Resultados de búsqueda - "salud"

Políticas alimentarias en la Argentina: desafíos para una agenda de sistemas sostenibles con inclusión social. por Aranguren, Cecilia Ines, Costa, Ana María, Brieva, Susana Silvia, Borras, Graciela

“…A continuación, se seleccionan y analizan los procesos de diseño y formulación de dos1 políticas alimentarias aplicadas en Argentina: el Plan Nacional de Seguridad Alimentaria (PNSA) y el Plan Nacional Argentina Saludable (PNAS). Por último, se plantea un conjunto de reflexiones e interrogantes finales.…”
Enlace del recurso

Modelo productivo para el cultivo de cacao (Theobroma cacao L.) para el departamento de Santander por Jaimes Suárez, Yeirme Yaneth, Agudelo Castañeda, Genaro Andrés, Báez Daza, Eliana Yadira, Rengifo Estrada, Gersain Antonio, Rojas Molina, Jairo

Enlace del recurso
Enlace del recurso

Ficha Iniciativa FIA : Aumento del valor agregado de orujos de uva país a través de la producción de cápsulas nutracéuticas con efecto regulador de la glicemia, en modelo de produc...

“…Es por ello que en base a los resultados de estudios realizados a los polifenoles del vino, donde se determinó que estas moléculas tienen efecto inhibidor de los transportadores de glucosa constituyéndose en moléculas saludables para el manejo de la hiperinsulinemia, se ha visto la oportunidad de dar valor agregado a los orujos.…”
Enlace del recurso

Desarrollo de un paquete tecnológico para el establecimiento y producción comercial de maqui (aristotelia chilensis) bajo un manejo sustentable que permita mitigar los efectos del...

“…Desarrollar e implementar un paquete tecnológico para el manejo del maqui en sistemas intensivos de producción orgánica en la Región de Los Ríos, que optimice el uso de los recursos, respondiendo así a la oportunidad de mercado que existe en la actualidad por el consumo de alimentos naturales y saludables, logrando de esta manera avanzar en la consolidación de la industria del maqui y permitiendo disponer de volúmenes sustentables en el tiempo y de alta calidad agroindustrial. …”
Enlace del recurso

Un nuevo banco de semillas comunitario indígena para todos en Cumbal, Colombia por Vernooy, Ronald Wilfried, Ramirez, Marleni, Chiran Chiran, Jorge Humberto, Gangotena Rosero, Esteban Julian, Perilla, Nestor Romero, Odjo, Sylvanus, Cardona, Olga Perez, Caicedo, Claudia Villota, Urrea-Benítez, José Luis

“…Con un enfoque en la cultura y educación indígena, el banco de semillas apoyará la producción de alimentos saludables y diversos, y la soberanía alimentaria local, además de aumentar la comprensión de las próximas generaciones sobre la importancia de la agrobiodiversidad.…”
Enlace del recurso

Evaluación de la producción e inocuidad en frutilla cultivadas con manejo agroecológico por Carmona, Pedro Carlos, Torres, Nancy Alejandra, Sanchez Allendes, Maria Virginia, Orosco, Silvia Marisol, Del Castillo, Lourdes, Arce, Ana Ines, Lunad Rocha, Maria Jimena, Chavez, Mónica Esther, Rodriguez, Susana Ramona, Navamuel, Virginia Del Milagro

“…Entre las acciones para contribuir a la inocuidad, la agroecología aporta a producir alimentos saludables de una manera más sostenible. La agroecología a través de herramientas como la implantación de cultivos de servicio y el uso de bioinsumos es útil para nutrir, recuperar y reactivar la vida del suelo, fortalecer la fertilidad de las plantas, y estimular la protección de los cultivos contra el ataque de insectos y enfermedades (Starobinsky y col. 2021).…”
Enlace del recurso

Cultivo de frutillas en la provincia de Neuquén por Caminiti, Carlos Anibal

“…Dada la belleza de estos frutos, su dulzor, su versatilidad y su carácter saludable, los berries se han convertido en un potencial producto de creciente mercado, principalmente en los países desarrollados del hemisferio norte, ocupando nichos de mercado de alto valor, especializados, y gourmet, donde se los vende a interesantes precios, principalmente en ventanas de fura de temporada. …”
Enlace del recurso

Mercado de productos procesados de mango, plátano y guayaba

“…Si bien existe un creciente consumo de alimentos naturales, también se encuentran presentes otras tendencias como la del aumento de consumo de snacks y de alimentos mínimamente procesados, ya que debido a su naturaleza son prácticos y saludables para consumir en cualquier momento. Debido a esto, el mercado se ha enfocado en desarrollar diferentes productos transformados que ayuden a suplir la demanda de este tipo de alimentos, por lo que hoy en día es común encontrar una gran variedad de productos procesados con características diferenciadoras que buscan satisfacer las preferencias de los consumidores. …”
Enlace del recurso

Ficha Iniciativa FIA : Nanoencapsulación de polen apícola para el desarrollo de súper alimentos

“…Este segmento de la población más longevo y otros segmentos relevantes e influyentes actualmente, buscan cada vez más alternativas alimentarias saludables. O sea, alimentos que cumplen una función adicional a la nutrición, proporcionando beneficios fisiológicos, como por ejemplo los que aportan vitaminas, minerales y polifenoles. …”
Enlace del recurso

