Resultados de búsqueda - "salud"

El potencial del control biológico de insectos-plagas en hortalizas. por Vergara Ruíz, R.A.

“…"La importancia nutricional de las hortalizas para la población humana es fundamental para acceder a una alimentación saludable. Debido a exigencias comerciales en las hortalizas se exigen excelentes presentaciones del producto final, se ha impuesto el criterio del ""efecto cosmético"" que no acepta presencia de insectos - plagas y/o sus daños, así estos no sean de interés económico. …”
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Efecto de dos concentraciones de fosfato, de grasa y la adición de inulina sobre las propiedades físicas y sensoriales de una salchicha de pollo reducida en sal por Mencía G., Alejandra M., Bolaños F., Diego J.

“…La demanda de productos cárnicos saludables ha incrementado debido a la preocupación de los consumidores por su bienestar y estado nutricional. …”
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Balance entre la producción de una huerta agroecológica y la demanda nutricional de una familia tipo en el Área Metropolitana de Buenos Aires por Pescio, Francisco Jose

“…Entre las alternativas de acceso a una alimentación saludable, se ha propuesta la Agricultura Urbana, específicamente las huertas familiares traspatio de base agroecológica. …”
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Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de un Fitoterapéutico con Propiedades para el Control de la Mosca de los Cuernos (Haematobia irritans) en Sistemas de Producción Bovina

“…Existe, de este modo, la oportunidad de desarrollar un producto que aproveche las propiedades naturales de los extractos o aceites esenciales de hierbas que han demostrado tener acción repelente/insecticida, que pueda ser utilizado en la industria pecuaria, como una alternativa de elección para la creciente industria nacional de productos saludables (orgánicos, naturales, limpios). Numerosas plantas disponibles en el país, han demostrado tener estas propiedades en ensayos controlados sobre insectos.…”
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Gira sobre alimentos baluarte de Slow Food en Italia: técnicas de elaboración artesanal e inocuidad alimentaria

“…Las soluciones diseñadas a partir de lo conocido en esta visita pueden ser implementadas en iniciativas de valorización del patrimonio alimentario y de alimentos saludables lideradas por organizaciones de productores(as) en asociación con programas de extensionismo municipal, entidades académicas y Slow Food Chile A.G.…”
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Rescate y protección de Ramaria flava (changle) para fortalecer la producción, comercialización, identidad y usos gastronómicos en la Cordillera de la Costa de la comuna de Carahu...

“…El proyecto busca identificar la especie Changle (Ramaria flava) para conocer características nutricionales, atributos saludables y potenciales beneficios de este hongo comestible que permitan valorizar este recurso patrimonial, promover su consumo y proteger la especie en el territorio. …”
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Los cultivos intensivos y la COVID 19. Abril 2020. Efectos del primer mes de cuarentena y perspectivas a futuro para el sector por Mitidieri, Mariel Silvina, Puch, Lilia Isabel, Veron, Rodrigo Guzman, Lenscak, Mario Pedro, Trupkin, Santiago Ariel, Cuellas, Marisol Virginia, Amoia, Rita Paula, Morisigue, Daniel Enrique, Sordo, María Del Huerto, Garcia, Leonardo Martin, Montero Solito, Ramiro Ignacio, González, María Virginia, Diaz, Beatriz Maria, Tapia, Silvia Norma, Baffoni, Patricia Andrea

“…Poco a poco las actividades se fueron encauzando, y se originaron cambios hacia una mayor inocuidad de los alimentos y hábitos de consumo saludables que sería beneficioso que perduren una vez superada la pandemia ocasionada por COVID19. …”
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Claves para comprender el consumo de pomelo. Estudio cross-cultural en Italia y España por Giménez-Sanchís, Adrián, Pons-Gómez, Ana, Tarancón, Paula, Farina, Vittorio, Besada, Cristina

“…Nuestros resultados corroboraron el bajo consumo de esta fruta en ambos países. Las propiedades saludables y el sabor del fruto fueron los principales motivos de compra para los consumidores españoles e italianos, respectivamente. …”
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Semen sexado: otra biotecnología reproductiva al servicio del ganadero por Vásquez C., Juan Fernando

