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Preservación de tubérculos de papa por medio de radiaciones Gamma by Perdomo, M.A.

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Efecto de un método de marinado en la vida de anaquel de carne para asar de res de la empresa Agroindustrias Del Corral by Ortega H., Jorge L.

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Inventario de recursos naturales en países en vías de desarrollo: el caso de Centro América by Dulin, P.A.

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Evaluación de las características fisicoquímicas y microbiológicas en la fermentación láctica de chile jalapeño (Capsicum annum L.) by Cruz V., Mary R., Batista L., Diana D.

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Manual de manejo de cosecha y postcosecha de frutos de Arazá (Eugenia stipitata Mc. Vaught) en la amazonia colombiana by Barrera García, Jaime Alberto, Fernández Trujillo, Juan Pablo, Carrillo Bautista, Marcela Piedad, Bardales Infante, Ximena Leticia, Hernández Gómez, María Soledad

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Desarrollo y evaluación de extractos etanólicos de tres especias como antimicrobianos en chorizo italiano Zamorano by Medrano L., Lyanne.

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Crioconservación de embriones cigóticos y somáticos de cacao (Theobroma cacao L.) by Cisne Contreras, José D.

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Frutas en conserva. by Molina M, F.

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Efecto del cultivo láctico CHN-11 en la elaboración de queso de crema con leche de cabra de forma artesanal en la hacienda Santa Rosa UNA Managua by Hernández Zamora, Tomasa Delfina, Oporta Lira, Rita Elena

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Efecto de diferentes residuos de origen vegetal y animal en algunas caracteristicas fisica, quimica y biológica del compost. Hacienda Las Mercedes, Managua, 2005 by Rojas Pérez, Francisco Neftalí, Zeledón Vílchez, Efraín Alberto

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Evaluación higienico-sanitaria de queseras artesanales en el municipio de Camoapa by Jirón Aragón, Willmord Jenitzio, Aburto Aragón, Erick Martín

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Efecto del presecador solar tipo domo en el secado de granos de café orgánico (Coffea arabica L.) en fincas de pequeños productores de las cooperativas San Isidro R.L. Boaco y PROC... by Pérez López, Alejandro Ismael, Real Moreno, Oswaldo René

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Saneamiento y pasteurización de la leche by Báez T., Silvio

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Curvas de secado y su relación a características sensoriales, composición química y uso energético de follaje de Moringa Oleifera Lam. by Lòpez Martìnez, Regina Lucìa

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Proyecto Marango: Recetas con Moringa by Rodríguez Pérez, Rosario, Caldera Navarrete, Norlan, Reyes Sánchez, Nadir, Mendieta Araica , Bryan

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Comparación de dos prototipos de vino de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa) con adición de licor en el municipio de Camoapa, durante el periodo de agosto a noviembre del año 201... by Jirón Pérez, Lourdes Chizlley, Rivas Gudiel, María José

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Evaluación del quequisque de la variedad lila (Xanthosoma violaceum) para la elaboración de harina y dos subproductos agroindustriales derivados de la misma, a escala de laboratori... by Hernández Estrada, Mariela de los Ángeles, Gómez Moncada, Reyna del Carmen

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Evaluación de preformados prefritos congelados a base de malanga variedad coco y blanca (Colocasia esculenta Schott) a escala de laboratorio by Arteaga Hernández, Julieth de los Ángeles, Suárez Medina, Cristher Assalia

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Evaluación de harina de amaranto (Amaranthus spp) variedad INTA soberano, en productos de panificación en las instalaciones de la Universidad Nacional Agraria, en el periodo octubr... by Alemán Aguilera, Rossmery Belén

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Estado de la calidad del fruto de guayaba (Psidium guajava L.), variedad Taiwán 1, bajo efecto de embolsados, Masaya 2022 by Martínez González, Keneth David, Fonseca Espinal, Héctor Eduardo

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