Plan de Marketing PALTEC

“…Incrementar significativamente la competitividad de las empresas productoras de palta Hass de la región de Valparaíso agrupadas en el Pmc Paltec, aprovechando la tendencia mundial de aumento de consumo de fruta fresca, saludable y de formato de consumo "Ready to eat". Específicamente: crear un plan de marketing focalizado al segmento de los supermercados europeos donde se comunique a los nuevos consumidores sobre el servicio brindado (se le asegura el punto de madurez óptimo), las cualidades nutritivas y el modo de consumo de la palta Hass "Ready to eat" producida por el Pmc Paltec; y diseñar la imagen corporativa que considere el posicionamiento actual y futuro de la palta Hass "Ready to eat" producida por Paltec.…”
Enlace del recurso

Nanoencapsulación de polen apícola para el desarrollo de súper alimentos

“…Este segmento de la población más longevo y otros segmentos relevantes e influyentes actualmente, buscan cada vez más alternativas alimentarias saludables. O sea, alimentos que cumplen una función adicional a la nutrición, proporcionando beneficios fisiológicos, como lo son por ejemplo, el uso de vitaminas, minerales y polifenoles. …”
Enlace del recurso

Resultados y lecciones en “Sabores de Aysén”, Valorización de Productos Locales : proyectos de Innovación en XI Región de Aysén : Gestión

Enlace del recurso

Estudio y aplicación de tecnologías para el desarrollo de una competitividad en los sistemas nacionales de producción de carne de emú y ciervo

“…A esto se suma la falta de apoyo sistemático, que les permita resolver obstáculos tecnológicos para estandarizar productos y legales que les facilite desarrollar en negocio de estas carnes exóticas.Se pretende al término del proyecto tener consolidado un plan de negocio para comercializar, a través de una organización generada para este fin con los agentes asociados, una línea de productos diferenciada con un sello ad hoc, que signifique una respuesta a las actuales tendencias de consumo de alimentos saludables en estratos socioeconómicos altos.…”
Enlace del recurso

Procesamiento y comercialización de ingredientes funcionales a base de berries silvestres a través de la comunidad de mujeres de la Isla Robinson Crusoe

“…Específicamente, establecer un protocolo con mejores prácticas de recolección de bayas y técnicas de postcosecha para la elaboración de productos con valor agregado, producir una pulpa concentrada elaborada y comercializada, capacitar a las mujeres de la isla en tareas de recolección, manejo de postcosecha, procesamiento y comercialización, y finalmente difundir el protocolo generado y los productos desarrollados en la comunidad fernandeziana y en el mercado nacional relacionado con alimentos saludables.…”
Enlace del recurso

Ficha Iniciativa FIA : Mejoramiento sustentable de las características nutricionales inmuno-moduladoras del huevo azul, producido por comunidades indígenas locales, mediante el uso...

“…Esta estrategia permite la producción de huevos enriquecidos con componentes saludables tales como ácidos grasos omega-3, selenio, vitaminas y luteína. …”
Enlace del recurso

Guía de recursos gráficos para la construcción de perfiles municipales del sistema alimentario en Honduras por Polo, Carolina, Rankin, Sara, Wiegel, Jennifer, Martinez, Oscar, Mosquera, Erika

“…La presente guía de recursos gráficos fue creada para facilitar la elaboración estandarizada de perfiles municipales del sistema alimentario en Honduras, con la financiación de la Iniciativa de Investigación del CGIAR sobre Dietas Saludables Sostenibles a través de la Transformación de los Sistemas Alimentarios (SHiFT, por sus siglas en inglés). …”
Enlace del recurso

Huevos del Paraná: comienzo de una experiencia en la producción agroecológica por Gutierrez, Rosana, Delprino, Maria Rosa

“…Se muestra como una organización colectiva que recupera la dignidad e independencia en el trabajo e impulsa a prácticas productivas orientadas a alcanzar una alimentación saludable, al tiempo que refuerza un proceso hacia la economía solidaria.…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

"...Había una vez una Huerta...". Concurso provincial de cuento ilustrado. Santa Cruz.

“…La presente publicación es producto del Concurso Provincial de Cuento Ilustrado "…Había Una Vez Una Huerta…", impulsado en el año 2012 por el equipo de la Coordinación Provincial del Programa ProHuerta de Santa Cruz, con el fin de incentivar dentro de la comunidad escolar de la provincia, el desarrollo de un trabajo de creatividad e inventiva en el que docentes y estudiantes pudiesen dejar plasmadas, mediante el uso del recurso gráfico y literario, historias que estimulen el interés por el aprendizaje y la interrogación sobre el mundo de la agroecología, la alimentación saludable, el trabajo en equipo y redes de solidaridad entre pares, a través del mantenimiento de una huerta agroecológica.…”
Enlace del recurso

El rol de las mujeres en la tracción del proceso organizativo, la articulación y la transmisión de saberes de la agroecología como garantía de derechos en el marco de la UNDROP por Zon, Karina Daniela, Dussi, María Claudia, Flores, Liliana Beatriz, Barrionuevo, Myriam Elisabeth

“…Es a través de ellas que impulsamos sistemas alimentarios saludables, a la vez que creamos espacios de encuentro, reflexión y formación política que contribuyen a fortalecer el tejido social y a mejorar nuestras vidas, tanto al interior de los hogares como en el ámbito colectivo.…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Colección de genotipos de batata de sanidad controlada del Instituto de Patología Vegetal por Vilanova Perez, Antonella, Suasnabar, Ramon Rodolfo, Di Feo, Liliana Del Valle

“…La tendencia mundial es el empleo de cultivares precoces de alta productividad, con compuestos saludables como los carotenoides, en los cultivares de pulpa amarilla o anaranjada y las antocianinas, en los de pulpa morada. …”
Enlace del recurso