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  1. Producción de carne sobre la base de la raza criolla Blanco Orejinegro by Martínez Correal, E.G.

    Published 2018
    “…Ciertas condiciones desfavorables del trópico colombiano, tales como la baja fertilidad de los suelos, deficiencias minerales de los mismos, sequías prolongadas y por ende baja calidad de los forrajes producidos, sumadas a las enfermedades, plagas y parásitos, forman parte de las grandes limitantes para aumentar la producción de carne con base en razas especializadas. Pero Colombia tiene el privilegio de poseer varios núcleos de razas criollas adaptadas al medio tropical. …”
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