Resultados de búsqueda - "química"

Calidad del suelo en cuatro sistemas de cultivos en el sector Aserradero distrito Castillo Grande por Rivero Fasabi, Rossana

“…Los resultados mostraron que la textura del suelo fue de franco a franco limoso, la densidad aparente fue (2.16-2.32 g/cm3) y la impermeabilidad fue (1.4-1.5 g/cm2). Las propiedades químicas se caracterizan por su pobreza en nutrientes, son suelos de fertilidad media y alta para el cultivo de especies tolerantes a la acidez. …”
Enlace del recurso

Obtención y caracterización de aceite de aguaje (Mauritia flexuosa) y ungurahui (Jessenia bataua). por Moreno Sánchez, Genaro Alberto

“…Para la refinación se emplearon métodos tanto físicos como químicos, obteniéndose un resultado óptimo para arribos aceites; destacándose el aceite de Unqurahui por sus características físico químicas: Ácidos Grasos libres 0 „ 02/1 expresado como oleico, índice de peróxido 0 Meg/kg, color Lovibond 5 ¼ “: 3 ,3R20A y el índice de refracción a 60 °C fue de 1,4527. …”
Enlace del recurso

Utilización de una alfa-amilasa bacterial y levadura de panificación en la elaboración del “Masato" por Albornoz Jiménez, Carlos Francisco

“…Se evaluaron los cambios que pudieran presentarse durante el almacenamiento del masato en botellas de vidrio transparente y a temperatura ambiental, por un tiempo de 90 días, no encontrándose cambios significativos tanto en las características fisico-químicas como organolépticas del mismo. Se determinó el flujograma para la elaboración del masato encontrándose la siguiente secuencia de operaciones: Pesado, Lavado, Pelado, Cortado, Lavado, Cocción, Molienda, Pulpeado, Sacarificación (adición de enzimas), Enfriado, Fermentación, Estandarizado, Molienda Coloidal, Pasteurizado, Envasado y Almacenado.…”
Enlace del recurso

Parámetros tecnológicos para la elaboración de jamón tipo ingles utilizándose pechugas de pollo (Gallus domesticus o Gallus gallus). por Templo Murillo, José Carlos

“…Los jamones almacenados a temperatura de refrigeración presentaron mejores características físicos químicas, con respecto a la otra temperatura de almacenamiento. …”
Enlace del recurso

Caracterización edafoclimática y altitud de zonas cafetaleras aplicando técnicas SIG en la microcuenca potrerillo, región San Martín. por Trujillo Salas, Wilder Levi

“…Se identificaron las propiedades físico - químicas de los suelos de la microcuenca, se obtuvo resultados como la materia orgánica varía entre 1.3 - 4.49, el pH oscila de 3.95 a 6.45, siendo el nivel óptimo éste último valor; la textura óptima es la media, encontrada en un área de 660.51 ha; la mejor altitud varía desde los 1200 a 1650 msnm y comprende un área de 899.40 ha. …”
Enlace del recurso

Evaluación del efecto de dos niveles de pH en la capacidad antioxidante de la semilla de aguacate criollo (Persea americana Mill.) por Osorio Y., Guillermo T.

“…El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de dos niveles de pH inicial y tres partes de la semilla de aguacate en características físico-químicas de la pulpa de aguacate. Además, determinar si estos tratamientos presentaban capacidad antioxidante a través del tiempo. …”
Enlace del recurso

Efecto de la reducción y sustitución parcial de cloruro de sodio por cloruro de potasio en las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales en jamón de cerdo por Zambrano C., Jean C.

“…El objetivo del estudio fue evaluar las características físico-químicas, microbiológicas y sensoriales en un jamón de cerdo reduciendo su nivel de sodio y sustituyendo parcialmente cloruro de sodio por cloruro de potasio. …”
Enlace del recurso

Aplicación del modelo DSSAT en cultivos de frijol en El Guayabo y Campus de la EAP Zamorano, Honduras por Osorio M., Raúl J.

“…Los datos de clima fueron recolectados por estaciones climatológicas, las características físicas y químicas de suelo fueron analizadas en el laboratorio de suelos de Zamorano y los datos de manejo de cultivo se tomaron 23 días después de la siembra cada ocho días hasta la cosecha para cada sitio de estudio. …”
Enlace del recurso

Posicionamiento técnico comercial y desarrollo del herbicida Spider 84 WG® (Diclosulam) en el cultivo de caña de azúcar bajo condiciones de la zona cañera de Guatemala por Hernández S., José A.

“…Los resultados obtenidos mostraron que el herbicida Spider 84 WG® cumple con las características físicas y químicas que solicitan los usuarios en las pruebas de campo y en el análisis de mercado. …”
Enlace del recurso

Desarrollo de curvas de absorción de nutrientes en el cultivo de caña de azúcar (Saccharum officinarum), variedades CP 722086 y MEX 69290 por Mayorga V., Diego M., Loáisiga V., Ernesto M. A.

