Published 2025
“…Terminar de decidirse por reconvertir, erradicar un monte libre de manzanos no rentable y concebir un nuevo emprendimiento, no es un proceso que transcurra de la noche a la mañana, sino que implica todo un desarrollo con aristas económicas, financieras, climáticas, agronómicas, sociológicas y hasta de la
psicología profunda.
Dejar de percibir algún ingreso cuando lo hay, o al menos la sensación de tener una producción física, y encima contar con los recursos necesarios para encarar la renovación de una parte de la chacra, tal vez sea la traba principal que nos ha llevado a tener aún una proporción importante de la producción originada en montes de Red Delicious tradicional.
…”
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