piñón... by Anguaya V., César A.

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Evaluación microbiológica del queso Cabaña elaborado en la planta de lácteos de Zamorano by Carrasco H., Gabriela M.

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Desarrollo de un prototipo de ensalada empacada lista para consumo en la Escuela Agrícola Panamericana by Morales C., Gerson A.

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Evaluación en el tiempo de cambios físicos, microbiológicos y sensoriales de tres tipos de marinado en tilapia (Oreochromis spp) by Muñoz M., Leonardo E.

Subjects: “…Vida útil de anaquel…”
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Desarrollo y evaluación de harina para tortillas a base de maíz y harina de soya parcialmente desgrasada by Rodríguez G., Adriana S.

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Evaluacion tecnica de una salchicha de desayuno elaborada en Zamorano by Salgado L., Carlos A.

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Selección técnica, económica y ambiental de un sitio para la ubicación del relleno sanitario del Municipio de San Antonio de Oriente, Honduras by Pavón G., Keila J., Ruiz A., Lidia R.

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Technique evaluation of a breakfast sausage in Zamorano by Salgado L., Carlos A.

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Elaboración de queso crema con Loroco (fernaldia pandurata) by Padilla M., Hugo L.

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Establecimiento de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en Zamorano by Nehring H., Christian J.

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Evaluacion tecnica de una salchicha de desayuno elaborada en Zamorano by Salgado L., Carlos A.

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Evaluación de la estabilidad por pruebas aceleradas, de la cáscara de camu camu (myrciaria dubia mc vaugh) secada por aire caliente by Panduro Contreras, Anthony Gabriel

Subjects: “…Cinética de velocidad y Vida util…”
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Evaluación de mantequilla batida con diferentes niveles de sobreaumento by de León B., Regina M.

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Efecto del Tratamiento de Alta Presión Hidrostática en Parámetros de Calidad y Vida Útil de Cerezas (Prunus avium L.) by Palleres, Andres, Rodriguez Racca, Anabel, Sanow, Luis Claudio, Maldonado, Mariela, Vaudagna, Sergio Ramon

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Elaboración y estimación de la vida útil de compota de chocho (Lupinus mutabilis Sweet) con fécula de arroz (Oryza sativa L.), stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) y lactosuero by Albornoz Lavado, Benita

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Desarrollo y evaluación de un pudín nutricional instantáneo para niños en edad escolar by Del Valle T., Marco J.

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Evaluación de la degradación de carotenoides y β- carotenos en pulpa de aguaje (Mauritia flexuosa L.) variedad color, liofilizada. by Espinoza Serna, Elizabeth

Subjects: “…Tiempo de vida útil…”
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