“…Se estudiaron las propiedades físicas y químicas del suelo para cada una de las fincas. En las raíces, tallos, hojas verdes y secas se determinó N por el método de kjeltec (modificación del método de Kjeldhal). …”
Enlace del recurso

Efecto del uso de levaduras y concentración de °Brix en las características fisicoquímicas y sensoriales de vino de fresa con miel por Lucero M., Pedro D.

“…El objetivo de este estudio fue evaluar el uso de levaduras a diferentes niveles de sólidos solubles iniciales en las características físico-químicas y sensoriales de vino de fresa con miel. Se utilizó un diseño experimental de bloques completos al azar y arreglo factorial (2×2) con dos levaduras (Fermiline Bio® y Fermipan) y dos niveles de sólidos solubles iniciales (20 y 25°Brix), para un total de cuatro tratamientos y tres repeticiones. …”
Enlace del recurso

Evaluación del yogur en tres concentraciones de etanol y dos edulcorantes y sus cambios físico-químicos y sensoriales por Mena C., Behannis J., Vásquez M., Clara M.

“…Las características físico-químicas evaluadas fueron: viscosidad, color, acidez y ATECAL. …”
Enlace del recurso

Efecto de la aplicación de agua y semilla magnetizada en el cultivo de rábano (Raphanus sativus) por González G., Italy J.

“…El objetivo del presente estudio fue determinar el efecto de los campos magnéticos en las propiedades físico-químicas del agua de riego mediante la medición de conductividad eléctrica y pH. …”
Enlace del recurso

Elaboración de una bebida fortificada sabor a mango a base de suero de leche como propuesta para niños en edad escolar por Morales E., Pedro A.

“…Se recomienda el uso de otras gomas al igual que frutas para medir su aceptación al igual que características físico químicas.…”
Enlace del recurso

Influencia de la suplementación con tres tipos de aceites vegetales en la producción de ácido linoleico conjugado en leche de vacas Jersey semiestabuladas por Orellana Q., Diana F.

“…Los objetivos del estudio fueron evaluar tres aceites vegetales para promover la producción de ALC, determinar la dieta que más promueva la producción de ALC, evaluar cambios en perfil de ácidos grasos y propiedades físico-químicas de la leche obtenida de los tratamientos. …”
Enlace del recurso

Rendimiento de lechuga utilizando lombrihumus de estiércol de vaca, cabra y cerdo por Sevilla M., Marco V.

“…El lombrihumus es el resultado de la digestión del alimento proporcionado a la lombriz, que agregado al suelo ayuda a la nutrición vegetal y mejora las características físicas y químicas del suelo. La incorporación del lombrihumus en los sustratos de cultivo ha demostrado una mejora significativa en el crecimiento de las plantas. …”
Enlace del recurso

Desarrollo de un prototipo de bebida elaborada a partir de manzana y quinua Real (Chenopodium quinoa Willd) por Mamani E., Brenda A.

“…La presente investigación evaluó el efecto de la adición de quinua Real en una bebida de manzana para obtener una bebida alta en sólidos solubles totales, viscosidad y baja en separación de fases, al analizar las propiedades químicas y físicas de la misma. Se realizó un análisis sensorial preliminar de aceptación, mediante la calificación en escala hedónica de color, olor, sabor, acidez, consistencia y aceptación general. …”
Enlace del recurso

Desarrollo de un snack a base de harinas de frijol biofortificado Honduras Nutritivo (Phaseolus vulgaris) y maíz nixtamalizado (Zea mays) por Salinas L., Sara A.

“…Se evaluaron las características físico-químicas de color, textura, actividad de agua (Aw), proteínas, cenizas, y hierro. …”
Enlace del recurso

Identificación de áreas potenciales para cultivo de cacao en Honduras y propuesta de programa de fertilización por Peña U., Danilo

“…El país fue zonificado en cinco regiones de acuerdo a las condiciones edafo-climáticas y las características químicas agrupadas por rangos de pH del suelo. Los factores climatológicos evaluados fueron temperatura y precipitación y los edáficos profundidad efectiva y elevación del terreno. …”
Enlace del recurso

Efecto del reemplazo parcial de nitrito de sodio por achiote (Bixa orellana L.) en las propiedades de salchichas frankfurter por Ferrufino P., Pedro J.

“…Se midieron características físico-químicas, microbiológicas y sensoriales. Las salchichas frankfurter elaboradas con N75/B0.5 no fueron diferentes en apariencia, color, jugosidad, textura y aceptación general a las salchichas N150/B0; pero exhibieron tonalidades rojas (a*) y amarillas (b*) más altas y menores valores de luminosidad (L). …”
Enlace del recurso