Resultados de búsqueda - "salud"
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Determinación del patrón de consumo de alimentos y estado nutricional en jóvenes de 13 a 17 años de edad del instituto San Antonio de Oriente (El Jicarito), San Antonio de Oriente,...
Publicado 2015“…Una buena nutrición permite tener una vida saludable y productiva. La malnutrición es una de las principales causas de muerte prematura a nivel mundial. …”
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Tesis -
Elaboración de jugo funcional de guayaba (Psidium guajava L.) a partir de mermas y coproductos de la producción de guayaba en El Salvador
Publicado 2015“…La guayaba es una fruta que ayuda a la disminución de la perístasis intestinal así como al mantenimiento de un sistema circulatorio saludable. La infusión de hojas de guayaba ayuda a la buena digestión. …”
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Tesis -
Evaluación de los factores que afectan la regeneración natural del bosque de pino en áreas atacadas por Dendroctonus frontalis, Santa Inés, Honduras
Publicado 2017“…Sin embargo, su incremento poblacional debido al cambio climático ocasionó que comenzaran a atacar los árboles saludables. Ahora que se controló la plaga, la preocupación principal yace en recuperar las áreas de bosque perdido. …”
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Tesis -
Fabricación y caracterización de un yogur batido con reducción de ácidos grasos saturados y fuente de omega-9
Publicado 2018“…La industria alimentaria demanda productos saludables con contenido reducido de sal, azúcar, grasas saturadas y la adición de microorganismos probióticos, componentes bioactivos y ácidos ricos en omega-9. …”
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Tesis -
Efecto del etiquetado de semáforo nutricional en el consumo y formulación de galletas y yogures en Ecuador
Publicado 2018“…El objetivo de esta política es ayudar a los consumidores a elegir productos alimenticios más saludables, sin embargo, la eficacia de la misma aún no ha sido investigada. …”
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Tesis -
Efecto del contenido de polen y sábila en las características físico-químicas y sensoriales del almíbar de mango (Mangifera indica)
Publicado 2018“…Los consumidores buscan adoptar dietas saludables y nutritivas, esto hace que elijan alimentos y complementos con mayor contenido nutricional. …”
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Tesis -
Evaluación fisicoquímica y sensorial de formulaciones de paté de hígado de cerdo
Publicado 2022“…Así mismo, el reemplazo de fuentes de grasa saturada por aceites vegetales monoinsaturados da lugar a productos cárnicos más saludables. La finalidad del estudio fue desarrollar formulaciones de paté de hígado de cerdo reducidas en grasa con fuente animal y vegetal, evaluando sus características fisicoquímicas y sensoriales. …”
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Tesis -
Desarrollo de una barra y una galleta proteica con adición de harina de grillo (Acheta domesticus) y extracto de moringa (Moringa oleífera)
Publicado 2024“…Los patrones de consumo impulsan a la industria de alimentos a innovar y desarrollar nuevos productos, promoviendo opciones más saludables, productos alimenticios más sostenibles y con un mayor valor nutricional. …”
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Tesis -
Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de carne de avestruz en el mercado de San Salvador
Publicado 2012“…Actualmente el mercado de San Salvador presenta una tendencia en el consumo de carnes más saludables, ya que surgen las preferencias por alimentos bajos en calorías y colesterol, así mismo crece la preocupación de los productores por desarrollar proyectos con rentabilidad y poder competir en un mercado cada día más exigente. …”
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Tesis -
Relevamiento, sistematización y caracterización de los gallineros beneficiarios del programa ProHuerta 2024 en la ciudad de Ushuaia
Publicado 2025“…Este programa formaba parte de las políticas públicas gestionadas por el ex Ministerio de Desarrollo Social junto al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), para promover la Seguridad y Soberanía Alimentaria, a través del apoyo a la producción agroecológica y el acceso a productos saludables para una alimentación adecuada. El programa estaba dirigido a familias y organizaciones de productores y productoras en situación de vulnerabilidad social, con la intención de impulsar huertas y granjas agroecológicas (familiares, escolares y comunitarias/institucionales), brindar asistencia técnica y capacitación, apoyar a la comercialización a través de mercados de proximidad y ferias populares, a través del fortalecimiento de proyectos productivos y de acceso al agua. …”
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Informe técnico -
Propagación de frutales.
Publicado 2018“…La obtención de plantas saludables y productivas logradas por propagación sexual involucra: la adecuada selección de una fuente de semilla sobre la base de la evaluación de las características deseadas, extracción de semillas de frutos maduros, conocimiento de las condiciones de latencia específicas de la semilla seleccionada, buenas prácticas de manejo y cuidado en semilleros, transplante cuidadoso, descarte de plántulas débiles, malformadas o con síntomas de enfermedades, adecuada prevención y cuidadoso control de plagas y enfermedades en vivero. …”
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Capítulo de libro -
Guía práctica para evaluar la calidad de semilla sexual
Publicado 2025“…La calidad de las semillas es esencial para lograr una buena producción, ya que de ellas depende el crecimiento y desarrollo saludable de las plantas. Los componentes de calidad en una semilla garantizan una germinación uniforme y una densidad de plantas adecuada al establecimiento en campo, lo cual se traduce en mejores rendimientos en el cultivo. …”
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Libro -
Ficha Iniciativa FIA : Identificación de Variedades Locales de Hortalizas y Tecnologías Adecuadas para la Producción de Antioxidantes y Pigmentos Naturales en la Región de Arica y...
Publicado 2019“…Estos productos, poseen una alta demanda en diferentes sectores de la industria como el rubro cosmético, farmacéutico, industria alimentaria, cultura culinaria saludable, entre otros. Sabido es que bajo condiciones salinas o de alta radiación lumínica (condiciones de estrés) algunos vegetales sintetizan un alto contenido de antioxidantes que tienen como objetivo, combatir los procesos oxidativos provocados por las condiciones de estrés antes mencionadas. …”
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Ficha Iniciativa -
Evaluación de métodos de certificación y potencial de captura de carbono en suelos ganaderos de Chile
Publicado 2024“…Evitar esta pérdida desde el suelo es crucial para mantener y mejorar la productividad, aumentar la disponibilidad de nutrientes y agua, y facilitar el desarrollo de poblaciones microbianas saludables, vitales para mantener altos niveles de producción (Machmuller et al., 2015). …”
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Proyectos -
Enyesado para revertir problemas de sodicidad por riego: efecto de fuente y dosis
Publicado 2023Enlace del recurso
Conferencia -
Glomalina, CBM y FDA en sistemas silvopastoriles y bosque nativo en la provincia del Chaco
Publicado 2024Enlace del recurso
Conferencia