Search Results - "potato flour"

Chemical and pasting properties of potato flour (Solanum tuberosum L.) in relation to different processing techniques by Buzera, A., Nkirote, E., Abass, A., Orina, I., Sila, D.

Subjects: “…potato flour…”
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Retencion de carotenoides en el uso de harina de yuca y batata biofortificadas en panificacion by Ospina, Maria Alejandra

Subjects: “…sweet potato flour…”
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Potato (Solanum tuberosum L.) flour enriched with date palm fruit (Phoenix dactylifera L.) powder and bean milk for cookies production by Akhobakoh, Mikhail, Zing Zing, Bertrand, Ngatchou, Alban, Mbassi, Josiane Emilie Germaine, Nchanji, Eileen Bogweh

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Agregado de valor a la cadena productiva de la batata (Ipomoea batatas L.) mediante la producción de almidón y harina como estrategia para el desarrollo rural sustentable by Borioni, Rodrigo Hector Ezequ, Zamudio, Nestor, Leiva, Nidia Alejandra, Cusumano, Cosme Orlando

Subjects: “…Sweet Potato Flour…”
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Efecto de las condiciones de secado en la retención de polifenoles y carotenoides en harina de batata by Artigas Ramos, Laura Patricia, Zema, Paula, Bayer, Clara, Gabilondo, Julieta, Malec, Laura

Subjects: “…Sweet Potato Flour…”
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Optimización del contenido de bioactivos en el desarrollo de harinas a partir de diferentes cultivares de batata by Artigas Ramos, Laura Patricia, Zema, Paula, Gabilondo, Julieta, Malec, Laura

Subjects: “…Sweet Potatoes Flour…”
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