Resultados de búsqueda - "presión"

Efecto de las altas presiones hidrostáticas sobre la calidad y vida útil de duraznos mínimamente procesados.... por Denoya, Gabriela Inés

Materias: “…Presión Hidrostática…”
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Producción de carne bovina en praderas de pasto estrella (Cynodon nlemfuensis, Vanderyst var nlemfuensis) bajo diferentes presiones de pastoreo y niveles de fertilización nitrogenada por Lemus Paredes, A.A.

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Producción de carne bovina en praderas de pasto estrella (Cynodon nlemfuensis, Vanderyst var nlemfuensis) bajo diferentes presiones de pastoreo y niveles de fertilización nitrogenada por Lemus Paredes, Arturo A.

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Effect of high hydrostatic pressure on Salmonella spp inactivation and meat-quality of frozen chicken breast por Cap, Mariana, Fleitas Paredes, Paola, Fernandez, Diego Ismael, Mozgovoj, Marina Valeria, Vaudagna, Sergio Ramon, Rodriguez, Anabel

Materias: “…Presión Hidrostática…”
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Assessment of the Efficiency of Technological Processes to Modify Whey Protein Antigenicity por Ambrosi, Vanina, Guidi, Silvina Mabel, Primrose, Debora Marina, Gonzalez, Claudia Beatriz, Polenta, Gustavo Alberto

Materias: “…Presión Hidrostática…”
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Efecto de tres presiones de inyectado y tres concentraciones de salmuera sobre el porcentaje de retencion de líquidos en cinco cortes de carne de cerdo por Reyes J., Paul A.

“…El objetivo principal del estudio fue evaluar el efecto de tres concentraciones de salmuera y tres presiones de inyectado en cinco músculos de cerdo con el porcentaje de retención de líquidos.…”
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Calcium Addition, pH, and High Hydrostatic Pressure Effects on Soybean Protein Isolates—Part 1: Colloidal Stability Improvement por Manassero, Carlos Alberto, David-Briand, Elisabeth, Vaudagna, Sergio Ramon, Anton, Marc, Speroni, Francisco

Materias: “…Presión Hidrostática…”
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Cracking o hairline en uva de mesa por Espindola, Rodrigo Sebastian

Materias: “…Presión de Turgencia…”
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Optimization of high hydrostatic pressure processing for the preservation of minimally processed peach pieces por Denoya, Gabriela Inés, Polenta, Gustavo Alberto, Apóstolo, Nancy Mariel, Budde, Claudio Olaf, Sancho, Ana Maria, Vaudagna, Sergio Ramon

Materias: “…Tecnología Alta Presión…”
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Efecto de la presión a la resistencia mecánica en tableros encolados y macizos de Calycophyllum spruceanum (Capirona) proveniente del raleo de una plantación forestal en Pucallpa por Ramírez Acho, Jackson, Reyes Inca, Pedro Pablo, Angulo Ruíz, Walter Enrique

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Efecto del ciclo de uso, la presión de pastoreo y la fertilización nitrogenada en la producción de praderas de pasto estrella (Cynodon plectostachyus (K.... por Ramírez Pérez, Alberto

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Efecto del ciclo de uso, la presión de pastoreo y la fertilización nitrogenada en la Producción de praderas de pasto estrella (Cynodon plectostachyus (K.... por Ramírez Pérez, A.

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High hydrostatic pressure improves protein solubility and dispersion stability of mineral-added soybean protein isolate por Manassero, Carlos Alberto, Vaudagna, Sergio Ramon, Añón, María Cristina, Speroni, Francisco

Materias: “…Tecnología Alta Presión…”
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Fenotipado Automático en Ovinos por Alvarez, Juan Mauricio, Zapata, Ricardo Raul, Garro, Ricardo Jesús

Materias: “…Tecnología Alta Presión…”
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Influencia de la concentración de la solución de sacarosa en la cinética producida por la deshidratación osmótica del mango. por Giraldo, G., Talens, P., Chiralt, A.

Materias: “…Presión atmosférica…”
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Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de productos cárnicos listos para consumir, reducidos en sodio mediante el uso combinado de tecnologías innovadoras: reformulación de ingredientes y altas presiones hidrostáticas

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Calcium Addition, pH and High Hydrostatic Pressure Effects on Soybean Protein Isolates—Part 2: Emulsifying Properties por Manassero, Carlos Alberto, Beaumal, Valérie, Vaudagna, Sergio Ramon, Speroni, Francisco, Anton, Marc

Materias: “…Presión Hidrostática…”
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Effect of high hydrostatic pressure treatments on physicochemical properties, microbial quality and sensory attributes of beef carpaccio por Szerman, Natalia, Barrio, Yanina Ximena, Schroeder, Belén, Martinez, Paula, Sancho, Ana Maria, Sanow, Luis Claudio, Vaudagna, Sergio Ramon

Materias: “…Presión Hidrostática…”
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Evaluación del efecto del tratamiento con alta presión hidrostática y de la formulación sobre la inactivación de cepas nativas de STEC O157 en hamburguesas de carne bovina por Eccoña Sota, Amparo, Cap, Mariana, Rodriguez, Anabel Elisa, Sancho, Ana Maria, Vaudagna, Sergio Ramon

Materias: “…Presión Hidrostática…”
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High Hydrostatic Pressure-Based Combination Strategies for Microbial Inactivation of Food Products: The Cases of Emerging Combination Patterns por Xia, Qiang, Liu, Qianqian, Denoya, Gabriela Inés, Yang, Caijiao, Barba, Francisco Jose, Yu, Huaning, Chen, Xiao-Jia

Materias: “…Tecnología Alta Presión…”
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