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1
Desarrollo y evaluación de un sirope de caña de azúcar (Saccharum officinarum) con goma Xanthan y trozos de piña deshidratada
por León G., Milena M.
Publicado 2012
Materias: “...Sólidos solubles...”
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2
Efecto del uso de endulzantes en las características fisicoquímicas y sensoriales en el yogur griego
por Herrera P., Mishell D.
Publicado 2021
Materias: “...Sólidos solubles...”
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Tesis
3
Desarrollo y evaluación física, química y sensorial de un jarabe de sacarosa con pulpa de café saborizado (Coffea arabica)
por Valenzuela R., Miguel Á.
Publicado 2012
Materias: “...Sólidos solubles (°Brix)...”
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Tesis
4
Evaluación de la miel de abeja (Apis mellifera) como edulcorante en jugo de maracuyá (Passiflora edulis)
por Maldonado E., Thesla M.
Publicado 2022
Materias: “...solidos solubles...”
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Tesis
5
Evaluación de la miel de abeja (Apis mellifera) como edulcorante en jugo de maracuyá (Passiflora edulis)
por Maldonado E., Thesla M.
Publicado 2022
Materias: “...Solidos Solubles...”
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Tesis
6
Efecto del uso de levaduras y concentración de °Brix en las características fisicoquímicas y sensoriales de vino de fresa con miel
por Lucero M., Pedro D.
Publicado 2015
Materias: “...Sólidos solubles...”
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Tesis
7
Efecto de la chía (Salvia hispanica) en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de la miel de abeja (Apis mellifera)
por Rivas M., Marifer W.
Publicado 2021
Materias: “...Sólidos solubles...”
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Tesis
8
Efecto del endulzante en las características fisicoquímicas del mango (Mangifera indica) en almíbar
por Vaca M., Pablo A.
Publicado 2020
Materias: “...Solidos solubles...”
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Tesis
9
Valoración de la capacidad edulcorante de la miel de abeja (Apis mellifera L.) en infusión de manzanilla (Chamaemelum nobile L.)
por Rosas N., Paola M.
Publicado 2022
Materias: “...Sólidos Solubles...”
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Tesis
10
Efecto de la jalea real en las características químicas y sensoriales del yogur natural batido
por Mejía R., Tatiana A.
Publicado 2021
Materias: “...Sólidos solubles...”
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Tesis
11
Caracterización fisicoquímica y sensorial de miel de abeja (Apis mellifera) con cristales de sábila (Aloe vera L.)
por Figueroa L., Graciela S.
Publicado 2018
Materias: “...Sólidos solubles...”
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Tesis
12
Efecto de dos edulcorantes en características físico-químicas y sensoriales del jugo de maracuyá (Passiflora edulis)
por Rodas S., Nancy B.
Publicado 2012
Materias: “...sólidos solubles....”
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13
Correlaciones para algunas propiedades físicas y químicas del fruto y jugo de maracuyá (Passiflora edulis var. flavicarpa Degener)
Materias: “...Solidos solubles...”
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