Resultados de búsqueda - "sensory"

Agro-morphological characteristics and sensory evaluation of native peruvian chili peppers por Patel, Kirti, Calderon, Rosa, Asencios, Edgard, Vilchez Palomino, Dioliza, Marcelo Salvador, Mavel Nansi, Rojas, Rosario

Materias: “…Sensory analysis…”
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Efecto de la dosis de irradiación sobre el perfil de duraznos mínimamente procesados por Pieroni, Victoria, Gugole Ottaviano, María Fernanda, Sosa, Miriam, Gabilondo, Julieta, Budde, Claudio Olaf, Colletti, Analia Cecilia, Denoya, Gabriela Inés, Polenta, Gustavo Alberto, Pachado, José, Andres, Silvina, Garitta, Lorena Verónica

Materias: “…Trained Sensory Panel…”
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Nivel de aceptabilidad de ocho variedades de uva de mesa por Quizama, Silvana Mariel

Materias: “…Sensory Analysis…”
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Alimentación en cuarentena. Elaboración de panes de masa madre por Ormando, Paula, Guidi, Silvina Mabel, Ambrosi, Vanina

Materias: “…Sensory Quality…”
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Pectin-based edible coatings formulated with pomegranate peel extracts and other antibrowning agents to extend shelf life of fresh-cut 'Rojo Brillante' persimmon por Taberner, Verònica, Sanchís, Elena, Mateos, Milagros, Palou, Lluís, Pérez-Gago, María B.

Materias: “…Sensory quality…”
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Ribersborgsstranden som hälsofrämjande grönområde : hur upplever besökare Ribersborgsstranden? por Spirén Lindberg, Erik

Materias: “…Patrik Grahn’s 8 perceived sensory dimensions…”

Caracterización postcosecha de siete variedades de caqui astringentes de origen español procedentes del banco de germoplasma del IVIA por Romaguera, Silvia, Pérez-Gago, María B., Salvador, Alejandra

Materias: “…Calidad sensorial…”
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Evaluación de la calidad de los granos de arroz (Oryza sativa) durante el pulimento por Mendoza Asencio, Felipe Bartolome

Materias: “…Evaluación Sensorial…”
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Elaboración de galletas dulces con nibs de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) y sustitución parcial por harina de maca (Lepidium meyenii) por Terrones Hinostroza, María Janeth

Materias: “…evaluación sensorial…”
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Evaluación de la calidad del vinagre comercializado en la ciudad de Tingo María por Silva Ordoñez, Ruben Jenry

Materias: “…Evaluación sensorial…”
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Influencia del tiempo de fermentado y método de secado solar en la calidad sensorial del Licor de Cacao (Theobroma cacao L.) CLON CCN51 por Carrillo Arvildo, Benjamin Alfredo

Materias: “…Análisis sensorial…”
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Elaboración y aplicación de mezclas alimenticias a partir del ñelen, subproducto del arroz (Oryza sativa L.) y frijol de palo (Cajanus cajan L.). por Terrones Culqui, María Antonieta

Materias: “…Análisis sensorial…”
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Efecto del recubrimiento con aceite de soya, alfa y beta quitosano y sus combinaciones en emulsión en la calidad y vida anaquel del huevo por Pujols M., Kairy D.

Materias: “…Discriminación sensorial…”
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Efecto de la adición de sustancias aromáticas al concentrado para refresco de mango en la aceptación del producto final por Sáenz T., Victoria I.

Materias: “…Análisis sensorial…”
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Efecto de la concentración de cultivo láctico y la acidez de corte en el tiempo de incubación y las características físicas y sensoriales del queso Cabaña por Pacheco P., Lisbeth A.

Materias: “…Análisis sensorial…”
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Estudio técnico de un producto gelificado con sabor a fresa o limón por Fernández R., Dina G.

Materias: “…Análisis sensorial…”
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Efecto de adicción de ácido cítrico encapsulado y tiempo de ahumado en las propiedades sensoriales y físicas de un chorizo semi seco por Coello M., Juan C.

Materias: “…Evaluación sensorial de preferencia…”
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Elaboracion de queso Mozzarella a partir de metodos rapidos de acidificacion por Molina B., Guillermo A.

Materias: “…analisis sensorial…”
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Efecto del porcentaje de grasa de la mezcla y forma de adición de galletas en la elaboración de un helado de galletas con crema por Bonilla L., María J.

Materias: “…analisis sensorial…”
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Efecto de Lactobacillus casei y Lactobacillus reuteri en las propiedades fisico-quimicas y sensoriales del yogur por Thomas V., Dulce A.

Materias: “…analisis sensorial…”
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