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21
Elaboración de una bebida saborizada con base en agua y sabores artificiales de frutas
por Salinas L., José R.
Publicado 2013
Materias: “...Prueba de preferencia...”
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Tesis
22
Efecto del porcentaje de grasa de la mezcla y forma de adición de galletas en la elaboración de un helado de galletas con crema
por Bonilla L., María J.
Publicado 2016
Materias: “...prueba de preferencia...”
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Tesis
23
Efecto de adicción de ácido cítrico encapsulado y tiempo de ahumado en las propiedades sensoriales y físicas de un chorizo semi seco
por Coello M., Juan C.
Publicado 2012
Materias: “...Evaluación sensorial de preferencia...”
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Tesis
24
Efecto de la jalea real en las características químicas y sensoriales del yogur natural batido
por Mejía R., Tatiana A.
Publicado 2021
Materias: “...Preferencia...”
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Tesis
25
Caracterización fisicoquímica y sensorial de panales de abeja saborizados con fresa (Fragaria ananassa) y mora (Rubus ulmifolius)
por Burgos M., Sicyaenn T.
Publicado 2019
Materias: “...Preferencia...”
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Tesis
26
Efecto de los probióticos Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium bifidum en las características físico-químicas y sensoriales del yogur de fresa Zamorano
por Estrada, José
Publicado 2012
Materias: “...Prueba de preferencia pareada...”
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Tesis
27
Evaluación del efecto crioprotector de tres concentraciones de trehalosa sobre propiedades sensoriales y físicas de un chorizo ahumado
por López M., Luis A.
Publicado 2012
Materias: “...Prueba de preferencia...”
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Tesis
28
Estudio técnico, económico y de mercadeo de un helado reducido en calorías
por Lara Ch., Angel R.
Publicado 2014
Materias: “...Prueba de preferencia...”
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Tesis
29
Efecto del contenido de sólidos solubles del mango y del uso de goma Xanthan en las caracteristicas físico-quimicas y sensoriales de pulpa untable de mango
por Rueda A., José D.
Publicado 2012
Materias: “...Análisis de preferencia...”
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Tesis
30
Desarrollo de cubitos de raspadura de panela como edulcorante de mesa
por Montenegro J., Javier.
Publicado 2014
Materias: “...Prueba de preferencia...”
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Tesis
31
Evaluación de mantequilla batida con diferentes niveles de sobreaumento
por de León B., Regina M.
Publicado 2014
Materias: “...Preferencia...”
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Tesis
32
Comparación de dos marcas de café en la elaboración de helado del mismo sabor
por Osorio I., Raquel C.
Publicado 2014
Materias: “...Preferencia del consumidor...”
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Tesis
33
Estudio de factibilidad para la introducción y comercialización de la salsa artesanal Don Mundy en el mercado de la ciudad de Tegucigalpa, Honduras
por Arana B., Marío F.
Publicado 2012
Materias: “...Preferencias...”
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Tesis
34
Aprendizaje sabor-sabor en la adquisición de preferencias gustativas /
por Díaz, E.
Publicado 2004
Materias: “...Preferencias gustativas....”
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Artículo
35
Estudio de las características sensoriales del pozol elaborado con leche HTST y UHT
por Fermán R., Alejandro J.
Publicado 2012
Materias: “...Preferencias del consumidor...”
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Tesis
36
Influencia de la heterogeneidad del paisaje en la calidad escénica : el caso precordillerano andino de la cuenca de Santiago /
por Fuente de Val, Gonzalo de Ia
Publicado 2004
Materias: “...Preferencias paisajisticas....”
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Artículo
37
Diseño de una estrategia de mercado para la heladería Gourmet Cups & Scoops en el City Mall de Tegucigalpa, Honduras para helado marca Zamorano
por Villatoro Z., Andrea M.
Publicado 2012
Materias: “...Preferencias...”
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Tesis
38
Estudio de mercado y analisis financiero para determinar la rentabilidad actual de la linea de Jamon de Cerdo Zamorano en el mercado de Tegucigalpa
por Aplicano P., Victor H.
Publicado 2016
Materias: “...Preferencias del Consumidor...”
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Tesis
39
Diversidad forrajera tropical 2. Rasgos funcionales que determinan la calidad nutricional y preferencia de leñosas forrajeras en sistemas de alimentación ganadera en zonas secas
Materias: “...PREFERENCIAS ALIMENTARIAS...”
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Otro
40
Estudio de mercado para el lanzamiento de una nueva línea de ensaladas para la empresa Nutrindus S.A. en Samborondón, Ecuador
por Cárdenas C., Shirley S.
Publicado 2019
Materias: “...Gustos y preferencias...”
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