Resultados de búsqueda - "salud"

Huertas y seguridad alimentaria: la implementación de una política por Hernandez, Juan Jesus, Donoso, Patricia Yanina, Celi, Ariadna, Notario, Laura, Martinelli, Mariana

“…Se puede observar que las semillas entregadas se transforman en huertas en su gran mayoría, que alimentan a entre 4 y 6 personas por familia, alcanzando a alrededor del 7% de la población provincial, que dependen del agua potable (un recurso escaso, pero paradójicamente barato), que son incorporadas parcialmente en la alimentación diaria, que involucran el trabajo de varones y mujeres, que se encuentran motivadas por la necesidad de una alimentación saludable y el ahorro de dinero, que utilizan pocas tecnologías, etc. …”
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Uso y resignificación de las tic en una red de comercio electrónico de alimentos agroecológicos por Santini, Santiago, Ghezan, Graciela Susana

“…Del estudio surge la significación de incorporar canales de comercialización específicos para productos agroecológicos, donde las TIC juegan un papel fundamental, ya que permiten conectar productores familiares de distintos espacios geográficos con consumidores locales, con la idea de difundir una alimentación más saludable. Además, este caso pone de relevancia la importancia de la edad de los productores en el acceso y apropiación de las TIC.…”
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Evaluación sensorial del topinambur (Helianthus tuberosus L.) como alimento por Ibarguren, Leandra, Calderón, Mariana, Tessaro, Silvina Elisa, Bertona, Alejandra, Rebora, Cecilia

“…Con el objetivo de valorar el potencial del topinambur como alimento, y debido a la tendencia mundial hacia el consumo de comidas rápidas, se elaboraron productos saludables con topinambur: snacks (saborizados con queso parmesano, estevia y testigo), panificados (galletas dulces y saladas y magdalenas tradicionales e integrales) y puré deshidratado (con variedades de topinambur de epidermis roja y de epidermis blanca). …”
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Menta (Mentha spp.): producción y manejo poscosecha por Rosa Guerrero, Mónica, Bonilla Correa, Carmen Rosa

“…Gracias al aumento sostenido en la demanda de productos saludables y naturales. el mercado mundial de hierbas aromáticas y especias se encuentra en expansión; los principales exportadores son India y China y los importadores de mayor demanda son Estados Unidos. …”
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¿Cómo los consumidores valoran atributos de calidad de carne bovina y su disposición a pago? por Barragán Hernández, Wilson Andrés, Mahecha Ledesma, Liliana, Olivera Ángel, Martha, Angulo Arrízala, Joaquín

“…Los resulta dos indicaron que el consumidor conceptualiza (P < 0,05) la carne con base en aspectos intrínsecos (color, suavidad y pérdida de agua), extrínsecos (precio, bienestar animal y confianza) y la actitud de consumo saludable. El encuestado no consideró el concepto de calidad para la disposición a pago por información. …”
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Asia la Patagonia

“…El huerto agroecológico actualmente se encuentra en una fase colaborativa con la recién constituida fundación Renaciendo Juntos, cuyos integrantes son pacientes con fibromialgia y dolor crónico, nuestra misión es compartir nuestros conocimientos, fomentando el cultivo en casa y otorgando un espacio de actividad saludable y de encuentro.…”
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Organización y resultados de la plataforma de diálogo por Deguillon, M., Temple, L., Pena, J., Rippke, U., Dury, S.

“…“Cali Come Mejor” es un proyecto dirigido a promover políticas locales y/o regionales que contribuyan eficazmente a reducir las desigualdades, a mejorar el acceso y la disponibilidad a una alimentación saludable para la población vulnerable de Cali y fortalecer los vínculos con pequeños productores del Valle. …”
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Identificación de los problemas alimentarios de la población vulnerable de Cali: análisis de las cadenas de abastecimiento y de producción por Temple, L., Rippke, U., Pena, J., Dury, S.

“…Los resultados principales caracterizan dificultades mayores que encuentra la población vulnerable en el acceso a una alimentación suficiente y saludable. Un problema mayor se encuentra en los precios muy elevados de esos productos. …”
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Análisis espacial entre la producción de alfalfa y propiedades del suelo usando herramientas de teledetección por Sartor, Paolo Daniel, Masseroni, Maria Lujan, Aumassanne, Carolina Manuela, Fontanella, Dardo Roy, Sainz, Daiana Soledad, Zamora, Carlos Damian, Alvarez, Cristian, Di Bella, Carlos Marcelo

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Influencia de las constantes hidricas del suelo sobre la producción de alfalfa bajo riego por Sartor, Paolo Daniel, Masseroni, Maria Lujan, Sainz, Daiana Soledad, Aumassanne, Carolina Manuela, Fontanella, Dardo Roy, Zamora, Carlos Oscar, Alvarez, Cristian, Taboada, Miguel Angel

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Actividad enzimática como indicador de calidad de suelos bajo huertas de la provincia del Chaco por Schahovskoy, Nara Cecilia, Gabbarini, Luciano Andrés, Rojas, Julieta Mariana, Wilson, Marcelo German, Toledo, Diana Marcela

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Effects of copper fungicide sprays on soil and leaf nutrient composition and yield of coffee trees por Aduayi, E.A.

