Search Results - "salud"
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Composición nutricional del caqui cv Rojo Brillante cultivado bajo sistema ecológico y convencional
Published 2022“…La creciente demanda del consumidor por una dieta más saludable, así como la mayor conciencia por una producción sostenible, ha llevado a un incremento del consumo de frutas y hortalizas cultivadas bajo manejo ecológico. …”
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poster -
Una mirada al sector de hortalizas.
Published 2018“…Las oportunidades en el mercado hortofrutícola se han ampliado en función de las nuevas tendencias del consumidor internacional hacia el consumo de productos saludables de excelente calidad. El comercio mundial de vegetales junto con las frutas, representan una magnitud muy importante dentro del comercio agrícola mundial, mostrando un incremento sostenido en las últimas décadas cuyo valor es el mayor entre el comercio agrícola mundial. …”
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paper -
Estimación de la prevalencia e intensidad de parásitos internos y externos en la Tilapia (Oreochromis nitoticus) en la granja piscícola UNA-ADPESCA, Managua, Nicaragua
Published 2000“…Las medidas preventivas sanitario profilácticas empleadas en la granja piscícola UNA-ADPESCA demostraron ser eficientes en el control de éstos parásitos, permitiendo así producir peces de buen peso, vigorosos y saludables.…”
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Tesis -
Evaluación de cuatro alternativas de producción en huertos urbanos sobre el crecimiento, rendimiento y fluctuación poblacional de insectos plagas en el cultivo de la chiltoma (Caps...
Published 2017“…Con el objetivo de promover una agricultura como parte del programa patios saludables y plan de producción asociado a la seguridad alimentaria, se estableció este experimento con el fin de evaluar cuatro alternativas de producción en huertos urbanos en el cultivo de la chiltoma (Capsicum annuum L.) …”
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Tesis -
Efecto de la pasteurización y proveedor apícola en las características microbiológicas y químicas de la miel de abeja
Published 2012“…Actualmente los consumidores demandan productos saludables y de alta calidad. Todo alimento corre el riesgo de contaminación microbiana y la miel no está exenta de ello. …”
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Tesis -
Plan de negocios para el acopio, producción y comercialización de Deep Trays en Guatemala
Published 2012“…Conociendo las leyes de inocuidad para transformación de vegetales, es posible satisfacer a los clientes que buscan un producto saludable, conveniente e inocuo. Mediante las estrategias adecuadas de mercadeo es posible alcanzar al mercado meta. …”
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Tesis -
Caracterización nutricional de los productos elaborados en las Empresas Universitarias de la Escuela Agrícola Panamericana
Published 2012“…El valor nutricional de los alimentos ha pasado a ser de interés por parte del consumidor ya que le facilita la elección de alimentos para llevar una dieta saludable y equilibrada. El objetivo del estudio fue caracterizar nutricionalmente los productos Zamorano, evaluar su aporte en la dieta de la población estudiantil, compuesta por hombres y mujeres entre 19 y 30 años y compararlos con productos similares del mercado. …”
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Tesis -
Manual técnico de riego con énfasis en riego por goteo
Published 2013“…Los avances tecnológicos vinculados al manejo eficiente del agua de riego han experimentado un progreso significativo a partir de la creación del sistema de riego por goteo, por la facilidad del control de la aplicación del agua, la economía del recurso, las posibilidades de aplicación de fertilizantes en el agua de riego y un estado más saludable de la planta. En zonas de ladera es particularmente importante por la limitada disponibilidad de agua en estas áreas y el control de la erosión que se produce cuando se utilizan otros métodos de riego. …”
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Documento Institucional -
Evaluación química y adecuación nutricional de la dieta del comedor estudiantil de Zamorano
Published 2013“…Una vida saludable exige dieta balanceada y actividad física adecuada, entre otros factores. …”
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Tesis -
Efecto del contenido de sólidos solubles del mango y del uso de goma Xanthan en las caracteristicas físico-quimicas y sensoriales de pulpa untable de mango
Published 2012“…La tendencia a consumir productos saludables, bajar la carga calórica y consumir sabores exóticos está en aumento, así mismo la exportación de las frutas frescas que genera un excedente mal aprovechado en las temporadas de producción. …”
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Tesis -
Desarrollo de un prototipo de mermelada light de mango utilizando sucralosa y sacarina como edulcorantes no calóricos
Published 2012“…La implementación de mermeladas light en la planta hortofrutícola Zamorano se puede considerar para satisfacer la actual demanda de productos más saludables.…”
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Tesis -
Desarrollo y evaluación de un chocolate funcional incorporando dos tipos de extracto a dos concentraciones de dulcamara (Solanum dulcamara L.)
