Resultados de búsqueda - "sensorial"

Developing a sensory descriptive panel for pear quality evaluation por Gittins Lopez, Cecilia Gabriela, Calvo, Paula Cecilia, Miranda, María José, Barda, Nora Beatriz

Materias: “…Sensory Evaluation…”
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Evaluación de polifenoles totales, antocianinas, capacidad antioxidante y sensorial en chocolate “Bitter” con “nibs” fermentados y no fermentados por Delgado Vásquez, Jessica Danae

Materias: “…capacidad antioxidante y sensorial…”
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Contenido de polifenoles totales, capacidad antioxidante y evaluación sensorial de chocolate Bitter con piel de camu camu, piel de uva morada y cascarilla de cacao por Castillo Coral, Katty Greta

Materias: “…capacidad antioxidante y sensorial…”
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Optimización de los parámetros para la deshidratación por lecho fluidizado del sacha culantro (Eryngium foetidum L.) por Flores Ayala, Juan Luis

Materias: “…actividad antioxidante (DPPH) y evaluación sensorial…”
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"Desarrollo de harina de banano (Musa x paradisiaca) mejorada nutricionalmente, para niños en edad prescolar de la comarca Ngäbe-Buglé, Panamá". por Abrego Q., Adriano

Materias: “…análisis sensorial…”
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Chemotactile perception and associative learning of amino acids in yellowjacket workers por Mattiacci, Analia, Pietrantuono, Ana Laura, Corley, Juan Carlos, Masciocchi, Maite

Materias: “…Sensory Receptors…”
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Elaboración de galletas saladas con sustitución parcial la harina de trigo por harina de plátano (Musa paradisiaca) y adición de semillas de ajonjoli (Sesamum indicum). por Loza Esteban, Angelica

Materias: “…Evaluación sensorial…”
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Comparación de dos marcas de café en la elaboración de helado del mismo sabor por Osorio I., Raquel C.

Materias: “…Análisis sensorial…”
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Evaluación Técnica y Económica de la Elaboración de Pan Leudado de Maíz en Zamorano por Benítez P., Daniel

Materias: “…Evaluación sensorial…”
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Prediction of acceptable colour of cooking bananas (matooke) using instrumental and sensory measurements por Khakasa, E., Muyanja, C., Mugabi, R., Babirye, M.P., Namuddu, M.G., Mukasa, Y., Namanya, P., Arinaitwe, I.K., Uwimana, B., Tumuhimbise, R., Nowakunda, K.

Materias: “…sensory…”
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El proceso de fermentación en la producción artesanal de hidromiel y su evaluación sensorial por Basilio, Alicia Mabel, Prieto, José E., Lopez, Valeria Carolina, Mellado, Lorena M., Pascual, Graciela, Pedraza, Facundo, Fráncica, Karina, Alvarez, Raul, Gurini, Laura Beatriz

Materias: “…Evaluación Sensorial…”
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Calidad sensorial, fenoles totales, capacidad antioxidante y caracterización morfológica - térmica en café (Coffea arabica) caturra y geisha liofilizados por Villanueva Mancilla, Fredy Fausto

Materias: “…Sensorial…”
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Características fisicoquímicas y sensoriales de un aderezo tipo italiano elaborado con aceite de sacha inchi (Plukenetia volúbilis Linneo). por Caycho García, Carlos

Materias: “…Analisis sensorial…”
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Comparación nutricional y evaluación sensorial de tres mezclas de harina de maíz (Zea mays L.) cacahuacintle, rojo y VIMEX-B con harina de amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.)... por López B., Valeria E.

Materias: “…sensorial de aceptación José Sergio Barrales Dominguez (Asesor externo)…”
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Development of cocoa physical reference samples for training and calibration of sensory evaluation panels: perspectives from a range of food products por Alvarado, Dolores, Lim, Chinkee, Laliberté, Brigitte

Materias: “…sensory receptors…”
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Bridging Genes and Sensory Characteristics in Legumes: Multi-Omics for Sensory Trait Improvement por Sharma, Niharika, Mukhopadhyay, Soumi Paul, Onkarappa, Dhanyakumar, Yogendra, Kalenahalli, Ratanpaul, Vishal

Materias: “…sensory traits…”
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Análisis multivariante de recubrimientos comestibles antifúngicos para mantener la calidad de ciruela ‘Angeleno’ durante frigoconservación por Souza, R. F. L., Pérez-Gago, María B., Palou, Lluís

Materias: “…calidad sensorial…”
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Accurate Differentiation of Green Beans of Arabica and Robusta Coffee Using Nanofluidic Array of Single Nucleotide Polymorphism (SNP) Markers por Zhang, Dapeng, Vega, Fernando E., Infante, Francisco, Solano Sánchez, William, Johnson, Elizabeth S., Meinhardt, Lyndel W.

Materias: “…EVALUACION SENSORIAL…”
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Desarrollo de vinagre de pulpa de mango kent, (Mangefera indica L.)” empleando acetobacter nativo por Silva Ordoñez, Rubén Jenry

Materias: “…sensorial…”
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Plan HACCP de papapan fortificado en la panadería y pastelería Fenix SRL. por García Leiva, Carolina

Materias: “…Evaluación sensorial…”
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