Resultados de búsqueda - "queso"

Evaluación de los procedimientos generales en la fabricación de quesos. por Herrera S.,Guillermo.

Materias: “…Quesos…”
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Effect of the addition of phytosterols and tocopherols on Streptococcus thermophilus robustness during industrial manufacture and ripening of a functional cheese as evaluated by qP... por Pega, Juan Franco, Rizzo, Sergio Anibal, Perez, Carolina Daiana, Rossetti, Luciana, Diaz, Gabriela, Ruzal, S.M., Nanni, Mariana, Descalzo, Adriana Maria

Materias: “…Queso…”
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Métodos de conservación a temperatura ambiental de los quesos Andino, Cheddar, y Crema por Mosquera A., Rolando X.

Materias: “…Métodos de conservación de quesos…”
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Dos Pinos: juntos por algo mejor por Rojas García, P.

Materias: “…FABRICACION DEL QUESO…”
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Milk market of small scale artisan cheese factories in selected livestock watersheds of Honduras and Nicaragua por Holmann, Federico J.

Materias: “…queso…”
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Evolución del CMT en ovejas Pampinta con cordero al pie y con ordeño mecánico por Stazionati, Micaela Fiorela, Keilty, Horacio Eduardo

Materias: “…Queso…”
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El uso de insumos externos para la elaboración de quesos caprinos por Mendez, Carla Rebeca, Cabral Ortiz, Daniel Alejandro

Materias: “…Queso de cabra…”
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Spray-dried adjunct cultures of autochthonous non-starter lactic acid bacteria por Peralta, Guillermo H., Bergamini, Carina Viviana, Audero, Gabriela Maria, Paez, Roxana Beatriz, Wolf, I. Verónica, Perotti, María Cristina, Hynes, Erica Rut

Materias: “…Queso Blando…”
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Growth of Lactobacillus rhamnosus 64 in whey permeate and study of the effect of mild stresses on survival to spray drying por Lavari, Luisina, Ianniello, Rocco, Paez, Roxana Beatriz, Zotta, Teresa, Cuatrin, Alejandra, Reinheimer, Jorge Alberto, Parente, Eugenio, Vinderola, Celso Gabriel

Materias: “…Suero de Queso…”
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Elaboración de un sucedáneo de queso– Tofu- con el agregado de gírgolas (Pleurotus Ostreatus) por Mellado, Julio Cesar, Coria, Santiago R., De Michelis, Antonio, Luján, Maria I., Ohaco, Elizabeth Haydee

Materias: “…Sucedáneos de Queso…”
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Desarrollo de un prototipo de tina quesera de baja escala abastecido con energía solar por Gerbi, Pablo Martin, Orcasitas, Eduardo Alberto, Alanoca, Jose Julian, Chavez, María Florencia, Zamora, Alvaro

Materias: “…Queso de Cabra…”
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Quesos caprinos: inocuidad y elaboración responsable por Mendez, Carla Rebeca

Materias: “…Queso de Cabra…”
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Influence of chymosin type and curd scalding temperature on proteolysis of hard cooked cheeses por Costabel, Luciana Maria, Bergamini, Carina Viviana, Pozza, Leila, Cuffia, Facundo, Candioti, Mario César, Hynes, Erica Rut

Materias: “…Queso…”
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Clúster Quesero de Tandil: una experiencia de desarrollo territorial basada en cooperación e innovación por Martignoni, Guillermo

Materias: “…Queso…”
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Estimación de la elasticidad de la demanda de quesos por segmentos y niveles de marcas mediante la utilización de datos de scanner por Galetto, Alejandro J., Lema, Rolando Daniel, Loyato, Vanina

Materias: “…Queso…”
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Calidad de la leche en elaboradores de quesos caprinos de Taco Ralo – Tucumán por Saldaño, Silvina Alejandra, Chavez Clemente, Monica Silvina, Sanchez Allendes, Maria Virginia, Mendez, Ramiro Ezequiel, Lassalle, Elena, Fernandez, Jorge

Materias: “…Queso de Cabra…”
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Analísis de rentabilidad en la ceba de cerdos mediante la utilización del suero de queso y residuos de molineria en la alimentación por Ríos Carmona, Elkin Alberto, Cardona Duque, Uriel Alberto, Loaiza Gómez, Claudia Inés

Materias: “…Suero de queso…”
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Alimentación de cerdos con suero de queso fresco en combinación con subproductos de molinería o grano de maíz por Sáenz P., Daniel, Obando C., Héctor, Owen B., Arthur A.

Materias: “…Suero de queso…”
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Certificación de quesos : ingreso a la Unión Europea

Materias: “…QUESOS…”
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Introducción y explotación de ovinos lecheros Latxa en el secano costero de la comuna de Chanco

Materias: “…QUESOS…”
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