Resultados de búsqueda - "tortilla"

Kvalitetsbedömning av tunnbröd : faktorer som påverkar och metoder föruppföljning por Jonasson, Lotta

Materias: “…tortilla…”

Optimización de características fisicoquímicas de una tortilla con sustitución parcial de harina de maíz por adición de inulina y proteína de soya por Peraza S., Carlos F., Vera T., Galo A.

Materias: “…Tortilla adicionada…”
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Addition of Chickpea Flour in Durum Wheat Flour Makes Tortilla More Nutritious and Palatable, and Technologically Acceptable por Benayad, Asmaa, Taghouti, Mona, Benali, Aouatif, Zouahri, Abdelmajid, Bikri, Samir, Aboussaleh, Youssef, Benbrahim, Nadia, Agrawal, Shiv Kumar

Materias: “…tortilla…”
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Selection of Sorghum Kernel Characteristics for Primary Tortilla Quality por Gómez, Francisco

Materias: “…Tortillas…”
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Plan de negocio para la producción y comercialización de tortillas de maíz fortificadas con hierro en Lizapa y Linaca, Francisco Morazán, Honduras por Cabral S., Eliana, Bonilla, Jean C.

Materias: “…Tortillas…”
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Effect of maize processing methods on the retention of minerals, phytic acid and amino acids when using high kernel-zinc maize por Gallego-Castillo, Sonia, Taleon, Victor, Talsma, Elise F., Rosales-Nolasco, Aldo, Palacios-Rojas, Natalia

Materias: “…tortillas…”
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Desarrollo de un material de envase biodegradable con aceite esencial de tomillo (Thymus vulgaris) y evaluar la vida de anaquel en tortillas de maíz. por Ayala P., Alisson C.

Materias: “…tortillas de maíz…”
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