Search Results - "química"

Efecto de dos tipos de envases y dos formulaciones en las características físicas, químicas y sensoriales de miel cremada by Rivas G., Rolando R.

“…Efecto de dos tipos de envases y dos formulaciones en las características, físicas, químicas y sensoriales de miel cremada. Proyecto especial de graduación del programa en Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. …”
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Efecto del uso de dos acondicionadores de masa en las características físico-químicas y aceptación del pan blanco Zamorano by Mateo L., Victoria B.

“…El objetivo del estudio fue determinar las características físico-químicas y aceptación del pan blanco molde con dos acondicionares de masa. …”
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Efecto de tratamiento térmico y tipo de empaque en las propiedades físico-químicas y microbiológicas de yuca mínimamente procesada by Mis S., María J.

“…El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de escaldado y tipo de empaque en las propiedades físico-químicas, sensoriales y microbiológicas de yuca mínimamente procesada. …”
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Efecto de la nivelación sobre las características físicas y químicas de los suelos representativos del Ingenio San Antonio, Nicaragua by Picado A., Gibsa M.

Subjects: “…Limitantes químicas…”
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Evaluación de dos porcentajes de grasa y dos estabilizadores en las propiedades físico-químicas y sensoriales del queso Zamodelfia by Moreno V., César A.

“…Las características físico-químicas estudiadas fueron: textura, color, acidez titulable (ATECAL), porcentaje de grasa y humedad. …”
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Efectos de deshidratación por osmo-convección en las características físico-químicas y sensoriales de mango (Mangifera indica Var. Kent) by Encalada M., Hugo J.

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Evaluación del método de descristalizado en las características físicas, químicas y sensoriales de la miel de abeja (Apis mellifera) by Murillo L., Katherine P.

“…En este estudio se evaluó el efecto de los métodos de descristalizado en las características físicas, químicas y sensoriales de la miel de abeja procedente de dos zonas de producción. …”
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Desarrollo y evaluación física, química y sensorial de un jarabe de sacarosa con pulpa de café saborizado (Coffea arabica) by Valenzuela R., Miguel Á.

“…Desarrollo y evaluación física, química y sensorial de un jarabe de sacarosa con pulpa de café saborizado (Coffea arabica). …”
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Efecto de lactasa y cloruro de calcio en las propiedades físicas, químicas y sensoriales del queso crema deslactosado Zamorano by Quezada O., Mónica A., Bernys K., Wladimir A.

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Efecto del porcentaje de grasa y proceso de desuerado en las características físico-químicas y sensoriales de la cuajada by Sánchez Q., Alejandra M.

“…El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos del porcentaje de grasa y proceso de desuerado en las características físico-químicas (textura, color y pH) y sensoriales (apariencia, aroma, acidez, textura, sabor, salinidad y aceptación general) en la elaboración de una cuajada que cumpla con los requisitos mínimos legales y microbiológicos. …”
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Evaluación de tres cuajos a dos concentraciones en el rendimiento, características físico-químicas y sensoriales del queso crema Zamorano by López R., José C., Muñoz R., Luis R.

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Optimización de las características físicas y químicas del puré de manzana (Malus domestica) para la extracción de su esencia by Carvajal, Diana

“…Optimización de las características físicas y químicas del puré de manzana (Malus domestica) para la extracción de su esencia. …”
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Efecto de la sincronización de celo con DIB® sobre la composición físico-química de la leche en vacas Holstein by Doylet M., Alex M., Zamora B., Daniela M.

“…El objetivo de este estudio fue evaluar la composición físico-química de la leche en vacas Holstein y sus encastes, bajo el tratamiento de sincronización de celo con el protocolo DIB® 1g Progesterona. …”
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Efecto del desmucilaginado y remojo en agua con ácidos orgánicos en las características físico-químicas y sensoriales del café by Retes C., Rodrigo F.

“…Se realizó un conteo microbiológico (hongos, levaduras y bacterias ácido-lácticas) del café al inicio y al final del remojo con los ácidos, se evaluó la calidad física (daño) y sensorial, así como las propiedades químicas (cafeína, polifenoles totales y ácidos clorogénicos) mediante cromatografía líquida y espectrofotometría del café en verde. …”
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Efecto de la acidez sobre las características sensoriales, físico-químicas y rendimiento del requesón de lactosuero de queso crema by Ruiz M., José Á.

“…Efecto de la acidez sobre las características sensoriales, físico-químicas y rendimiento del requesón del lactosuero de queso crema. …”
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Efecto del biocarbón de raquis de maíz (Zea mays L.) en las propiedades químicas de dos suelos de Honduras by Giménez B., Juan E., Rivera M., Melvin D.

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Manejo poscosecha del lulo La Selva. by Londoño Bonilla, M., Bernal Estrada, J.

Subjects: “…Composición quimica…”
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Estudio del secado por atomización de la pulpa de Guayaba (Psidium guajava L.) del ecotipo rosado. by Murga Ramirez, Esmeralda Gilda

Subjects: “…Comp. química…”
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Comparación de la composición química de la miel de tres especies de abejas (Apis mellifera, Tetragonisca angustula y Melipona beecheii) de El Paraíso, Honduras by Mendieta C., José R.

Subjects: “…Composición química…”
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Inducción de brotes laterales en dos cultivares de Liriope muscari: 'Green Giant' y 'Variegata' utilizando Giberelina y Benziladenina con cuatro concentraciones by Muñoz N., Giovana F.

Subjects: “…Inducción química…”
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