Resultados de búsqueda - "prueba de aceptación"

Evaluar el efecto de trehalosa y κ-carragenina por Castillo V., Marlon O.

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Evaluación de las reformulaciones de miel de mora y salsa dulce de tomate de Zamorano por Moncada H., Maryan V.

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Efecto de dos cantidades de leche descremada en polvo y dos edulcorantes no calóricos en las características físico-químicas y sensoriales del yogur light de fresa por Orellana V., Diego P.

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Evaluación del efecto crioprotector de tres concentraciones de trehalosa sobre propiedades sensoriales y físicas de un chorizo ahumado por López M., Luis A.

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Desarrollo de una jalea sólida de maracuyá Passiflora edulis) en la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano por Cueva A., Gustavo V.

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Desarrollo y evaluación de un pudín nutricional instantáneo para niños en edad escolar por Del Valle T., Marco J.

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Desarrollo de pan de molde y marquesote para la panificadora rural de Nuevo Paraíso por Acosta L., Silvana E.

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Desarrollo y evaluación de dos prototipos de compotas de manzana y mango con azúcar y alto contenido de fibra por Paz E., Alicia M., Ibañez S., Andrea J.

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