Resultados para "purga" Mostrando 1 - 14 Resultados de 14 Laminas_Feed_Writer 2 (https://getlaminas.org) https://buscador.una.edu.ni/Search/Results?sort=last_indexed+desc&limit=50&lookfor=%22purga%22&type=Subject&lng=es 14 0 50 Efecto de tres concentraciones de grasa y dos niveles de acidez en un yogur estilo griego Tue, 01 Jan 2013 04:41:58 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO1699 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO1699 Moreno C., Vivian J. Tesis 2013 Moreno C., Vivian J. 0 Efecto del proceso duchado y tiempo de escaldado durante la cosecha de cerdo en las propiedades físico-químicas, microbiológicas y sensoriales de la carne Sun, 01 Jan 2012 04:41:58 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO170 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO170 Kun A., César J. Tesis 2012 Kun A., César J. 0 Efecto de la adición de lactato y diacetato de sodio y almacenaje sobre las características físicas y apariencia de la carne de res para asar (M. Biceps y Triceps Brachii) Sun, 01 Jan 2012 04:41:58 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO261 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO261 Bernal G., Guillermo A. Tesis 2012 Bernal G., Guillermo A. 0 Evaluación del efecto de tratamientos de sal y soluciones antimicrobiales en las propiedades físicas, microbiológicas y sensoriales de la tripa de cerdo en el chorizo criollo Zamorano Sun, 01 Jan 2012 04:41:58 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO460 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO460 Peñalba, Félix Tesis 2012 Peñalba, Félix 0 Efecto de dos concentraciones de fosfato, de grasa y la adición de inulina sobre las propiedades físicas y sensoriales de una salchicha de pollo reducida en sal Sun, 01 Jan 2012 04:41:58 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO498 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO498 Mencía G., Alejandra M. Tesis 2012 Mencía G., Alejandra M. 0 Efecto de la κ-carragenina y lactato de sodio sobre las características químicas, físicas y sensoriales de un jamón picado de cerdo en anaquel iluminado y sin iluminar Fri, 01 Jan 2016 04:41:58 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5414 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5414 Sabillón G., Luis E. Tesis 2016 Sabillón G., Luis E. 0 Efecto de dos métodos de maduración en las características físicas, microbiológicas y sensoriales del músculo Longissimus dorsi de res Fri, 01 Jan 2016 04:41:58 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5768 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5768 Jaramillo R., Andrea C. Tesis 2016 Jaramillo R., Andrea C. 0 Uso de fibra y concentrado proteico de soya (Glycine max) y almidón de papa (Solanum tuberosum) como ingredientes funcionales en un chorizo fresco Sun, 01 Jan 2017 04:41:58 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5976 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5976 Ouddane R., Pierre M. J. Tesis 2017 Ouddane R., Pierre M. J. 0 Efecto de tres extensores de colágeno hidrolizado en características físicas, químicas y sensoriales de un jamón prensado Sun, 01 Jan 2012 04:41:58 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO600 Paz, Alejandro Tesis 2012 Paz, Alejandro 0 Evaluación de las propiedades antimicrobianas de lactato de sodio y quitosano en carne de cerdo, molida y en trozos Sun, 01 Jan 2017 04:41:58 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6050 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6050 Cantarero R., Fernando J. Tesis 2017 Cantarero R., Fernando J. 0 Efecto de dos temperaturas de pasteurización y dos presiones de homogenización en las características físico-químicas y sensoriales del Queso Crema Zamorano Tue, 01 Jan 2019 04:41:58 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6523 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6523 García G., José R. Tesis 2019 García G., José R. 0 Efecto del uso de hidrocloruro de ractopamina y compuestos orgánicos en la etapa de finalización de cerdos sobre los indicadores productivos en la canal y parámetros de calidad de carne Sat, 01 Jan 2022 04:41:58 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO7338 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO7338 González T., Lino J. Tesis 2022 González T., Lino J. 0 Evaluación de parámetros de rendimiento en canal y terneza del músculo Longissimus dorsi, de vacas de descarte de la unidad de Ganado Lechero de Zamorano Sat, 01 Jan 2022 04:41:58 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO7346 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO7346 Orellana F., Osman A. Tesis 2022 Orellana F., Osman A. 0 Efecto de dos cultivos lácticos, cuajo y estabilizador en las propiedades nutricionales, físico-químicas y sensoriales del queso de yogur (labneh) Sun, 01 Jan 2012 04:41:58 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO954 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO954 Tobar P., María G. Tesis 2012 Tobar P., María G. 0