Resultados de búsqueda - "potato flour"

Chemical and pasting properties of potato flour (Solanum tuberosum L.) in relation to different processing techniques por Buzera, A., Nkirote, E., Abass, A., Orina, I., Sila, D.

Materias: “…potato flour…”
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Retencion de carotenoides en el uso de harina de yuca y batata biofortificadas en panificacion por Ospina, Maria Alejandra

Materias: “…sweet potato flour…”
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Potato (Solanum tuberosum L.) flour enriched with date palm fruit (Phoenix dactylifera L.) powder and bean milk for cookies production por Akhobakoh, Mikhail, Zing Zing, Bertrand, Ngatchou, Alban, Mbassi, Josiane Emilie Germaine, Nchanji, Eileen Bogweh

Materias: “…potato flour…”
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Agregado de valor a la cadena productiva de la batata (Ipomoea batatas L.) mediante la producción de almidón y harina como estrategia para el desarrollo rural sustentable por Borioni, Rodrigo Hector Ezequ, Zamudio, Nestor, Leiva, Nidia Alejandra, Cusumano, Cosme Orlando

Materias: “…Sweet Potato Flour…”
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Efecto de las condiciones de secado en la retención de polifenoles y carotenoides en harina de batata por Artigas Ramos, Laura Patricia, Zema, Paula, Bayer, Clara, Gabilondo, Julieta, Malec, Laura

Materias: “…Sweet Potato Flour…”
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Optimización del contenido de bioactivos en el desarrollo de harinas a partir de diferentes cultivares de batata por Artigas Ramos, Laura Patricia, Zema, Paula, Gabilondo, Julieta, Malec, Laura

Materias: “…Sweet Potatoes Flour…”
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