Resultados de búsqueda - "pizza"
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Informe final. NutriPizza
Publicado 2023“…Elaboración de una pizza aprovechando un importante subproducto de la industria alimentaria el cual es el tallo de brócoli e incorporarlo en forma de harina en la masa; además, potenciar el valor nutritivo de esta por medio de la incorporación de harina de garbanzo, tarwi y almendra; siendo así una solución novedosa y con gran impacto en la economía circular.…”
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Informe técnico -
La pizza no tan italiana
Publicado 2019“…Allí, la clase más humilde necesitaba una comida barata, así que pusieron tomates sobre una masa y crearon la primera pizza sencilla.…”
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Póster -
The origins of food: The not so Italian Pizza
Publicado 2019“…The working poor there needed an inexpensive meal, so they put tomatoes on their dough and created the first simple pizza.…”
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Póster -
Kontroll av rengöring med ATP-luminometer hos livsmedelsverksamheter med pizzaberedning i Sundbybergs kommun
Publicado 2010Materias: “…Pizza…”
H1 -
Den mikrobiologiska statusen på köttfärs på pizzor i Uppsala kommun
Publicado 2012Materias: “…pizza…”
H1 -
Utilización de tres acidulantes de grado Alimenticio en la Elaboración de Queso Mozzarella.
Publicado 2014Materias: “…Pizza…”
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Tesis -
En kartläggning av kännedom och kunskap gällande allergener på pizzerior i Kristianstads kommun
Publicado 2022“…Många människor tycker om att äta pizza och pizzerior idag är välbesökta platser för människor som vill unna sig denna maträtt. …”
H1 -
Potential of light and temperature exploitation for Accelerated Shelf Life Studies (ASLT) for sauces
Publicado 2014“…Two sauces was evaluated in this study; Pizza topping and Taco sauce with previously known shelf life of nine months and 18 months respectively. …”
H2 -
Métodos electroforético e inmunoquímicos para detectar proteínas de leche, soja y huevo en premezclas comerciales = Electrophoretic and immunochemical methods for the detection of...
Publicado 2018“…Se evaluó la detección de proteínas de leche, huevo y soja en trece productos comerciales, correspondientes a premezclas para preparar flanes, bizcochuelo, milanesas de soja, tortas fritas, pizza, ñoquis y productos en polvo a base de harinas para niños pequeños. …”
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Artículo -
What drives fast food consumption in Asian low-and middle-income countries? A narrative review of patterns and influencing factors
Publicado 2025“…The findings indicated a higher fast food consumption with a preference for Western fast food, such as pizza, burgers, fried chicken, French fries, and sandwiches, over local options. …”
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Journal Article -
Insekter till middag!
Publicado 2022“…Förr åt vi varken pasta, pizza, falafel eller sushi. Det har vi delvis medlemskapet i EU att tacka för, då det medförde bland annat frihandelsavtal inom EU. …”
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Second cycle, A1E -
Caracterización nutricional de los productos elaborados en las Empresas Universitarias de la Escuela Agrícola Panamericana
Publicado 2012“…El aporte nutricional de la porción de leche estandarizada con chocolate Zamorano fue principalmente azúcares y grasas saturadas; en productos cárnicos y base para pizza fue proteína, grasas saturadas, colesterol, sodio y hierro; la porción de miel aportó principalmente azúcares. …”
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Tesis -
Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de pan Baguette en Zamorano.
Publicado 2012“…La panadería ha jugado un papel importante en el mercado de pan en Zamorano desde hace 9 años, pero se ha visto limitada a producir escasamente 2 tipos de pan en dos tamaños diferentes y recientemente (hace 2 años) bases para hacer pizza, que se venden al comedor estudiantil. La panadería en sus intentos de expandirse colaboró en la realización de este estudio que analiza la introducción de un nuevo producto para la producción y comercialización de éste en Zamorano. …”
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Tesis -