Resultados de búsqueda - "sensory analysis"

Análisis sensorial y nutricional de peras y manzanas del banco de germoplasma de la estación experimental INTA Alto Valle por Barda, Nora Beatriz, Corti, Gilda, Calvo, Paula Cecilia, De Angelis, Veronica, Gittins Lopez, Cecilia Gabriela, Miranda, María José, Suárez, Pablo Javier

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Análisis sensorial descriptivo de variedades comerciales de peras y manzanas del Alto Valle de Río Negro y Neuquén por Barda, Nora Beatriz, Calvo, Paula Cecilia, De Angelis, Veronica, Miranda, María José, Suárez, Pablo Javier, Toscana, María Fernanda

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Technical and sensory improvements of a product containing pickled herring in thick sauce por Svedberg, Charlotte

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Texture profile analysis applied to pounded yam por Otegbayo, B., Aina, J., Abbey, L., Sakyi-Dawson, E., Bokanga, M., Asiedu, Robert

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Sensory studies of an energy dense drink for elderly people por Langborger, Rebecka

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Entrevista a Nora Barda: Análisis sensorial de los alimentos por Cali, Maria Julieta

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Valoralización de peras y manzanas de la región del Alto Valle de Río Negro y Neuquén a través de sus propiedades nutricionales por Barda, Nora Beatriz, Miranda, María José, Suárez, Pablo Javier, Toscana, María Fernanda, De Angelis, Veronica, Calvo, Paula Cecilia, Asencio, Vanesa Alejandra, Gorordo, Florencia

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Agro-morphological characteristics and sensory evaluation of native peruvian chili peppers por Patel, Kirti, Calderon, Rosa, Asencios, Edgard, Vilchez Palomino, Dioliza, Marcelo Salvador, Mavel Nansi, Rojas, Rosario

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Nivel de aceptabilidad de ocho variedades de uva de mesa por Quizama, Silvana Mariel

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Enzymatic peeling: first advance on the development of the flavor sensory profile of Navel oranges por Pieroni, Victoria, Gugole Ottaviano, María Fernanda, Gabilondo, Julieta, Budde, Claudio Olaf, Andrés, Silvina, Garitta, Lorena Verónica

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Developing a sensory descriptive panel for pear quality evaluation por Gittins Lopez, Cecilia Gabriela, Calvo, Paula Cecilia, Miranda, María José, Barda, Nora Beatriz

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Combination of pre-fermentative and fermentative strategies to produce Malbec wines of lower alcohol and pH, with high chemical and sensory quality por Fanzone, Martín Leandro, Sari, Santiago Eduardo, Mestre Furlani, Maria Victoria, Catania, Anibal Alejandro, Catelén, María J., Jofre, Viviana Patricia, González-Miret, María Lourdes, Combina, Mariana, Vazquez, Fabio, Maturano, Yolanda Paola

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Oxidative stability parameters and sensory properties of in-shell "Stuart" pecans [Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch] stored at different temperatures under non-accelerated con... por Descalzo, Adriana Maria, Biolatto, Andrea, Rizzo, Sergio Anibal, Perez, Carolina Daiana, Frusso, Enrique Alberto, Carduza, Fernando Jose, Rossetti, Luciana

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Mass spectrometry-based flavor monitoring of Peruvian chocolate fabrication process por Michel, Stephanie, Baraka, Luka Franco, Ibañez, Alfredo J., Mansurova, Madina

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Uva Petit Verdot por Gallina, Mario Fabian

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Calidad sensorial en cerezas por Barda, Nora Beatriz, Raffo Benegas, Maria Dolores

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Soy protein isolate added to vacuum-packaged chorizos: effect on drip loss, quality characteristics and stability during refrigerated storage por Porcella, Marcela I., Sanchez, Guillermo, Vaudagna, Sergio Ramon, Zanelli, Marta L., Descalzo, Adriana Maria, Meichtri, Lelis Hemil, Gallinger, Maria M., Lasta, Jorge Augusto

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Meat Quality Traits in Beef from Heifers: Effect of including Distiller Grains in Finishing Pasture-Based Diets por Merayo, Manuela, Pighin, Darío Gabriel, Cunzolo, Sebastián Abel, Veggetti, Mariela Iris, Soteras, Trinidad, Chamorro, Verónica Celeste, Pazos, Adriana Alejandra, Grigioni, Gabriela Maria

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