“…La citometría de flujo ha sido la única técnica de manejo del semen para determinación del sexo con resultados confiables repetibles y que ha reportado resultados en vivo con crías saludables y reproductivamente funcionales. Ésta se fundamenta en la separación de espermatozoides por la cantidad de ADN localizado en su cromosoma sexual. …”
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Los estudios prospectivos y la cuestión alimentaria en América Latina: un estado de la cuestión por Patrouilleau, Maria Mercedes, Taraborrelli, Diego Sebastian, Alonso, Ignacio Agustin

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PYT 2012 0057 Cepario

“…La tendencia mundial en el mercado de los vinos se orienta a la búsqueda de productos de calidad, más saludables y con un sello propio principalmente obtenido de su terroir. …”
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PYT 2010 0174 Antioxidantes

“…Estos productos, poseen una alta demanda en diferentes sectores de la industria como el rubro cosmético, farmacéutico, industria alimentaria, cultura culinaria saludable, entre otros. Sabido es, que bajo condiciones salinas o de alta radiación lumínica (condiciones de estrés) algunos vegetales sintetizan un alto contenido de antioxidantes que tienen como objetivo, combatir los procesos oxidativos provocados por las condiciones de estrés antes mencionadas. …”
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Seminario cultura de inocuidad: clave para la innovación y la competitividad del sector agroalimentario

“…Esto a la vez de promover la protección del consumidor a través de alimentos seguros y saludables. La cultura de inocuidad es un elemento principal que atraviesa toda la cadena, siendo un elemento que puede ayudar al desarrollo de la agricultura familiar, que es el interés de Unión Nacional de la Agricultura Familiar UNAF, en la mirada de los apoyos para el fortalecimiento de sus asociados y productos, así como de la industria alimentaria en general, tema que motiva fuertemente a la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria ACHIPIA.…”
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Ficha Iniciativa FIA : Innovación participativa para la gestión 2.0 de la Cooperativa Tierra Sur Ltda.

“…Existe una oferta productiva que responde a la demanda de ciertos consumidores que desean adquirir productos naturales, saludables y que den cuenta de las características de los territorios donde se producen. …”
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Eco Granja Valle del Yunque

“…Desde las necesidades presentadas en Robinson Crusoe, innovando en el sector agrónomo para garantizar la seguridad y soberanía alimenticia, nace Eco Granja Valle del Yunque, mini centro agrícola, el cual tiene como objetivo suministrar a la población local de alimentos frescos, orgánicos y saludables. (Fruta, verduras, y huevos). Junto a esto, otorgar al Colegio Insular la posibilidad de participar de actividades en una granja educativa, forjando hábitos de sustentabilidad desde su infancia .Y a la vez, a través de un circuito agro turístico educar al visitante con políticas de conservación, sustentabilidad y cuidados del medio ambiente. …”
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Pasas-Tecnología de microondas con infrarrojo en pasas busca frenar el exceso de azúcar que impide su exportación

“…Investigación La industria pasera reportó este problema al Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS, para que encontraran una solución al respecto. …”
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Queso caprino artesanal : camino hacia la inocuidad por Del Castillo, Lourdes, Chavez Clemente, Monica Silvina

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Gira de prospección tecnológica y comercial de los productores de vino de la Araucanía en Francia

“…El comercio mundial muestra expectativas favorables para el desarrollo vitivinícola en la región, donde se demanda principalmente vinos de calidad sustentados en fidelidad varietal, trazabilidad y denominación de origen, producidos bajo una producción integrada (orgánica y saludable).…”
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Control biológico de patógenos en poscosecha por Zapata Narváez, Yimmy Alexander, Cotes Prado, Alba Marina, Jijakli, M. Haissam, Wisniewski, Michael

“…En el segundo grupo se encuentran hongos oportunistas como Aspergillus spp., Fusarium spp., Mucor spp., Geotrichum candidum y Rhizopus spp., algunos de ellos con implicaciones para la salud humana por la producción de micotoxinas como fumonisinas y aflatoxinas. …”
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Seminario: importancia de la inocuidad alimentaria en la producción hortofrutícola en la Región de Magallanes

“…El sector agropecuario viene realizando una gran labor en temas de inocuidad y calidad y con la nueva normativa de etiquetado se requieren otros estándares que recaen en los productores, por ello la importancia de sumar nuevos actores a los avances de producción saludable.…”
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