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  1. Producción porcina familiar. Un estudio integral sobre las características socioproductivas y sanitarias de estos sistemas de la región noroeste de Córdoba by Gimenez, Fatima Anahi, Castro, Agustina, Alustiza, Fabrisio Eduardo, Bessone, Fernando Aníbal

    Published 2026
    “…Los datos obtenidos son una primera aproximación a la realidad productiva porcina familiar del NO de Córdoba, sin embargo, abordar las problemáticas productivas y sanitarias de manera integral permitirá generar acciones que garanticen el consumo de alimentos sanos e inocuos, mejorando así la calidad de vida de las familias.…”
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    Conferencia
  2. Induction of stress defense response and quality retention in minimally processed peaches through the application of gamma irradiation treatments by Colletti, Analia Cecilia, Denoya, Gabriela Inés, Budde, Claudio Olaf, Gabilondo, Julieta, Pachado, Jose Alberto, Vaudagna, Sergio Ramon, Polenta, Gustavo Alberto

    Published 2022
    “…Estos resultados preliminares sugieren que los tratamientos de irradiación (hasta 1,0 kGy) en combinación con el envasado en atmósfera modificada (desde 19 % y 10 % de O2 a los 0 días hasta 3 % y 15 % de CO2 a los 14 días de almacenamiento) podrían generar productos de durazno de alta calidad con una vida útil prolongada.…”
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    Artículo
  3. Planificación de Uso del bosque nativo de Nothofagus perteneciente al ejido de la Municipalidad de Río Turbio by Peri, Pablo Luis

    Published 2025
    “…Además, la planificación forestal regional debe integrar a otros objetivos de manejo del bosque (a parte del netamente maderero) como son su valor escénico y de soporte para la actividad turística; su acción como regulador del balance hídrico y erosión de las cuencas (en especial en terrenos de fuertes pendientes); la conservación de diversas formas de vida (sotobosque, hongos y fauna). Se hace necesario invertir esfuerzos en la preparación y ejecución de un Plan de Manejo a nivel regional para el aprovechamiento racional de este recurso, permitiendo un verdadero desarrollo sustentable y para determinar las áreas de protección. …”
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    Informe técnico
  4. Huella de Carbono de la cadena de maní de Argentina by Bongiovanni, Rodolfo, Tuninetti, Leticia, Garrido, Guillermo José

    Published 2017
    “…El objetivo general de este caso de estudio es realizar la Huella de Carbono de la producción, procesamiento y transporte del maní en Córdoba, Argentina, para evaluar la contribución de las emisiones de CO2 equivalente en las diferentes etapas del ciclo de vida de la cadena de valor del maní; estudiar la performance ambiental de esta cadena; y proponer alternativas de mejora a los sistemas de producción, transporte y procesamiento en Córdoba, Argentina; optimizar los procesos agroindustriales para el logro de mejoras ambientales. …”
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    Artículo

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