Published 2012“…Actualmente el consumidor indica un estilo de vida saludable implicando un cambio en el concepto del alimento. …”
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Tesis -
Evaluación de las Propiedades Físicas, Químicas, Microbiológicas y Sensoriales de un Salami Cocido y Acidificado, Bajo en Grasa y Fuente de Fibra Dietética Adicionada
Published 2014“…El mercado actual está marcando una tendencia al consumo de alimentos más saludables; reducidos en grasa, bajos en calorías, con fibra adicionada, entre otros. …”
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Tesis -
Evaluación de la frecuencia de consumo de alimentos de los estudiantes de Zamorano
Published 2012“…Gran parte de la población tiene consciencia de lo que debe consumir pero son los patrones de consumo desequilibrados los que den pauta a fomentar la promoción de una Universidad Saludable.…”
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Tesis -
Cuantificación y Categorización de la Actividad Física de los Estudiantes de la Escuela Agrícola Panamericana
Published 2012“…La actividad física (AF) es una necesidad importante de los seres humanos, ayuda a mantener un cuerpo saludable y a prevenir las enfermedades cardiovasculares. …”
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Tesis -
Efecto de la concentración de goma Xanthan y de la miel de fruta en las características físico-químicas de la miel cremada saborizada
Published 2012“…Los consumidores exigen actualmente productos naturales, de buen sabor y saludables. El objetivo del estudio fue determinar el efecto de la concentración de goma Xanthan y de la miel de fruta en las características físico-químicas de la miel cremada saborizada. …”
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Tesis -
Efecto de dos porcentajes de inulina, como fuente de fibra, en las propiedades físicas, microbiológicas y sensoriales en una salchicha frankfurter de pollo reducida en grasa
Published 2012“…Con el fin de proporcionar productos cárnicos saludables se elaboró un producto con dos porcentajes de fibra (5 y 10%) en una salchicha frankfurter de pollo reducida en grasa (25% menos). …”
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Tesis -
La escala familiar en porcicultura y piscicultura
Published 2024“…El diseño de los criaderos didácticos apunta a la generación de unidades productivas, elaboradoras y comerciales sustentables (UPECS) que consideran las condiciones del territorio donde están emplazadas, cuyo objetivo económico mensual son dos canastas familiares básicas totales (INDEC, Junio 2022) incorporan además el valor agregado artesanal a productos que se comercializan en forma directa y también se enfocan las nuevas tendencias de producción en transición agroecológica de bajo impacto ambiental y alimentación saludable. Tomando como referencia los resultados de 7 años de experiencias en los criaderos didácticos, en el presente trabajo se describen los sistemas de producción propuestos y se calcula la escala productiva y comercial necesaria para lograr la manutención económica de una familia, se consideran además tiempos de dedicación para la elaboración de productos comerciales y su posterior comercialización. …”
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Conferencia -
Efecto del plasma porcino liofilizado y la harina de frijol Zaragoza (Phaseolus vulgaris) sobre los parámetros de calidad tecnológica y sensorial de las salchichas tipo Frankfurt
Published 2024“…Las tendencias en alimentos saludables han influido en el sector cárnico en general, por lo que los productores están respondiendo a estas necesidades mediante el uso de ingredientes funcionales para complementar los beneficios de la proteína animal. …”
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Artículo