Resultados de búsqueda - "response surface"

Development of an optimized cassava starch-based custard powder por Awoyale, W., Sanni, Lateef O., Shittu, T.A., Adebowale, A.A., Adegunwa, M.O.

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Utilising Response Surface Methodology to Optimise Food Additives and Treatments Reduces Disease Caused by Penicillium digitatum and Penicillium italicum in ‘Valencia’ Oranges por Archer, John, Pristijono, Penta, Vuong, Quan V., Palou, Lluís, Golding, John B.

Materias: “…Response surface methodology (RSM)…”
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Optimización de las condiciones de proceso de hidrólisis de pulmón bovino con papaína para la obtención de péptidos con poder antioxidante por Martinez, Fernanda Gabriela, Ambrosi, Vanina A., Sancho, Ana Maria, Szerman, Natalia

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Enzymatic hydrolysis as a valorization strategy of bovine lungs: Optimization of process variables and study of antioxidant capacity por Martinez, Fernanda Gabriela, Ambrosi, Vanina, Rocha, Gabriela, Sancho, Ana Maria, Szerman, Natalia

Materias: “…Response Surface Methodology…”
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Fine-tuning of functional and structural properties of Ca(II)-alginate beads containing artichoke waste extracts por Zazzali, Ignacio, Jaramillo, Gabriela, Gabilondo, Julieta, Peixoto Mallmann, Luana, Rodrigues, Eliseu, Perullini, Mercedes, Santagapita, Patricio R.

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The complex dependence of non-enzymatic browning development on processing conditions in maize snacks por Rolandelli, Guido, Favre, Leonardo Cristian, Mshicileli, Ndumiso, Vhangani, Lusani Norah, Farroni, Abel Eduardo, Van Wyk, Jessy, Buera, María del Pilar

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