Search Results - "queso"

Evaluación de los procedimientos generales en la fabricación de quesos. by Herrera S.,Guillermo.

Subjects: “…Quesos…”
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Effect of the addition of phytosterols and tocopherols on Streptococcus thermophilus robustness during industrial manufacture and ripening of a functional cheese as evaluated by qP... by Pega, Juan Franco, Rizzo, Sergio Anibal, Perez, Carolina Daiana, Rossetti, Luciana, Diaz, Gabriela, Ruzal, S.M., Nanni, Mariana, Descalzo, Adriana Maria

Subjects: “…Queso…”
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Métodos de conservación a temperatura ambiental de los quesos Andino, Cheddar, y Crema by Mosquera A., Rolando X.

Subjects: “…Métodos de conservación de quesos…”
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Dos Pinos: juntos por algo mejor by Rojas García, P.

Subjects: “…FABRICACION DEL QUESO…”
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Milk market of small scale artisan cheese factories in selected livestock watersheds of Honduras and Nicaragua by Holmann, Federico J.

Subjects: “…queso…”
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Evolución del CMT en ovejas Pampinta con cordero al pie y con ordeño mecánico by Stazionati, Micaela Fiorela, Keilty, Horacio Eduardo

Subjects: “…Queso…”
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El uso de insumos externos para la elaboración de quesos caprinos by Mendez, Carla Rebeca, Cabral Ortiz, Daniel Alejandro

Subjects: “…Queso de cabra…”
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Spray-dried adjunct cultures of autochthonous non-starter lactic acid bacteria by Peralta, Guillermo H., Bergamini, Carina Viviana, Audero, Gabriela Maria, Paez, Roxana Beatriz, Wolf, I. Verónica, Perotti, María Cristina, Hynes, Erica Rut

Subjects: “…Queso Blando…”
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Growth of Lactobacillus rhamnosus 64 in whey permeate and study of the effect of mild stresses on survival to spray drying by Lavari, Luisina, Ianniello, Rocco, Paez, Roxana Beatriz, Zotta, Teresa, Cuatrin, Alejandra, Reinheimer, Jorge Alberto, Parente, Eugenio, Vinderola, Celso Gabriel

Subjects: “…Suero de Queso…”
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Elaboración de un sucedáneo de queso– Tofu- con el agregado de gírgolas (Pleurotus Ostreatus) by Mellado, Julio Cesar, Coria, Santiago R., De Michelis, Antonio, Luján, Maria I., Ohaco, Elizabeth Haydee

Subjects: “…Sucedáneos de Queso…”
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Desarrollo de un prototipo de tina quesera de baja escala abastecido con energía solar by Gerbi, Pablo Martin, Orcasitas, Eduardo Alberto, Alanoca, Jose Julian, Chavez, María Florencia, Zamora, Alvaro

Subjects: “…Queso de Cabra…”
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Quesos caprinos: inocuidad y elaboración responsable by Mendez, Carla Rebeca

Subjects: “…Queso de Cabra…”
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Influence of chymosin type and curd scalding temperature on proteolysis of hard cooked cheeses by Costabel, Luciana Maria, Bergamini, Carina Viviana, Pozza, Leila, Cuffia, Facundo, Candioti, Mario César, Hynes, Erica Rut

Subjects: “…Queso…”
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Clúster Quesero de Tandil: una experiencia de desarrollo territorial basada en cooperación e innovación by Martignoni, Guillermo

Subjects: “…Queso…”
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Estimación de la elasticidad de la demanda de quesos por segmentos y niveles de marcas mediante la utilización de datos de scanner by Galetto, Alejandro J., Lema, Rolando Daniel, Loyato, Vanina

Subjects: “…Queso…”
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Calidad de la leche en elaboradores de quesos caprinos de Taco Ralo – Tucumán by Saldaño, Silvina Alejandra, Chavez Clemente, Monica Silvina, Sanchez Allendes, Maria Virginia, Mendez, Ramiro Ezequiel, Lassalle, Elena, Fernandez, Jorge

Subjects: “…Queso de Cabra…”
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Analísis de rentabilidad en la ceba de cerdos mediante la utilización del suero de queso y residuos de molineria en la alimentación by Ríos Carmona, Elkin Alberto, Cardona Duque, Uriel Alberto, Loaiza Gómez, Claudia Inés

Subjects: “…Suero de queso…”
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Alimentación de cerdos con suero de queso fresco en combinación con subproductos de molinería o grano de maíz by Sáenz P., Daniel, Obando C., Héctor, Owen B., Arthur A.

Subjects: “…Suero de queso…”
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Certificación de quesos : ingreso a la Unión Europea

Subjects: “…QUESOS…”
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Introducción y explotación de ovinos lecheros Latxa en el secano costero de la comuna de Chanco

Subjects: “…QUESOS…”
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