“…La concentración aumentada de elementos nutritivos minerales en las hojas está asociada con un saludable crecimiento del follaje y con un color verde oscuro de las hojas a altas dosis de Cu. …”
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Diagnóstico situacional de los parásitos gastroentéricos en la crianza artesanal de cerdos (sus scerofa doméstica) de traspatio en la zona urbana del Municipio de Santo Tomas Depar... por Aguilar López, Arlin Javier, Florian Cáseres, Ever Antonio

“…Concluimos que las condiciones ambientales e higiénico sanitarias son determinantes para la aparición de parasitosis clínicas y subclínicas, causadas por diferentes especies de protozoarios gastrointestinales y nematodos; por lo cual recomendamos la realización de planes básicos de manejo sanitario con desparasitaciones periódicas para mantener saludable y rentable la producción porcina garantizando alimentos inocuos al consumidor.…”
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Modelo de conversión agroecológica de un sistema de producción de Moringa oleifera Lam., en función de principios agroambientales en la zona seca de Nicaragua por Noguera Talavera, Alvaro

“…El diseño, manejo y evaluación del modelo productivo, tuvo como base la aplicación de principios agroecológicos como incremento de la biodiversidad a través de la diversificación de cultivos, promoción de suelo saludable y reducción del uso de insumos externos. …”
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Efecto del boro en el crecimiento de la papaya cultivada en arena durante su estado juvenil por Esquivel, Daniel I.

“…Conocer la necesidad y el efecto de los nutrientes esenciales en las plantas es crítico para obtener una planta saludable y vigorosa durante su estado de desarrollo juvenil el cual permite asegurar una buena producción en el futuro. …”
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Evaluación sensorial de carne bovina proveniente de animales alimentados con pastos, cocida a la parrilla por Flores B., Gerson A.

“…La importancia de este estudio radica en identificar músculos de carne de res proveniente de animales alimentados con pastos, que posean características aceptables para ser comercializados individualmente, brindando a la vez productos saludables para los consumidores. Los objetivos del estudio fueron: Evaluar la aceptación general de seis músculos, usando como método de cocción la parrilla, identificar la calidad de la carne de res alimentada con pasto bajo los estándares de comercialización de EUA, identificar los músculos que pueden ser comercializados individualmente basados en la aceptación general, y establecer la correlación de atributos sensoriales con la aceptación general de los consumidores. …”
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Efecto del uso de saborizantes en las características físicas, químicas y sensoriales de la miel propolizada por Basagoitia I., María E.

“…Las tendencias por el consumo de alimentos naturales y saludables van en aumento. Históricamente el humano ha gustado de la miel de abeja, pero no conoce totalmente sus beneficios y el de otros productos de la colmena como el propóleo. …”
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Caracterización de la demanda de yogur en los principales supermercados de la ciudad de Tegucigalpa, Francisco Morazán, Honduras por Chandi A., Bertha S.

“…El principal motivo de compra es por considerarlo un alimento saludable y nutritivo y es consumido con mayor frecuencia entre comidas y en el desayuno, todos los miembros del hogar lo consumen pero también existen personas en la familia que lo consumen sólo ellos. …”
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Desarrollo de un prototipo de chorizo con base en soya tipo embutido en la Escuela Agrícola Panamericana por Alarcón L., César A.

“…El mercado en la actualidad está demandando una amplia gama de productos saludables que brinden servicios diversificados e innovadores; como resultado de esta tendencia ahora se ofertan nuevas opciones de compra con base en materias primas como la soya y sus derivados proteicos, que satisfacen las necesidades actuales del mercado. …”
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Percepciones sobre programas de formación e institucionalidad en Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) en Honduras por Ardón, Carlos, Gallegos, Ana A.

“…Honduras no es ajena a ese problema, el 12% de su población no dispone de los alimentos suficientes para una vida saludable. En los últimos años, organizaciones de prestigio internacional han estudiado el problema y planteado diversas estrategias de solución; es vital el compromiso político de los estados y la participación de instituciones y personas con voluntad y capacidad de aplicar dichas estrategias en los territorios más desfavorecidos. …”
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